Bevande

Tè Puer


Ingredienti per preparare il tè Puer

  1. Tè secco 1-1,5 cucchiaini.
  2. Acqua 150-200 ml.
  • Ingredienti principali
  • Per 1 porzione
  • Cucina del mondo asiatica, orientale

Inventario:

Coltello affilato., Bollitore per preparare il tè., Bollitore., Coppa.

Preparare il tè Puer:

Passaggio 1: sciacquare il tè.

Se stai preparando il tè per la prima volta, usa acqua non troppo calda - 80 gradi per il tè giovane, 85 per il Puer più maturo. Quindi, prima, taglia una piccola quantità di tè con un coltello affilato. Prova a farlo con attenzione e non rompere le foglie. Quando il tè viene tritato e pronto per la preparazione, dobbiamo sciacquarlo. Per fare questo, versa il tè secco in un bollitore per preparare il tè, riempilo con acqua della temperatura richiesta e versa tutta l'acqua in 10 - 20 secondi. Bere tale tè non ne vale ancora la pena. Lo laviamo semplicemente da sporco e polvere e offriamo alle foglie di tè la possibilità di rivelare appieno il loro gusto e aroma. Ora aspetta un minuto e procedi direttamente alla preparazione del tè.

Step 2: prepariamo il tè Puer.

Quando abbiamo lavato il tè, iniziamo a preparare. Per fare ciò, riempire di nuovo il bollitore per preparare l'acqua con la temperatura richiesta e lasciarlo fermentare per 1-3 minuti. Successivamente, puoi versare il tè in una tazza. Ora puoi goderti il ​​gusto e l'aroma del tè. Ma, se produci questa varietà di tè per la prima volta, lascia che fermenti solo per un minuto. Se il gusto ti sembra troppo debole, continua a insistere. Se il tè è troppo amaro, ridurre il tempo di preparazione. Presto sarai in grado di determinare il tempo di preparazione ottimale per il tuo tè. Il pu-erh può essere preparato più volte (2-3), quindi quando il tè viene bevuto, puoi nuovamente versare acqua della giusta temperatura nella teiera e preparare nuovamente il tè.

Passaggio 3: servire il tè Puer.

Questo tipo di tè viene bevuto senza zucchero, ma se non percepisci questo tipo di tè, aggiungi tutto lo zucchero che ritieni necessario. Il tè viene servito al meglio in una teiera di ceramica con piccole tazze. Il tè non dovrebbe essere molto caldo - dovrebbe essere a una temperatura confortevole. È allora che ti darà un vero piacere. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Puoi acquistare Puer sia in forma sciolta che integrale.

- - Non bere molto tè alla volta. Rinvigorisce molto bene, anche meglio del caffè.

- - Durante la preparazione del tè Puer, puoi condurre una vera cerimonia del tè.