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Mirtilli rossi con mele nel loro stesso succo


Ingredienti per preparare mirtilli rossi con le mele nel loro stesso succo

  1. Bacche di mirtilli rossi freschi 1 kg
  2. Mele fresche 0,5 chilogrammi
  3. Zucchero 300 grammi
  4. Acqua purificata 400-500 grammi
  • Ingredienti principali: mela, mirtillo rosso
  • Per 2 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Due padelle grandi, Padella media, Schermo piatto o griglia, Tagliere, Coltello, Scolapasta, Vasetti di vetro, Scrematrice, Ciotola grande, Ciotola di medie dimensioni, Portasciugamani da cucina, Tavolo da cucina, Fornello da cucina, Asciugamani di stoffa, Chiave inglese, Coperchi per conservazione, mestolo, forchetta, coperta o asciugamani grandi

Cottura di mirtilli rossi con mele nel loro succo:

Passaggio 1: preparare mirtilli rossi.

Per preparare questo bianco abbiamo bisogno di belle bacche di mirtillo rosso mature. Pertanto, la prima cosa che sistemiamo i mirtilli rossi, separando le bacche viziate dal bene. Metti l'ultimo in una ciotola profonda. Lo riempiamo di acqua naturale e laviamo delicatamente i mirtilli rossi con le mani. Dopo, dreniamo l'acqua e anche con le mani trasferiamo con cura il nostro ingrediente principale in una padella capiente. La cosa più interessante è che queste bacche sono così utili da impedire lo sviluppo di molte malattie nell'uomo. Ad esempio, sono buoni quando ci sono problemi con i reni e lo stomaco. Il mirtillo rosso migliora anche la vista e aiuta con i reumatismi. E se fai il tè dalle foglie di questa bacca, sentirai un'ondata di forza e buon umore. In una parola, i mirtilli rossi devono essere dati ai bambini ed essere sicuri di fare i preparativi per l'inverno. Quindi, riempi la padella con componenti di mirtillo rosso con acqua purificata. Mettiamo un contenitore su un grande fuoco e quando l'acqua bolle, facciamo un fuoco medio e cuciniamo ancora le nostre bacche 3-5 minuti. Dopo - dreniamo l'acqua attraverso uno scolapasta in un'altra grande padella. Attenzione: Assicurati di usare il tack da cucina quando versi il liquido di mirtillo rosso da un contenitore all'altro. Dopotutto, la padella sarà molto calda e puoi facilmente bruciare le mani. Spostiamo i mirtilli rossi da uno scolapasta in una ciotola profonda e li mettiamo da parte.

Passaggio 2: sterilizzare i vasetti.

Affinché il nostro pezzo possa essere conservato a lungo, la prima cosa da fare è sterilizzare il contenitore. Per fare questo, lavare i vasetti di vetro sotto l'acqua corrente. Quindi, metti su un fuoco grande una padella media con una piccola quantità di acqua ordinaria. Sulla parte superiore del contenitore disponiamo un setaccio piatto o una griglia dal forno. Quando l'acqua bolle, fai un fuoco medio e inizia a mettere il nostro contenitore con il collo verso il basso, su una superficie piana sopra la padella. Allo stesso tempo, è necessario a una piccola distanza l'uno dall'altro in modo che durante il processo di sterilizzazione le banche non combattano l'una contro l'altra. Puliamo i contenitori entro 15 minuti fino a quando le gocce di vapore iniziano a fluire dalle pareti di vetro dall'interno. Usando le puntine, riordiniamo il contenitore, anche con il collo verso il basso, sul tavolo della cucina, coperto con asciugamani di stoffa puliti. Nella stessa padella sterilizziamo i coperchi per la conservazione in acqua bollente per 15 minuti. È quindi possibile utilizzare una forchetta e mettere l'attrezzatura su asciugamani puliti accanto a lattine pulite.

Passaggio 3: preparare le mele.

Mele di varietà come Antonovka, mele Paradise e Simirenko sono le più adatte per questo raccolto. Vengono con polpa dura e sono molto profumati e succosi. Pertanto, il pezzo in lavorazione, oltre ad essere molto gustoso, risulterà anche molto profumato! Prendiamo le mele e sciacquiamo bene sotto l'acqua corrente. Usando un coltello, sbuccia l'ingrediente dalla buccia e trasferiscilo in una ciotola di medie dimensioni. In generale, non puoi tagliare la buccia dalle mele, se ti piace di più. Dopo - su un tagliere con un coltello, tagliare l'ingrediente pelato in due metà. Taglia le metà del nucleo e poi taglia le mele un paio di volte in più per fare piccoli pezzi. Il prodotto di mele triturato viene trasferito in una ciotola e passa alla fase successiva della raccolta.

Passaggio 4: preparare mirtilli rossi con le mele nel loro succo.

In una delle pentole di grandi dimensioni, abbiamo ancora del liquido rimasto per cucinare i mirtilli rossi. Lo riaccendiamo su un grande fuoco. Quando il succo di frutta bolle, metti le fette di mela sbucciate in un contenitore e versa lo zucchero. Per qualche tempo l'acqua bollirà di nuovo. Quando iniziano a comparire bolle sulla superficie del liquido, fai un fuoco medio e, mescolando costantemente con un cucchiaio forato, cuoci gli ingredienti per 5-10 minuti. Dopo - spalmare mirtilli rossi semifiniti puliti con le mani pulite nella nostra miscela bollente e cuocere di più 3-5 minuti. Non dimenticare di tanto in tanto di disturbare tutto con un cucchiaio forato. Trascorso questo tempo, spegnere il fuoco e procedere alla conservazione del nostro pezzo. Le banche sono già pronte per ulteriori lavori. Usando una paletta, versare la bevanda alla frutta con bacche e bacche in un contenitore quasi ai bordi dei barattoli. Per cucire mirtilli rossi con le mele nel nostro succo, prendiamo coperchi speciali e chiudiamo ermeticamente i vasi con il pezzo usando un apriscatole. E ora abbiamo bisogno delle lattine per raggiungere la temperatura ambiente in modo da poterle mettere in un luogo appartato dove saranno conservate fino all'inverno. Per fare questo, metti un rotolo su una normale coperta di tessuto e coprilo con un'altra coperta o un asciugamano. Le banche devono essere messe sottosopra per verificare la densità della conservazione. Se i coperchi vengono avvitati male, il succo di frutta può fuoriuscire dal contenitore. Quindi è meglio non mettere tale conservazione in un luogo appartato, ma immediatamente aprirlo e servirlo, poiché prima dell'inverno il pezzo inizierà a fermentare a causa dell'aria e dei microrganismi viventi che entrano nel serbatoio.

Passaggio 5: servire il mirtillo rosso con le mele nel suo succo.

Ad essere onesti, questa preparazione può essere servita immediatamente dopo la preparazione. Una parte può e deve essere conservata, ma se non vedi l'ora di essere trattato con questo piatto dolce e molto gustoso, puoi farti piacere e trattare il nostro corpo con ulteriori vitamine e utili micro e macro elementi presenti nelle mele e nei mirtilli rossi. Puoi semplicemente bere bevande alla frutta come la composta. E le mele con le bacche possono essere servite proprio così in piccole ciotole. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Quando si ordinano i mirtilli rossi, non correre a buttare via le bacche viziate. Da loro puoi cucinare una deliziosa composta o gelatina.

- - La cucitura può essere fatta versando nei vasetti non il liquido di mirtilli rossi in cui sono state cotte le bacche, ma il vero succo di mirtilli rossi con polpa. Per questo, tuttavia, hai bisogno di un po 'più di mirtilli rossi. Quindi, devi mettere le bacche in una grande pentola e versare 500-600 millilitri di acqua purificata. Mettiamo il contenitore con l'ingrediente su un grande fuoco e quando l'acqua bolle, facciamo un fuoco medio e cuociamo i mirtilli rossi fino a quando le bacche iniziano a scoppiare. Dopo aver messo l'ingrediente in un setaccio e usando un cucchiaio, filtrare i mirtilli rossi attraverso lo strumento in una grande ciotola in modo che la pelle rimanga sul setaccio. Ma non è tutto! Dopo - aggiungere lo zucchero al succo e cuocere a fuoco medio, senza ebollizione, mescolando costantemente gli ingredienti. E solo dopo - versare bacche mature e fette di mela con succo di mirtillo rosso.

- - Ci sono alcune sfumature per le lattine di sterilizzazione. A seconda delle dimensioni della lattina, il tempo di pulizia può variare. Ad esempio, per lattine da mezzo litro - 10 minuti, litri sterilizzati - 15 minuti, due litri - 20 minuti e tre litri - 25 minuti. Quindi, siamo attenti a questo processo in modo che i nostri contenitori non esplodano durante il processo di sterilizzazione.


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