Carne

Il cavolo pigro rotola nel forno


Ingredienti del forno per cucinare involtini di cavolo pigro nel forno

  1. Carne macinata (a scelta) 1 kg.
  2. Cavolo bianco 1 pz.
  3. Cipolle 1 pz.
  4. Riso tondo 1 tazza
  5. 2 spicchi d'aglio
  6. Olio vegetale 60 grammi
  7. Uovo di gallina 2 pezzi
  8. 1 carota
  9. Panna acida 500 grammi
  10. Passata di pomodoro (succo di pomodoro) 2-3 cucchiai. cucchiai da tavola (400 ml.)
  11. Pepe nero macinato, aneto, prezzemolo, alloro, sale qb
  • Ingredienti principali Cavolo, riso
  • Per 4-6
  • Cucina del mondoPolish Cuisine

Inventario:

Scodella, teglia, tagliere, coltello affilato, fornello da cucina, padella, grattugia, teglia profonda (o piatti porzionati)

Cottura di involtini di cavolo pigro nel forno:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Cavolo bianco tritato finemente. Per fare questo, taglialo a metà, adagia su un tagliere e taglia a strisce sottili, bypassando il moncone. Ordiniamo il riso da immondizia grande e chicchi viziati. Risciacqualo bene con acqua corrente. Per comodità, puoi usare un setaccio fine. Quindi, mettilo in una casseruola e riempilo d'acqua in proporzioni 1: 1. Mettiamo il contenitore a fuoco lento e cuociamo fino a quando tutto il liquido è evaporato. Bollire, quindi, il riso è quasi pronto. E alla fine, laviamo di nuovo il riso con acqua fredda in modo che non bolle completamente.

Passaggio 2: cuocere l'arrosto.

Puliamo le carote e le cipolle, dopo di che laviamo accuratamente le verdure. Grattugiate le carote, tritate finemente la cipolla a cubetti. Riscaldiamo la padella, dopo aver versato l'olio vegetale. Friggi le cipolle con le carote fino a ottenere un colore dorato omogeneo. Pertanto, la nostra torrefazione è pronta. Toglilo dal fuoco e raffredda a temperatura ambiente.

Passaggio 3: preparare la salsa.

Mescolare il concentrato di pomodoro e la panna acida, aggiungere pepe nero macinato e sale a piacere. Mescolare accuratamente gli ingredienti fino a che liscio.

Step 4: Cooking

Metti la frittura nella carne macinata, aggiungi cavolo, riso, uova di gallina, pepe, sale a piacere. Mescola tutto accuratamente in una massa omogenea. Dalla miscela risultante con le mani bagnate, formiamo le palline e le friggiamo in olio caldo in una padella su tutti i lati fino a dorare. Quindi, metti i prodotti in una teglia da forno. Versare tutto questo con salsa pronta. Mandiamo il nostro piatto al forno, preriscaldato a 180 gradi. Preparare involtini di cavolo pigro 40-50 minuti a una temperatura stabile.

Passaggio 5: servire i rotoli di cavolo pigro nel forno.

Involtini di cavolo pigro serviti caldi, guarniti con prezzemolo tritato e aneto. Gli involtini di cavolo sono disposti in un unico piatto profondo o porzionati e versati sopra il resto della salsa. Inoltre, puoi insaporire il piatto con panna acida o qualsiasi salsa cremosa a tuo gusto. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - C'è un semplice consiglio in modo che il nostro piatto non bruci sul fondo della teglia nel forno. È solo necessario coprirlo con intere foglie di cavolo bianco.

- - Oltre a servire involtini di cavolo, puoi tagliare verdure fresche o insalata, che enfatizzano il gusto del piatto caldo e danno alcune note fresche.

- - Nel pasto successivo, i rotoli di cavolo possono essere riscaldati nel microonde o nel forno ad una temperatura di 80-100 gradi.


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