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Ingredienti per cucinare cetrioli sottaceto
- Cetrioli freschi a base di un barattolo di mezzo chilo per litro
- Piselli neri pimento 5-6 pezzi alla lattina
- Senape in grani (questo è necessario) - 1 cucchiaino per vaso a piacere
- Foglia di alloro - 1-2 pezzi al barattolo a piacere
- Aglio 1-2 spicchi più grandi su un barattolo
- Zucchero -6-8 cucchiai. cucchiai per vaso a piacere
- Sale 2 cucchiai. cucchiai su un barattolo
- Essenza acetica 70% 2 cucchiai. cucchiai su un barattolo
- Aneto (necessariamente asciutto) come desideri
- Foglie di ciliegia giovane e ribes 3-4 pezzi alla lattina
- Ingredienti principali
- Per 1 porzione
- Cucina del mondo
Inventario:
Ciotola profonda, tagliere, coltello affilato, fornello da cucina, posate, casseruola
Cucinare i cetrioli sott'aceto “Like a Store”:
Passaggio 1: preparare i cetrioli.
Prima di decapare i cetrioli, di solito li immergo prima in acqua fredda per un po ' a le sei, Ho anche tagliato le punte, sono meglio impregnate. Ti consiglio anche di sterilizzare i vasetti con i coperchi prima della cottura. Lo faccio sempre e non esplodono. Per capire quanta marinata abbiamo bisogno, riempio le lattine di acqua fredda fino ai bordi. Lo verso in una padella separata e ottengo la quantità d'acqua necessaria per un barattolo di cetrioli sottaceto. Successivamente, aggiungo quanta più acqua prendo. Cioè, l'acqua che è stata drenata da una delle prime sponde, moltiplico per il numero di lattine di tutte le selezionate per la cucitura. Quindi faccio bollire l'acqua e verso vasetti di acqua bollente. Coprire con sigilli e lasciare raffreddare. Quando l'acqua si è raffreddata, mettiamo nei barattoli piselli pimento neri di cinque o sei chicchi, un cucchiaio di semi di senape in grani, un paio di foglie di prezzemolo, spicchi d'aglio (questo dipende dalle tue dipendenze, non puoi metterli), steli di aneto tritati, foglie di ciliegio e ribes nero.Passaggio 2: cottura della marinata.
Mettiamo da sei a otto cucchiai di zucchero per litro d'acqua (dipende dal tipo di dolcezza che vuoi dai cetrioli sottaceto), due cucchiai di sale da tavola, due cucchiai di essenza di aceto al settanta per cento. Facciamo bollire tutto.Passaggio 3: versare i cetrioli sottaceto.
Con molta attenzione e lentamente, nelle nostre lattine con cetrioli e spezie, iniziamo a versare marinata bollita. La cosa principale è che la marinata copre i cetrioli e viene versata fino all'orlo in un barattolo. Dopodiché, arrotolalo e capovolgi. Ci mettiamo in un posto caldoma mai coprire. Lo faccio in modo che i nostri cetrioli risultino più duri e croccanti.Passaggio 4: servire i cetrioli sottaceto "Like a store".
I nostri cetrioli escono in banca belli e molto appetitosi, abbastanza simili a quelli del negozio. Ma sappiamo tutti che tutto questo è preparato con le nostre stesse mani. Buon appetito!Suggerimenti per le ricette:
- - Secondo questa ricetta, puoi tranquillamente cucinare giovani zucchine. Sarà anche molto facile confonderli con quelli del negozio, perché non differiranno nell'aspetto e nel gusto, ma ci sono animali domestici a casa, quindi ogni casalinga lo sa.
