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Marmellata Di Uva Spina

Marmellata Di Uva Spina


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Ingredienti per la marmellata di uva spina

  1. Uva spina (fresca) 1 kg.
  2. Zucchero 800 gr.
  • Ingredienti principali
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Fornello., Bollitore., Casseruola., Frullatore., Cucchiaio di legno., Lattine., Coperchi per lattine.

Cottura di marmellata di uva spina:

Passaggio 1: preparare e cuocere le uva spina.

Selezioniamo uva spina matura o troppo matura, sciacquiamo con acqua corrente fredda e lasciamo scolare. Mentre lavi le bacche puoi far bollire il bollitore. Dopo aver lavato tutte le bacche, metti una padella sul fuoco e versa le bacche. Top le uva spina con acqua bollente dalla teiera (non dovrebbe esserci troppa acqua - dovrebbe coprire a malapena le bacche) e cuocere fino a quando le uva spina diventano morbide. Quando ti rendi conto che le bacche sono molto più morbide, scola l'acqua e versa le uva spina in un frullatore. Qui hai due opzioni: puoi schiacciare o semplicemente macinare leggermente le bacche. E così sarà molto gustoso, ma tutto dipende dalle tue preferenze. Pertanto, puoi determinare tu stesso l'orario di lavoro del frullatore in base alla consistenza della marmellata futura. Dopo aver tritato le bacche, riportale al fuoco e aggiungi lo zucchero. Le uva spina sono ricche di pectina, quindi la marmellata inizia ad addensarsi abbastanza rapidamente. Pertanto, è necessario mescolare costantemente la marmellata. Quanto tempo per mantenere la marmellata sul fornello? Non esiste una risposta unica. Devi decidere quando la marmellata è cotta nella consistenza che preferisci.

Passaggio 2: conservazione dell'inceppamento.

Dopo che la marmellata si è addensata nella consistenza desiderata, deve essere versata (Hot!) su lattine pulite e asciutte. Quando hai versato tutta la marmellata nelle banche, le banche devono essere tappate. Fallo con attenzione e attenzione, altrimenti se non chiudi completamente la lattina, l'inceppamento potrebbe fuoriuscire. Capovolgere le lattine per verificare la presenza di perdite.

Passaggio 3: servire la marmellata di uva spina.

La marmellata preparata da noi dovrebbe risultare densa e molto profumata. È sempre bello aprire un barattolo di marmellata in inverno e servirlo con frittelle, frittelle di ricotta o frittelle. Dopotutto, non è solo gustoso, ma anche molto utile! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - La marmellata può essere preparata sia da bacche intere che da purè di patate.

- - Le pentole devono essere in alluminio o acciaio inossidabile.

- - Quando metti la marmellata sul fornello per la seconda volta (dopo averlo tagliato con un frullatore), puoi cuocere le bacche nel tuo succo o aggiungere una piccola quantità di acqua.


Guarda il video: COME FARE LA MARMELLATA D'UVA - La "Scrucchijata" Abruzzese (Potrebbe 2022).


Commenti:

  1. Kenzie

    Non ho ancora sentito nulla su questo

  2. Ardel

    Un post del genere non è un peccato da stampare, raramente ne troverai uno su Internet, grazie!

  3. Zacharie

    Blog molto interessante. Tutto ciò che è più interessante è raccolto qui. È positivo che io abbia trovato questo blog, ho letto diverse note qui di tanto in tanto.

  4. Ailill

    Considero che ti sbagli. Discutiamo questo. Inviami un'e -mail a PM.

  5. Nikki

    Non sei tu l'esperto, per coincidenza?

  6. Mujahid

    Qualcosa di simile.

  7. Malalrajas

    Penso che tu commetta un errore. Scrivimi in PM.



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