Snack

Involtini di hot dog


Ingredienti per la preparazione di involtini "A la hot dog"

  1. Waffles (per torta) 1 confezione
  2. Patata 1 kg.
  3. Formaggio (duro) 150-250 grammi
  4. Verdure fresche (prezzemolo) 1 mazzo
  5. Burro 60 grammi
  6. Latte (qualsiasi contenuto di grassi) 0,5 tazze
  7. Sale da tavola a tuo piacimento
  8. Pepe nero macinato a piacere
  9. Salsicce 6-8 pezzi (a seconda delle dimensioni)
  • Ingredienti principali: salsiccia e salsicce, patate, formaggio
  • Porzione 6-8
  • Cucina del mondo

Inventario:

Pentola, Fornello, Tagliere, Coltello affilato, Grattugia, Scrematrice, Purè di patate, Posate, Asciugamano da cucina, Frigorifero, Piatto da portata

Panini "A la hot dog":

Passaggio 1: preparare le patate e il purè.

Per prima cosa dobbiamo far bollire le patate. Per fare ciò, sciacqualo accuratamente sotto acqua corrente fredda, quindi sbuccilo con un coltello o uno speciale pelapatate. Quindi mettere le patate preparate in una casseruola, di dimensioni adeguate, versarle in cima con acqua in modo da coprire completamente i tuberi. Aggiungi un po 'di sale e cuoci a fuoco medio. Quando l'acqua inizia a bollire, rimuovere la schiuma che si è formata con un cucchiaio forato. Quindi abbassare leggermente il fuoco e cuocere per circa 20-30 minuti fino a cottura completa. La patata dovrebbe essere morbida di conseguenza, ma non cadere a pezzi. La sua prontezza può essere verificata con una forchetta o un coltello: devi perforare le patate nel punto più spesso e se la punta del coltello o della forchetta passa facilmente, allora la patata è pronta. Togli la padella dal fuoco, scarica il liquido e inizia a cuocere le purè di patate. Aggiungi il burro e inizia a schiacciare le patate, aggiungi periodicamente il latte. La massa di patate dovrebbe finire con una consistenza omogenea, rigogliosa e senza grumi. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di pepe nero alle purè di patate per aromatizzarne il sapore.

Passaggio 2: aggiungere il formaggio grattugiato e le verdure tritate.

Ora grattugiate il formaggio su una grattugia grossa e aggiungetelo alle purè di patate ancora calde. Sciacquare accuratamente le verdure sotto l'acqua corrente, scolarle con un tovagliolo di carta da cucina e tritarle finemente. Quindi aggiungilo alla purea e mescola tutto bene. Ricorda, più verdure aggiungi nelle purè di patate, più saporito sarà il piatto.

Passaggio 3: formare i rotoli.

Prendi una torta per waffle e adagia su un canovaccio pulito. Pertanto, sarà molto più facile per voi rotolare i rotoli di wafer. Quindi, in uno strato uniforme, non troppo spesso, applica la purea di patate sulla torta waffle, distribuendola con un cucchiaio. Fai lo stesso con le rimanenti torte allo stesso modo fino a quando non finisci le purè di patate. È abbastanza su 4 torte. Successivamente, adagiare su un bordo della torta di wafer le salsicce precedentemente lessate in una casseruola con acqua salata per 3-4 minuti. Lascia tutto, letteralmente per 2-3 minutiin modo che la torta abbia il tempo di ammorbidirsi un po 'dalla purea calda e si pieghi più facilmente. Ora, dal lato in cui sono impilate le salsicce, inizia a rotolare la torta in rotolo. Posizionare i rotoli finiti su un piatto, i bordi rivolti verso il basso in modo che non si disperdano e posizionarli in frigorifero fino a quando lo spuntino non viene servito sul tavolo. Ma tieni presente che il piatto dovrebbe essere raffreddato non meno di 15-20 minuti.

Passaggio 4: servire i panini con l'hot dog.

Prima di servire il piatto sul tavolo, prendi gli involtini dal frigorifero, tagliali in porzioni, convenienti per te, e posizionali su un piatto da portata, che puoi decorare con foglie di lattuga fresche in anticipo. Servire un antipasto del genere è meglio con ketchup, panna acida o maionese in una ciotola separata. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Questi involtini possono essere fatti non solo con salsicce, ma sono molto gustosi anche con pezzi di pesce salato o carne bollita. Inoltre, maiale, manzo, pollo o addirittura vitello sono perfetti per questo.

- - Se nel momento in cui hai iniziato a rotolare i rotoli, la torta waffle non si piega bene, quindi devi lasciarla sotto uno strato di purè di patate caldo per un breve periodo. La torta dovrebbe ammorbidirsi bene e quindi si formerà facilmente quando ne avrai bisogno.

- - Per arricchire il gusto in purè di patate, è possibile aggiungere alcuni spicchi d'aglio schiacciato. In questo caso, i rotoli finiti diventeranno fragranti e ancora più deliziosi.

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