L'uccello

"Diplomatico" di pollo


Ingredienti per cucinare "Diplomat" di pollo

  1. Petto di pollo (refrigerato) 800 grammi
  2. Patate 4 pezzi
  3. Ananas 3 fette
  4. Pomodoro 2 pezzi
  5. Peperone bulgaro 1/4 pezzi
  6. Funghi champignon 150 grammi
  7. Formaggio (duro) 150 grammi
  8. Cipolla 1 pezzo
  9. Verdi 1 mazzo
  10. Maionese di tuo gradimento
  11. Olio vegetale 3-4 cucchiai
  12. Sale da tavola a tuo piacimento
  13. Spezie per pollo a proprio piacimento
  • Ingredienti principali Pomodoro, pollo, formaggio
  • Per 6 persone
  • Cucina del mondo Cucina ceca

Inventario:

Ciotola, Asciugamano di carta da cucina, Frigorifero, Tagliere, Coltello affilato, Martello culinario per carne, Bakeware, Posate, Piatto da portata o piatti

"Diplomatico" di pollo in cucina:

Passaggio 1: preparare e posizionare gli ingredienti in una teglia.

Il pollo (petto) deve prima essere lavato accuratamente sotto acqua corrente fredda, quindi scaricato con un tovagliolo di carta da cucina. Metti il ​​pollo su un tagliere e taglialo a pezzi di medie dimensioni. Ora ricopri ogni pezzo con una piccola quantità di sale, spezie per cucinare il pollo, ricopri con maionese e metti in un contenitore separato. Metti il ​​pollo in frigo circa un'ora - sottaceto. Trascorso questo tempo, rimuovere il pollo dal frigorifero e sbattere ogni pezzo di filetto su un tagliere con un martello da cucina. Lubrificare il fondo e i lati della teglia con uno strato uniforme di olio vegetale. Quindi metti i pezzi di pollo sul fondo dello stampo, usa esattamente la metà della quantità totale di filetto di pollo. Sbucciare le cipolle, sciacquarle sotto acqua corrente fredda e tagliarle a semianelli, quindi adagiarle sulla carne. Sciacquare bene i pomodori con acqua fredda, tagliarli a metà, rimuovere il gambo e tritare anche a semianelli. Adagiare sulla cipolla in uno strato uniforme. Salare leggermente il piatto in cima. Se lo desideri, puoi rivestire questo strato con maionese.

Passaggio 2: preparare e impilare i funghi e gli ingredienti rimanenti.

funghi per 10 minuti immergere in una ciotola di acqua fredda, quindi sciacquarli sotto acqua corrente, tagliare le aree danneggiate e liberare completamente lo sporco e la terra. Quindi macinarli e versarli in una padella con olio vegetale caldo. Friggere a fuoco medio fino a metà cottura, mescolare di tanto in tanto in modo che i funghi non brucino. Ci vorrà del tempo circa 5-7 minuti. Raffreddare leggermente i funghi, quindi metterli in una teglia sopra la maionese in uno strato uniforme. Sciacquare accuratamente le patate sotto l'acqua corrente, sbucciarle, rimuovere eventuali punti oscurati e eventuali buchi sulla frutta. Quindi tagliare a rondelle e adagiarvi sopra i funghi. Metti uno strato del pollo rimanente in cima. Sbucciare l'ananas e tagliare lungo i cerchi, adagiarvi sul pollo. Top un po 'di pepe.

Passaggio 3: cuocere il piatto nel forno.

Preriscalda il forno fino a 200 gradi, mettici dentro il pollo e le verdure e lascia cuocere, circa per 30-40 minuti. Il tempo di cottura dipende non solo dalla quantità e dal volume degli ingredienti, ma anche dalle caratteristiche del funzionamento dei forni. Trascorso questo tempo, apri la porta del forno e aggiungi con cura le fette di formaggio a pasta dura, cospargi la parte superiore con erbe tritate e rimandale a cuocere fino a quando il piatto è pronto, ci vorrà circa 10-15 minuti.

Passaggio 4: servire il "Diplomatico" di pollo.

Rimuovere il piatto finito dal forno, raffreddare leggermente, tagliarlo in porzioni, disporlo nei piatti e servire come piatto caldo principale sul tavolo. Il piatto non richiede salsa aggiuntiva o contorno, poiché risulta abbastanza succoso e contiene molti ingredienti aggiuntivi. Può essere preparato sia in un normale giorno feriale, e servito sul tavolo festivo e sembrerà abbastanza degno! E il gusto e l'aroma del piatto sono semplicemente incredibili. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Quando si batte il pollo, è possibile seguire una regola in modo che il grasso non schizzi. Per fare questo, coprire i pezzi di pollo con pellicola trasparente o avvolgerli in un sacchetto di plastica.

- - Se lo desideri, puoi usare l'ananas in scatola in una marinata o il tuo succo per cucinare.

- - Durante la cottura, i pomodori possono essere pelati e quindi tritati. Per fare questo, i frutti per 10-15 secondi devono essere abbassati in acqua bollente, dopo di che il film superiore dai pomodori può essere facilmente rimosso.

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