Insalate

Insalata "Sunny Dandelion"


Ingredienti per preparare l'insalata "Tarassaco solare"

  1. Patate 2 pezzi
  2. Mais in scatola 1 lattina
  3. Uova di gallina 4 pezzi
  4. Cavolo fresco (bianco) 200 gr.
  5. Salsiccia 50 gr.
  6. Maiale bollito 100 gr.
  7. Maionese (con gusto neutro) 4 cucchiai. cucchiai
  8. Mela (preferibilmente verde "aspro") 1 pz.
  9. 2 spicchi d'aglio
  10. Aneto 3 rami
  11. Sale e pepe qb
  • Ingredienti principali Patate, Mais
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Pentola, Coltello, Tagliere, Pressa per aglio, Colino, Grattugia fine, Posate, Ciotola, Piatto piano arrotondato

Cucinare l'insalata di tarassaco solare:

Passaggio 1: lessare le patate e le uova per l'insalata.

Le patate e le uova devono essere lavate accuratamente in acqua. prendere 2 padelle. Raccogliamo poco più della metà dell'acqua in ognuna di esse e aggiungiamo le patate a un tubero e deponiamo delicatamente le uova nell'altro. Il liquido dovrebbe coprire completamente gli ingredienti. Mettiamo entrambi i contenitori a fuoco medio. Non appena le uova bollono, aggiungi un pizzico di sale all'acqua in modo che il guscio non si spezzi, e cuocili per 10 minuti. Dopodiché, rimuovili dal fornello usando presine da cucina o un asciugamano, scarica l'acqua bollente e versa acqua fredda. Lasciali raffreddare completamente. Questo richiederà in media circa 5 minuti. Nel frattempo, continua a cuocere le patate fino a quando i tuberi non saranno morbidi. Potrebbe richiedere un tempo diverso, a seconda del tipo di patata, ma in media devi tenerti dentro in 20-30 minuti. Per verificare la prontezza della verdura, è necessario perforarla con una forchetta o un coltello. Se entrano facilmente nella patata ed è morbida, la padella può essere rimossa dal fuoco. Rimuoviamo i tuberi dall'acqua bollente e raffreddiamo.

Passaggio 2: macinare gli ingredienti.

Rimuovi le foglie superiori dal cavolo, quindi lavale in acqua. Tagliamo il bordo dalla testa, dopo di che lo mettiamo su un tagliere e lo tagliamo in piccoli quadrati. Per fare questo, prima taglialo in strisce longitudinali, che vengono poi tagliate. Metti il ​​cavolo tritato in una ciotola e continua. Il prossimo è il maiale bollito: deve essere tagliato a fettine sottili, dopo di che ciascuno di essi viene tagliato in 4-6 parti. Tagliamo la salsiccia allo stesso modo del maiale bollito. Inoltre, i pezzi dovrebbero avere approssimativamente le stesse dimensioni. Sciacquiamo accuratamente la mela in acqua, dopo di che rimuoviamo la buccia dalla sua superficie con un coltello o un pelapatate. Successivamente, taglialo a metà e con un movimento circolare del coltello rimuovi il nucleo del seme. Le restanti pareti delle mele vengono tagliate a cubetti di medie dimensioni. Sbucciare la patata bollita raffreddata e sbucciarla a cubetti. Puliamo anche le uova. Separare i tuorli bolliti dalle proteine, mentre è necessario tagliare l'uovo a metà. Tritare finemente le proteine ​​con un coltello e aggiungerle alla massa totale dell'insalata. Mentre i tuorli vengono messi da parte, ne avremo bisogno al momento della decorazione dell'insalata. Sbucciare l'aglio, sciacquare bene e passare attraverso una pressa speciale. Mescolalo con altri ingredienti per insalata tritata. Tutti gli alimenti preparati vengono accuratamente miscelati in una ciotola. Aggiungi sale a piacere e aggiungi un po 'di pepe nero.

Passaggio 3: fare rifornimento e formare un'insalata.

In una ciotola con insalata, aggiungere 3-4 cucchiai maionese e mescolare accuratamente gli ingredienti. Se necessario, è possibile aggiungere altro rifornimento, ma la cosa principale è non esagerare. La lattuga dovrebbe rimanere asciutta. Quindi lo distribuiamo nel mezzo di un piatto piatto rotondo a forma di scivolo. Facciamo casualmente qualcosa come una maglia di maionese su di essa. Quindi, scarica il liquido dal mais in scatola. Questo è più convenientemente fatto usando un filtro. Mettiamo il grano lungo il bordo dell'insalata, formando così un anello di cereali.

Passaggio 4: servire Sunny Dandelion Salad.

Il tocco finale per decorare l'insalata saranno alcune semplici azioni. Innanzitutto, è necessario macinare i tuorli dalle uova cotte su una grattugia fine e cospargerli sulla superficie dell'insalata, principalmente uno scivolo. Laviamo i rami di aneto e impiliamo da diversi lati tra l'anello di mais e la lattuga, simulando così le foglie di tarassaco. Servi il piatto su un piatto condiviso. Un'insalata meravigliosa "riscalda perfettamente l'anima" nelle lunghe e fredde serate invernali e dona un po 'di sole, oltre al caldo primaverile. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Il maiale bollito nella ricetta può essere sostituito con qualsiasi prodotto di salsiccia, principalmente affumicato e con un finale leggermente piccante. Inoltre, il salame ordinario è eccellente.

- - Invece di maionese, puoi usare yogurt naturale senza grassi se lo desideri. Ricorda, non quello che viene venduto in barattoli e dotato di additivi alla frutta, ma un prodotto a base di latte acido con un sapore neutro.


Guarda il video: 5 INSALATE INVERNALI Ricetta Facile con Frutta Verdura di Stagione FATTO IN CASA DA BENEDETTA (Gennaio 2022).