Cottura al forno

Frittelle Di Pizza


Ingredienti per fare Hash Browns

  1. Panna acida (20% di grassi) 1 tazza
  2. Uovo di gallina 2 pezzi
  3. Farina di grano premium 2 tazze
  4. Soda 0,5 cucchiaino
  5. Spezie (qualsiasi) a proprio piacimento
  6. Sale da tavola a tuo piacimento
  7. Pepe nero macinato a piacere
  8. Formaggio (duro) 200 grammi
  9. Prosciutto (a scelta) 250 grammi
  10. Pomodoro 2 pezzi
  • Ingredienti principali: prosciutto, panna acida, farina
  • Per 4-6
  • Cucina del mondo

Inventario:

Misurino, Posate, Ciotola profonda, Setaccio fine, Tagliere, Coltello affilato, Grattugia, Fornello da cucina, Padella, Spatola di legno, Piatto da portata

Preparare la pizza per le frittelle:

Step 1: Cucinare l'impasto per le frittelle.

Per preparare l'impasto, prendi una ciotola profonda, unisci soda e panna acida, mescola accuratamente con un cucchiaio o una frusta. La combinazione di questi ingredienti in primo luogo garantirà in futuro lo splendore delle frittelle preparate e anche durante la cottura non si stabilizzeranno. Lascia il composto 5 minutie quindi aggiungere ad esso il contenuto di uova, spezie, sale e pepe a piacere. Puoi usare qualsiasi spezia, ad esempio una miscela speciale per fare la pizza. Pertanto, si sottolinea il gusto originale della pizza frittelle. Mescolare tutto accuratamente, quindi versare gradualmente la farina nell'impasto, precedentemente setacciato attraverso un setaccio fine. La consistenza dell'impasto dovrebbe apparire come una crema densa. Inoltre, la densità desiderata dell'impasto può essere determinata usando un cucchiaino: inserirlo verticalmente nell'impasto, e se "si alza" e non cade, l'impasto viene cotto correttamente. In caso contrario, mescolare un po 'più di farina di grano nella miscela e portare l'impasto alla consistenza desiderata.

Passaggio 2: preparare il resto degli ingredienti.

Per prima cosa, tagliare il prosciutto con un coltello affilato a fette medie, quindi tritarlo in piccoli quadrati. Sciacquare accuratamente i pomodori con acqua corrente fredda, scolarli con un tovagliolo di carta da cucina, quindi tagliarli a cubetti. Macinare il formaggio con una grattugia grossa. Unire tutti gli ingredienti preparati insieme, mescolare accuratamente, quindi combinare con l'impasto delle frittelle e mescolare di nuovo bene.

Fase 3: friggere le frittelle di pizza.

Le frittelle di pizza sono fritte proprio come le frittelle normali. Per fare questo, metti la padella a fuoco medio, scaldala bene, quindi aggiungi olio vegetale. Raccogli l'impasto con un mestolo, in modo che sia mezzo pieno, quindi versa il composto nella padella in modo che i pancake abbiano una forma approssimativamente ovale. frittura da entrambi i lati al colore rosso rubicondo. Cucinano abbastanza rapidamente, quindi non ci vorrà molto tempo per friggere i prodotti. Fai lo stesso con l'intera quantità di pasta cotta. Per cuocerli ancora più velocemente, puoi friggere contemporaneamente i pancake in diverse teglie installate su diversi mantelli di una stufa a gas. Ma in questo caso, fai tutto abbastanza rapidamente e assicurati che i prodotti non brucino. Con una certa destrezza, frittelle lussureggianti e profumate vengono fritte in "questione di pochi minuti".

Passaggio 4: servire le frittelle di pizza.

Usa delle pancake-pizze pronte da mangiare con una spatola di legno su un piatto da portata pre-rivestito con un tovagliolo di carta da cucina, che assorbirà l'eccesso di olio vegetale. Servi tali pizze sul tavolo mentre sono ancora calde come piatto indipendente per colazione, pranzo, merenda o cena. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se lo si desidera, la panna acida può essere sostituita con kefir medio grasso (2,5%). Oppure puoi anche usare yogurt naturale, senza zucchero e senza riempitivi.

- - Il prosciutto, se necessario, può essere sostituito con qualsiasi altra salsiccia. Inoltre, puoi utilizzare carne pronta, da una miscela di vari tipi di carne.

- - È possibile aggiungere non solo prosciutto e pomodori all'impasto per la pizza frittelle. Puoi anche aggiungere funghi pre-bolliti e tritati, olive, peperoni dolci, erbe varie e così via. In tali frittelle puoi usare tutti gli ingredienti che preferisci nella normale pizza.

- - Per preriscaldare i prodotti nel pasto successivo, i prodotti possono essere inseriti in un forno a microonde o in un forno a una temperatura di 70 gradi. In questo caso, si scaldano e non cuociono.


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