Cottura al forno

Torta Di Spinaci


Ingredienti per fare una torta con cavolo e spinaci

  1. Pasta sfoglia (pronta per il lievito) 400 grammi
  2. Cavolo bianco 300 grammi
  3. Spinaci (surgelati) 100 grammi
  4. Cipolla 1 pezzo
  5. Olio vegetale 2 cucchiai
  6. Tuorlo d'uovo (per lubrificazione) 1 pezzo
  7. Sale da tavola a tuo piacimento
  8. Pepe nero macinato a piacere
  • Ingredienti principali: cavolo, spinaci, pasta sfoglia
  • Per 4-6
  • Cucina del mondo

Inventario:

Mattarello, Piano tavolo, Teglia, Padella, Cucina, Spatola in legno, Forno, Piatto da portata

Cucinare una torta con cavolo e spinaci:

Passaggio 1: preparare l'impasto di lievito sfogliato.

Per iniziare, devi sciogliere l'impasto finito a temperatura ambiente. Quindi spalmalo sulla superficie di lavoro del tavolo, precedentemente cosparso di farina in modo che l'impasto non si attacchi. Arrotolalo leggermente con un mattarello, quindi mettilo in una teglia da forno, unta di burro, in modo che i bordi dell'impasto penzolino.

Passaggio 2: preparare il ripieno per la torta.

Sbucciare le cipolle, quindi sciacquarle sotto acqua corrente fredda e tritarle finemente a cubetti. Trita finemente il cavolo con un coltello su un tagliere o usando uno speciale attrezzo da cucina: un trituratore. Metti una padella a fuoco medio, scaldala bene, aggiungi un po 'di olio vegetale, quindi versa le cipolle tritate, mescolando di tanto in tanto, cuoci fino a quando non si forma un colore traslucido. Successivamente, aggiungi il cavolo tritato nella padella, mescolalo e fai sobbollire fino a quando diventa morbido. Salare e pepare il ripieno a proprio piacimento. Quindi aggiungere gli spinaci tritati. Mescola e cuoci fino a quando non si verifica circa 20 minuti. Quindi rimuovere la padella dal fuoco e raffreddare il ripieno in vivo - a temperatura ambiente.

Passaggio 3: formare e cuocere la torta.

Ora, versare uniformemente il ripieno raffreddato nella teglia sulla pasta sfoglia. Distribuiscilo con un cucchiaio o una spatola di legno. Avvolgi delicatamente e bene i bordi pendenti dell'impasto, come se coprisse il ripieno. In questo caso, puoi pizzicare diversi pezzi di pasta dai bordi pendenti dell'impasto e arrotolarli in piccole strisce. Puoi fare una rete sopra la torta da loro e puoi anche accecare diverse rose per la decorazione. Per fare questo, avvolgere una striscia di pasta in un tubo ed espandere leggermente i bordi su un lato. Rompere l'uovo in un contenitore separato, sbatterlo leggermente con una forchetta e ungere la torta con un pennello da cucina. Lasciare in infusione la torta per 20 minuti, quindi posizionare il modulo nel forno preriscaldato fino a quando 180 gradi. Cuocere una torta entro 35 minuti.

Passaggio 4: servire la torta con cavolo e spinaci.

Quando la torta è rosolata ed è pronta, estraila dal forno, lasciala raffreddare leggermente, trasferiscila in un piatto da portata, tagliala in porzioni porzionate e servila con tè, caffè o succo di frutta. Sul tavolo festivo, la torta può svolgere il ruolo di un ottimo spuntino. In molti casi, può persino sostituire il pane. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se hai tempo e anche a te piace cucinare i prodotti dall'inizio alla fine, puoi cucinare da solo la pasta sfoglia. Per fare ciò, è possibile utilizzare la ricetta, che si trova qui.

- - Per arricchire il gusto, puoi aggiungere un po 'di aglio schiacciato al ripieno. Darà alla torta un aroma indimenticabile e molto appetitoso e lo satureerà anche con un finale speziato.

- - La superficie della torta prima della cottura può essere cosparsa di semi di sesamo o erbe tritate. Questi elementi serviranno come decorazione e, inoltre, aggiungeranno unicità al gusto del prodotto.

- - A piacimento, 5 minuti prima di rimuovere la torta dal forno, può essere cosparsa di formaggio grattugiato (varietà a pasta dura).

Guarda il video: Torta rustica spinaci e ricotta (Settembre 2020).