Cottura al forno

Torta di pollo appetitosa


Ingredienti per fare appetitosa torta di pollo

  1. Farina di grano premium 450-500 gr
  2. Margarina cremosa 250 gr
  3. 8 uova
  4. Fecola di patate 2 cucchiai
  5. Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino
  6. Aceto 9% 1/2 cucchiaino
  7. Latte 3% 100 ml
  8. Filetto di pollo (refrigerato) 500g
  9. 1 cipolla
  10. 3-4 carote
  11. Champignon freschi 500-600 gr
  12. Formaggio a pasta dura 100-150 gr
  13. Cipolla verde (a piacere) un paio di piume
  14. Sale, pepe qb
  • Ingredienti principali: pollo, funghi, formaggio
  • Per 4-6
  • Cucina del mondo

Inventario:

Coltello, tagliere, misurino, ciotola per impastare, pala, due piatti fondo, tortiera, padella, stufa / forno

Torta Di Pollo Appetitosa Di Cucina:

Passaggio 1: impastare la pasta.

Rompere 3 uova in una ciotola profonda, aggiungere la margarina ammorbidita. Quindi versare il latte. Spegniamo la soda e mescoliamo la massa con l'amido, quindi versiamo lentamente la farina. L'impasto dovrebbe essere denso ed elastico. Certo, non dovrebbe infastidire. Coprire il contenitore con un asciugamano o un coperchio e impostare per un'ora in frigorifero. Ora per questa ora dobbiamo preparare il ripieno.

Passaggio 2: preparare il ripieno.

Le restanti 5 uova vengono fatte bollire e noi stessi iniziamo a sbucciare le verdure. È necessario far bollire le uova sode in modo da poter tagliare i cubetti a cubetti. Verdure sbucciate, scolare e raffreddare le uova. Scalpare i funghi scottati con acqua bollente e tagliare longitudinalmente e semianelli. Fry. Se ricordi, salare quando si friggono i funghi è meglio non aggiungere all'inizio, altrimenti daranno molto succo. Ma vale la pena aggiungere un po 'd'olio, per non bruciare. Mentre i funghi sono fritti, tagliare le carote a strisce e cubetti di cipolla 1x1 cm. Per non ruggire dalla cipolla, c'è un piccolo segreto: tagliare il buco del culo con un cono verso l'interno - è il "nucleo" della cipolla che ci fa piangere. Distribuire i funghi fritti in un piatto separato e mettere da parte. Raccogliamo le carote con le cipolle: devono anche essere fritte, fino a quando non diventano dorate. Cospargere di sale e pepe a piacere. Mentre il composto è fritto, lava il filetto, asciugalo e taglialo a strati sottili. Il filetto non ha bisogno di essere fritto. Quando hai finito con la frittura, puoi prendere la terza parte del ripieno senza preoccuparti di "bruciare-non-bruciare": taglia le uova sode a cubetti, strofina il formaggio su una grattugia grossa e trita la cipolla verde (se è nella tua torta). Tutto questo mix in un piatto. E vai per il test!

Passaggio 3: cuocere la torta.

Dividi visivamente la palla in tre parti e strappa 1/3, la restante viene allungata a forma di contenitore per la torta. In modo che l'impasto non si sposti dai bordi, è possibile tirare i bordi. Ora adagiare il filetto di pollo sul fondo, cospargere di sale e pepe a piacere. Questo è il primo strato. Successivamente, disponi i funghi. Quelle che seguono sono carote e cipolle fritte e l'ultimo strato è una miscela di cipolle verdi, uova e formaggio. Usando una spatola, regoliamo il ripieno in modo che non sia ai bordi dell'impasto. Stendi la pallina rimasta in un cerchio lungo il diametro della torta e copri dall'alto. Stringiamo entrambi i bordi insieme e avvolgiamo con cura verso l'interno lungo il bordo del modulo. Ora, per cuocere la torta, devi fare tre o quattro tagli in cima. Può essere lungo, può essere di fronte, può essere ondulato ... cosa dirà la tua immaginazione! e preriscaldato a 180 * per un'ora.

Passaggio 4: servire la torta di pollo.

Quando è pronto, togli la nostra torta e lasciala raffreddare. In questo momento, prepara il tavolo e chiama la famiglia! Rilasciamo la torta dalle catene del modulo, tagliamo e portiamo al tavolo! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Puoi servire la salsa maionese con erbe e aglio alla torta;

- - 10 minuti prima della cottura, spazzolare energicamente la torta con l'uovo e cospargere con semi di sesamo;

- - Un eccellente secondo piatto dopo la zuppa.


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