Salse

Condimento per insalata "Aglio"


Ingredienti per la preparazione del condimento per insalata "Aglio"

  1. Panna acida 20-25% di grassi 200 grammi
  2. Aglio di medie dimensioni 2-3 chiodi di garofano
  3. Prezzemolo fresco qb
  4. Sale qb
  5. Pepe nero macinato qb
  • Ingredienti principali: aglio, panna acida
  • Per 1 porzione

Inventario:

Tagliere, Coltello, Scodella per aglio, Scodella profonda, Cucchiaio da tavola, Asciugamano di carta, Copertura in plastica o padella, Frigorifero

Preparazione del condimento per insalata "Aglio":

Passaggio 1: preparare il condimento per l'insalata.

Versiamo la nostra panna acida in una ciotola profonda. Per quanto riguarda il prodotto lattiero-caseario! Il condimento per l'insalata è decisamente più gustoso se prendi la vera panna acida fresca, non cotta in fabbrica. Pertanto, se hai l'opportunità di condire la tua insalata con panna acida fatta in casa, sentiti libero di farlo. Dopotutto, la percentuale di grasso in un tale prodotto è molto più alta rispetto al negozio e differisce nel gusto. L'unica cosa importante da sapere è che la panna acida fatta in casa viene conservata, anche in frigorifero, molto meno nel tempo rispetto alla fabbrica e può diventare acida più velocemente. Oltre a tutto, devi sapere dove acquistare i prodotti del villaggio, in modo da osservare tutti gli aspetti dell'igiene e della tecnologia di produzione. Quindi, aggiungi sale e pepe nero alla panna acida a piacere. Quindi sciacquiamo bene sotto acqua fredda corrente con prezzemolo fresco. Lo puliamo con un tovagliolo di carta in modo che il liquido in eccesso non penetri nella medicazione. E con un coltello su un tagliere, macina il nostro ingrediente. In questo caso - più piccolo è, meglio è. Subito dopo trasferiamo le verdure tritate nella ciotola ai nostri componenti. Poi arriva l'aglio. Puliamo un paio di spicchi d'aglio dalla buccia con un coltello. Li sciacquiamo sotto l'acqua corrente e, proprio come i verdi, li puliamo con un tovagliolo di carta. Con l'aiuto dell'aglio maciniamo il nostro ingrediente direttamente sopra il contenitore con il futuro condimento. E ora con un cucchiaio, mescola bene tutti i nostri ingredienti in modo da formare una massa omogenea senza pezzi di ingredienti. Il condimento per insalata "Aglio" è pronto!

Passaggio 2: servire il condimento per insalata di aglio.

Prima di servire, dobbiamo raffreddare la nostra stazione di servizio. Per fare questo, più volte puoi avvolgere la ciotola con un involucro di plastica e conservare in frigorifero per un paio d'ore. Se dalla padella c'è un piccolo coperchio che corrisponde al diametro del contenitore in cui si trova la nostra medicazione, puoi usarlo invece di avvolgere la ciotola con un foglio. Perché devi farlo? Quando il cibo, in particolare di consistenza liquida, si trova in frigorifero con altri prodotti, assorbe facilmente gli odori di questi prodotti, che successivamente rovina il gusto e l'aroma del piatto. E questo vale non solo per la nostra salsa. Dopo il tempo assegnato, puoi condire qualsiasi insalata con condimento all'aglio. I piatti a base di verdure sono ottimi per il rifornimento di carburante. Puoi versare le patate con tale salsa e cuocere in forno. risulta anche molto gustoso con un piacevole aroma di aglio e un po 'di acidità. In una parola, come ho già detto, improvvisare con diversi piatti e aggiungere condimento per l'insalata se lo si desidera in tutti i piatti. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se hai preparato molto condimento per l'insalata, può essere conservato in frigorifero. L'unica cosa è che deve essere versato in un barattolo e chiuso ermeticamente con un coperchio. Tale salsa può essere conservata per 2-3 giorni. Prima di servire, assicurati di mescolare di nuovo il condimento con un cucchiaio.

- - Per rendere la salsa più nitida e densa nella struttura, è possibile aggiungere diversi cucchiai di maionese con un alto contenuto di grassi.

- - E puoi condire con condimento per insalata "Aglio" non solo piatti di verdure. Al gusto, è perfetto per zrazy, frittelle di patate, gnocchi e frittelle salate con ripieni diversi.

- - Per collegare bene tutti i componenti della stazione di servizio, è anche possibile utilizzare una frusta manuale. Questo accelererà anche il processo, a differenza di quando abbiamo usato un cucchiaio.


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