Cottura al forno

Pane fritto con ostriche e verdure


Ingredienti per fare il pane fritto con ostriche e verdure.

  1. 5 fette di pane di mais
  2. Pane ciabatta (o altro pane italiano croccante) 2 pezzi
  3. Grasso o burro 2 cucchiai
  4. Ostriche in scatola 3 vasetti
  5. Carote (piccole) 4 pezzi
  6. Gambo di sedano 6 pezzi
  7. Cipolle 2 pezzi
  8. Brodo di pollo (o brodo di tacchino) 8 tazze
  9. Salvia a terra 0,5 cucchiaino
  10. Rosmarino 1 cucchiaino
  11. Sale da tavola a tuo piacimento
  12. Pepe nero macinato a piacere
  13. 2 uova
  14. Prezzemolo macinato 1/4 tazza
  • Ingredienti principali: ostriche, pane
  • Per 6 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Misurino, Posate, Tagliere, Coltello affilato, Apriscatole speciale, Forno, Teglia, Colino, Ciotola profonda, Padella larga, Teglia, Piatti da portata

Fare il pane fritto con ostriche e verdure:

Passaggio 1: preparare il pane.

Tagliare tutto il pane a cubetti approssimativamente uguali. Adagiateli su un'ampia teglia e lasciateli per un giorno, affinché il pane si asciughi. Se non hai molto tempo, preriscalda il forno fino a 150 gradi e asciugare il pane, circa 30 minuti. Dopo aver asciugato il pane, metti i cracker in una ciotola profonda.

Passaggio 2: friggere verdure e ostriche.

Apri delicatamente i vasetti di ostriche con uno speciale coltello in scatola. Versare tutto il liquido dalle ostriche in un contenitore separato e usare un colino per comodità. Sciacquare bene i gambi di sedano sotto l'acqua corrente, scolarli e tritarli. Sbucciare cipolle e carote dalle bucce e dalle bucce, sciacquare abbondantemente con acqua corrente, quindi tagliarle a cubetti. Metti una padella grande a fuoco medio, scaldalo, metti grasso o burro, aspetta che si sciolga, quindi aggiungi sedano, cipolle e carote tritate. Mescolare accuratamente e friggere le verdure 3-4 minuti fino a marrone dorato. Successivamente, aggiungi le ostriche nella padella, mescola e cuoci per circa un minuto. Quindi rimuovere la padella dal fuoco, aggiungere cracker, salvia, rosmarino tritato a tutto. Salate e pepate a vostro piacimento.

Passaggio 3: aggiungere il brodo.

Ora aggiungi il brodo a tutto nella padella, quindi mescola accuratamente. Sbattere le uova e mescolare di nuovo. Se necessario, puoi aggiungere un po 'più di brodo se vuoi raggiungere il livello desiderato di umidità del piatto.

Passaggio 4: cuocere il piatto.

Trasferire la miscela finita in una forma refrattaria, distribuendola uniformemente. Preriscalda il forno fino a 175 gradimettere lo stampo e cuocere entro 30 minuti fino a marrone dorato.

Passaggio 5: servire il pane fritto con ostriche e verdure.

Togliere il piatto finito dal forno, raffreddare leggermente e posizionarlo su piatti da portata. Come decorazione, puoi usare prezzemolo tritato. Servire a tavola per pranzo, merenda o cena. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Oltre al brodo, puoi aggiungere il liquido rimasto dopo le ostriche. Questo piatto ne trarrà solo beneficio, poiché risulterà ancora più aromatico.

- - Se non hai trovato una padella larga, puoi utilizzare completamente lo stewpan con un fondo denso.

- - Se necessario, è possibile aggiungere ulteriori condimenti speciali per frutti di mare al piatto.

- - Non solo puoi cuocere una tale miscela pronta nel forno, ma anche farcire l'uccello con esso, quindi cuocerlo.

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