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Lasagne al tacchino


Ingredienti per l'arrampicata in Turchia

  1. Filetto di tacchino (refrigerato) 600-700 grammi
  2. Cipolla (taglia media) 2 teste
  3. 4 spicchi d'aglio
  4. Pomodoro nel suo succo 800 grammi
  5. Passata di pomodoro 4 cucchiai
  6. Sale da tavola a tuo piacimento
  7. Pepe nero macinato a piacere
  8. 1 cucchiaio di basilico
  9. Prezzemolo fresco 1 cucchiaio
  10. Riccot (o ricotta fresca di qualsiasi contenuto di grassi) 450 grammi
  11. Parmigiano 60-70 grammi
  12. Uova di gallina 1 pezzo
  13. Spinaci 700-900 grammi
  14. Mozzarella 400 grammi
  15. Fogli di lasagne 1 pacco
  • Ingredienti principali
  • Per 8 porzioni
  • Cucina del mondoCucina italiana

Inventario:

Posate, Misurino, Tagliere, Coltello affilato, Tritacarne, Stufa, Stewpan - 3 quantità, Spatola di legno, Grattugia, Asciugamano da cucina, Teglia, Lamina, Piatti da portata

Cucinare l'arrampicata in Turchia:

Step 1: Cucinare il ragù di carne.

Per cominciare, sciacquare accuratamente il tacchino sotto acqua corrente fredda, quindi asciugarlo con un tovagliolo di carta da cucina. Tagliare a pezzi grandi, rimuovere le ossa, se presenti. Quindi torcere la carne in carne macinata attraverso un tritacarne. Sbucciate la cipolla e l'aglio, sciacquateli sotto l'acqua, quindi tritateli finemente. Ora metti lo stufato a fuoco medio, scaldalo, aggiungi 2 cucchiai di olio vegetale, distribuiscilo uniformemente sul fondo dello stufato. Quindi posiziona le cipolle tritate e friggi su tutti i lati, ruotandolo periodicamente con una spatola di legno. Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungi l'aglio tritato e rosola, mescolando bene. entro 1 minuto. Quindi aggiungere la carne macinata allo stufato, mescolare periodicamente per rompere tutti i grumi di carne macinata. Quindi lascialo soffriggere 10 minuti. Metti i pomodori nel loro succo in un contenitore separato e schiaccia delicatamente con una forchetta per ottenere una consistenza di polpa. Quindi aggiungere i pomodori allo stufato, salare e pepare a proprio piacimento, aggiungere il concentrato di pomodoro. Quindi mescola bene. Porta la miscela a ebollizione, quindi abbassa il fuoco e spegni, circa 20 minutifino a quando il composto inizia ad addensarsi. Quindi rimuovere lo stufato dal fuoco, aggiungere verdure fresche, prelavate, drenate e tritate a tutto. Mescola tutto e lascia raffreddare.

Step 2: Prepara la Miscela Riccotta.

Grattugiate il parmigiano su una grattugia fine, la mozzarella su una grattugia grossa. Unire il parmigiano grattugiato 3/4 con la ricotta, aggiungere l'uovo leggermente sbattuto con una forchetta. Mescola bene.

Passaggio 3: preparare gli spinaci.

Risciacquare bene gli spinaci, scrollarsi di dosso l'acqua, ma non asciugare. Rimuovere gli steli in modo che rimangano solo le foglie. ora a fuoco medio mettere uno stufato pulito e asciutto, scaldarlo, posizionare le foglie di spinaci. Mescola le foglie e tienile a fuoco finché non diventano letargiche. Quindi rimuovere la padella dal fuoco e mettere da parte.

Passaggio 4: raccogliamo le lasagne.

Metti 1/4 del ragù sul fondo della teglia. Posare i fogli di lasagna in cima. Quindi distribuire uniformemente 1/3 di mozzarella. Quindi 1/3 della miscela di ricotta. Avanti - 1/3 di spinaci preparati. Posizionare il secondo quarto del ragù, quindi posizionare i fogli di lasagna. Ripeti nella stessa sequenza. Altre 2 volte. Cospargere il foglio più in alto con il parmigiano rimanente.

Passaggio 5: cuocere con le lasagne.

Preriscalda il forno fino a 200 gradi. Copri lo stampo per lasagne con un foglio pre-oliato con una verdura o un pezzo di burro e mettilo in un forno preriscaldato. Cuocere 30-35 minuti.

Passaggio 6: servire le lasagne al tacchino.

Rimuovere le lasagne preparate dal forno, rimuovere con cura la pellicola, raffreddare leggermente, tagliare a pezzi, posizionarli su piatti da portata e servire al tavolo. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se non si dispone di una casseruola, è possibile utilizzare una padella profonda con un fondo denso.

- - Affinché i fogli di lasagna risultino morbidi, è consigliabile prima bollirli. È molto facile da fare, seguire le istruzioni sulla confezione.

- - I piatti da portata possono essere pre-decorati con lattuga o altre verdure, precedentemente lavati ed asciugati.

- - Nel caso in cui non avessi carne di tacchino e non ti andasse di andare al negozio, puoi sostituirlo con qualsiasi altro tipo di carne (maiale, manzo, pollo). Con loro, le lasagne non saranno meno appetitose e gustose.

- - Le lasagne devono essere conservate in frigorifero o a bassa temperatura, non più di 3 giorni. Il piatto in cui si trova la lasagna deve essere coperto o coperto con pellicola trasparente.

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