Frutti di mare

Gamberi fritti

Gamberi fritti



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Ingredienti per gamberi fritti

  1. Gamberetti (re) 1 kg.
  2. Aglio 3 spicchi
  3. Zenzero (radice) 20 gr.
  4. Salsa di soia qb
  5. Succo di limone 1 cucchiaio
  6. Olio vegetale per friggere
  • Ingredienti principali
  • Per 4 persone

Inventario:

Fornello a gas, padella, padella, ciotola, coltello caldo, tagliere, cucchiaio da pranzo

Cucinare i gamberi fritti:

Step 1: prendi i gamberi.

Scegliere questo pesce è meglio congelato. Prendiamo i gamberoni perché sono più grandi, il che fornisce comodità durante la lavorazione del prodotto e hanno anche un sapore più dolce rispetto ad altri tipi di gamberi. I frutti di mare dovrebbero essere preferiti nel pacchetto, ma, tuttavia, non dovrebbero avere neve e ghiaccio, il ghiaccio dovrebbe coprire solo leggermente i gamberi con una crosta sottile. Quindi, prendi i gamberoni e mettili in una ciotola profonda. In una grande casseruola su una stufa a gas, fai bollire l'acqua e riempila con tutti i gamberi. Conservali in acqua calda 2-3 minutie quindi scaricare delicatamente l'acqua. Successivamente, abbiamo bisogno pulito frutti di mare usati. Per fare questo, devi prendere i gamberi per la testa, l'addome dovrebbe essere in cima e tagliare le gambe con le mani. Dopodiché, ci tagliamo la testa e tiriamo delicatamente il guscio, tenendo i gamberi per la coda.

Step 2: prendi lo zenzero.

Prendiamo la radice di zenzero e la sciacquiamo accuratamente sotto acqua corrente fredda. Quindi, attentamente noi puliamo sbucciarlo con un coltello e risciacquare abbondantemente sotto l'acqua. Successivamente, su un tagliere tagliamo la radice di zenzero con un coltello in cerchi sottili, non più di 0,3 - 0,5 cm. e metterlo da parte.

Step 3: Step 3: prendi l'aglio.

Prendi l'aglio e noi puliamo il suo coltello dalla buccia. Quindi attentamente lavaggio sotto l'acqua corrente fredda e tagliare con un coltello su un tagliere ogni chiodo di garofano lungo in quattro parti.

Passaggio 4: friggere i gamberi.

Prendiamo la padella, versiamo olio vegetale e salsa di soia. Va tutto bene riscaldare su una stufa a gas accesa calore medio. Quindi, nell'olio riscaldato e nella salsa di soia, lascia cadere gli spicchi d'aglio e attendi che il sapore dell'aglio scompaia. Successivamente, rimuovere delicatamente l'aglio con un cucchiaio dalla padella. Quindi, immergere la radice di zenzero tagliata a cerchi sottili in una padella con olio e salsa di soia. Tenendo lo zenzero sul fuoco per circa 2 minuti tiralo fuori dalla padella con un cucchiaio. Di conseguenza, abbiamo ottenuto una salsa molto profumata e piccante. Successivamente, immergi i gamberoni, sbucciati e scottati con acqua bollente, nella salsa risultante e friggili fino a quando non si arricciano "Ulitochki"costantemente eccitante cucchiaio. Successivamente, metti i gamberi fritti pronti su un piatto e spolverali leggermente con succo di limone usando un cucchiaio. Gamberetti Fritti Pronti!

Passaggio 5: servire i gamberi fritti.

Servire i gamberi fritti, decorati con erbe, su un tavolo in un piatto come piatto indipendente o come antipasto per la birra. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Invece dei gamberoni, puoi anche usare i gamberi tigre per friggere.

- - Non dovresti scegliere i gamberi con macchie nere sulle gambe o con una sfumatura giallastra di carne, poiché tali gamberi non sono freschi o addirittura viziati.

- - È necessario scongelare gradualmente i gamberi, altrimenti perderanno il loro gusto e le loro proprietà utili. Innanzitutto, i gamberi devono essere rimossi dal congelatore e messi in frigorifero, quindi, dopo 2-3 ore, scongelarli a temperatura ambiente.


Guarda il video: Frittura di gamberi e calamari perfetta Tutorial facile (Agosto 2022).