Cotolette Di Cavolfiore

Ingredienti per cucinare le cotolette di cavolfiore

Dill 2 rami
Cavolfiore 1 kg
Uova 2 pezzi
Farina mezzo bicchiere
Prezzemolo fresco 2 rametti
Olio vegetale per friggere a piacere
Sale qb qb

Ingredienti principali Cavolo
Per 4 persone
Cucina del mondo

Inventario:

Coltello, scolapasta, ciotola, padella, piatto, tritacarne, casseruola

Cotolette di cavolfiore

Step 1: Passaggio 1: Cucinare il cavolo.

Per cominciare, deve essere accuratamente selezionato per infiorescenza, ovviamente, lavato e messo in una padella con acqua salata. Lascialo bollire. solo per un breve periodo, 5-6 minuti. Fino a metà pronto. Quindi ci adagiamo in uno scolapasta, lasciamo drenare l'acqua. E lascialo raffreddare.

Fase 2: Passaggio 2: preparare la massa di cavolo.

Prima di tutto, il cavolo freddo deve essere accuratamente tritato. Puoi farlo con un normale coltello, ma è più facile usare un tritacarne con una maglia larga. Alcune casalinghe usano un frullatore per questi scopi. E anche, dicono, risulta abbastanza bene. Quindi inviamo la massa frantumata in una ciotola, aggiungiamo uova, sale, farina e impastiamo la massa di cotoletta stessa. Nell'ultima fase, per l'aroma, mettete l'aneto e il prezzemolo tritati finemente. E ancora, ovviamente, mescoliamo tutto.

Passaggio 3: Step 3: friggere le cotolette.

La padella deve essere preriscaldata aggiungendo un po 'di olio vegetale. E ora prendiamo la nostra massa con un cucchiaio - e in una padella! Solo un fuoco forte non ne vale la pena. Quindi mediocre. Friggere ogni lato per quattro minuti. Se ritieni che l'olio non sia sufficiente, aggiungi. Puoi mangiare tutto.

Step 4: Passaggio 4: servire.

Al servizio, si consiglia di servire queste cotolette con salsa di formaggio. Puoi acquistarlo in un negozio o cucinarlo da solo sciogliendo il formaggio duro finemente grattugiato in latte caldo o panna. Se vuoi essere più nitido, si consiglia di aggiungere succo di limone, pepe, sale alla salsa. Ma questo non è per tutti. Buon appetito!