Pesce

Tilapia al vapore


Ingredienti per cucinare il vapore di tilapia

  1. Filetto di pesce tilapia (refrigerato, fresco o surgelato) 800 grammi;
  2. Limone 1 pezzo;
  3. Mezzo cucchiaino di pepe nero appena macinato;
  4. Noce moscata, macinato 2 cucchiaini;
  5. Rosmarino, origano, basilico (freschi o secchi) qb;
  6. Sale qb (non utilizzabile);
  7. Acqua pura (meglio bollita) (per la pentola inferiore della doppia caldaia, per la formazione di vapore) 500 millilitri.
  • Ingredienti principali
  • Per 3 persone
  • Cucina del mondo Cucina argentina

Inventario:

Pentola a vapore; coltello; tagliere; fornello; ciotola.

Cottura a vapore di tilapia:

Passaggio 1: elaboriamo i pesci.

A seconda del pesce che è stato possibile acquistare, eseguiamo le azioni necessarie (congelato fresco - pre-scongelamento). Se prima di noi è pronto filetto - deve essere tagliato in 2 parti. Se il pesce è intero, ne ricaviamo un filetto, tagliando accuratamente le pinne, la coda, rimuovendo la cresta e le piccole ossa.

Passaggio 2: aggiungi le spezie al pesce.

In una ciotola speciale, arrotolare il pesce in una miscela di spezie: rosmarino, origano, basilico, noce moscata, pepe nero. Prima di inserire le verdure - salare!

Passaggio 3: riscaldare l'acqua in una doppia caldaia.

Distribuire il pesce con le spezie in una pentola a vapore già facendo uscire il vapore. Pertanto, versiamo acqua sul fondo e aspettiamo l'ebollizione.

Passaggio 4: mettere il limone sulla tilapia.

Tagliare a fettine sottili (cerchi o semicerchi) i limoni, spalmare sui pesci lavorati con le spezie.

Passaggio 5: cuocere il pesce.

Cuciniamo la tilapia per una coppia per 10 minuti a fuoco medio, quindi riduciamo il fuoco e cuociamo per altri 5 minuti. Spegni il fuoco, lascia fermentare il pesce per altri 2 minuti e estrarre esso.

Passaggio 6: servire Steam Tilapia.

Servire Tilapia Steam è meglio servito caldo. Sarà perfetto con quasi tutti i contorni, ad esempio: menta, patate in umido o fritte, riso e legumi. La decorazione a forma di rami freschi di verde è spettacolare, che dà origine non solo a piacevoli impressioni visive e di buon gusto, ma anche a un piacevolmente odore. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - La carne di tilapia contiene molte proteine ​​e pochi grassi. Può essere fritto, cotto, cotto a vapore;

- - Una delle caratteristiche più interessanti di questo pesce è il tempo minimo richiesto per la sua preparazione. Bollisce molto rapidamente ed è quindi l'opzione migliore per trattare ospiti inattesi o colazione, cena dopo lavoro;

- - Anche la salsa più semplice (100 grammi di maionese e 50 grammi di panna acida grassa di alta qualità, con qualche cucchiaino di succo di limone appena spremuto) farà "sciogliere" il pesce in bocca.

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