Billette

Melone essiccato


Ingredienti per fare il melone secco

  1. Varietà dolci di melone 2 kg.
  2. Olio vegetale 1 cucchiaio. un cucchiaio
  3. Zucchero 50 gr.
  • Ingredienti principali
  • Porzione 6-8
  • Cucina del mondo asiatica, orientale

Inventario:

Tagliere, coltello, ciotola, cucchiaio, teglia, pergamena, forno, piatto

Preparazione di melone essiccato:

Passaggio 1: preparare il melone.

Innanzitutto, il melone deve essere accuratamente lavato ed asciugato. Successivamente, lo tagliamo a metà con un coltello con una lama lunga ed estraiamo i semi da esso con un cucchiaio o a mano. Con ogni metà, tagliare la pelle con un coltello o un pelapatate. Mettiamo il melone pelato su un tagliere e lo tagliamo prima longitudinalmente (la larghezza di ogni fetta dovrebbe essere non più di 3 centimetri), quindi attraverso. Quindi, otteniamo piccoli cubetti di melone.

Passaggio 2: asciugare il melone nel forno.

Copriamo la teglia con pergamena da forno, che viene lubrificata con una piccola quantità di olio vegetale. Questa misura è necessaria affinché i pezzi di melone non si attacchino alla superficie della teglia e della carta. Quindi, mettere i cubetti in uno strato e cospargere un po 'il melone con lo zucchero. Preriscaldare il forno a temperatura 120 gradi e mandaci la padella. Dopo 15 minuti, ridurre il calore a 80 gradi e continua ad asciugare il melone. In generale, è necessario cuocere la frutta 1,5 - 2 ore. Periodicamente (circa ogni mezz'ora), i pezzi devono essere capovolti. Per quanto riguarda il tempo, dopo 1,5 ore il melone sarà ancora morbido ed elastico, più come essiccato e dopo 2 ore già essiccato. A questo proposito, scegli il tempo di cottura in base ai tuoi desideri e gusti individuali.

Passaggio 3: servire il melone essiccato.

Raffreddare completamente il melone essiccato, dopo di che può essere mangiato o utilizzato in seguito nella preparazione di altri piatti e dessert. I nutrizionisti raccomandano che le persone che soffrono di malattie del fegato e del tratto gastrointestinale consumino melone essiccato almeno più volte alla settimana. Inoltre, perdere peso le persone hanno bisogno di coccolarsi con una simile sorpresa. Oltre al fatto che contiene una quantità minima di zucchero e calorie, il piatto ha un effetto benefico sulla nostra salute e sui processi metabolici del corpo. Buon appetito a tutti!

Suggerimenti per le ricette:

- - In estate, il melone essiccato può essere cotto non solo al forno, ma anche al sole. È molto gustoso, ma ci vorrà molto più tempo. Inoltre, il melone viene tagliato a pezzi, dopo di che viene infilato su un filo di acciaio inossidabile o steso su un giornale e tutto questo viene posto al sole. Dopo 3-5 giorni, hai una meravigliosa sorpresa sul tavolo che piacerà ad adulti e bambini.

- - In futuro, il melone essiccato può essere utilizzato per preparare dessert, pasticcini profumati e puoi anche cucinare gelatina o composta da esso. Agli amanti del tè può essere consigliato di preparare diversi pezzi di melone essiccato con tè, dopodiché il gusto della bevanda sarà saturo di un retrogusto molto aromatico.

- - Adatti per l'essiccazione sono soprattutto le varietà estive e dolci di melone con polpa densa. Ad esempio, queste possono essere le seguenti varietà: Kolkhoznitsa, Peerless, Bykovskaya, Zimovka, ecc. Hanno un gusto e un aroma molto ricchi che rimarranno durante l'essiccazione.


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