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Cotolette arabe "Falafels"


Ingredienti per la preparazione di cotolette in arabo "Falafeli"

  1. Piselli 200 gr.
  2. Cipolla 2 pezzi
  3. Basilico (essiccato) 1 cucchiaino
  4. Coriandolo (macinato) 1 cucchiaino
  5. Dill Greens 0,5 grappolo
  6. Prezzemolo 0,5 mazzetti
  7. Sale qb
  8. Pepe nero macinato qb
  9. Olio vegetale qb
  • Ingredienti principali Pisello
  • Per 6 persone
  • Cucina del mondoCucina araba

Inventario:

Padella, ciotola, tritacarne, tagliere, coltello da cucina, pala di ferro, piatto da portata

Cucinare le cotolette arabe "Falafels":

Step 1: Cucinare la "carne macinata" per le polpette.

Come probabilmente avrai già indovinato, cucineremo cotolette di piselli. E la prima cosa che dobbiamo immergere in acqua fredda. E lasciarlo così in un luogo caldo 2-3 ore. Quindi esprimiamo l'acqua e bypassiamo i piselli già ammorbiditi attraverso un tritacarne. Tritare finemente il prezzemolo e l'aneto, nonché le cipolle (precedentemente sbucciate e lavate sotto l'acqua fredda) e aggiungerle ai piselli. Condire la carne macinata con spezie e sale a piacere. Impastare accuratamente.

Step 2: Cucinare le cotolette Falafeli in arabo.

Mettiamo a fuoco medio per riscaldare la padella, versare olio vegetale. Dalla carne macinata formiamo piccole cotolette e le mandiamo a friggere in padella. Friggere da entrambi i lati fino a doratura (circa 3 minuti ciascuno).

Passaggio 3: servire le cotolette di Falafeli in arabo.

Trasferire le polpette finite su un piatto da portata e possono essere servite. Come salsa, puoi cucinare formaggio - aglio o semplicemente servire panna acida. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Le cotolette sono molto succose e profumate. E possono essere preparati se, ad esempio, ti aspetti che i vegetariani visitino.

- - È possibile aggiungere spezie a propria discrezione o non è possibile aggiungere affatto. Il gusto delle cotolette da questo non andrà perso.

- - Puoi preparare la salsa di formaggio e aglio semplicemente mescolando panna acida, aglio tritato, un po 'di succo di limone e aneto tritato finemente. Salare un po 'a piacere e mescolare.

Guarda il video: Cotolette di patate ripiene di pomodoro e mozzarella (Settembre 2020).