Frutti di mare

Gamberetti Al Forno


Ingredienti per preparare i gamberi al bacon

  1. Gamberetti grandi (freschi o congelati) 12 pezzi.
  2. Pancetta 12 strisce sottili
  3. Rucola 100 gr.
  4. Lime 1 pz.
  5. Pomodorini 4 pezzi
  6. Salsa di soia 2 cucchiai. cucchiai
  7. Cipolla dolce 0,5 pezzi
  • Ingredienti principali: baccalà, gamberetti, lime
  • Per 2 persone
  • Cucina del mondoCucina italiana

Inventario:

Ciotola, cucchiaio, coltello, tagliere, griglia (o teglia con pergamena), forno, piatto

Cucinare i gamberi al forno con pancetta:

Passaggio 1: decapare i gamberi.

Prima di tutto, se i gamberi sono congelati, devono essere scongelati. Successivamente, devono essere lavati in acqua e lasciati drenare un po 'dall'umidità in eccesso. ulteriormente gamberi puliti: per questo, inizialmente le abbiamo strappato la testa. Questo può essere fatto con le dita o con l'aiuto di un coltello da cucina. Quindi, sbarazzarsi delle gambe e rimuovere il guscio dei gamberi. Successivamente, nella parte dorsale, praticare una piccola incisione (pochi millimetri) e rimuovere il filo sottile che si trova lì. Può essere scuro o quasi trasparente, ma, tuttavia, non è difficile rilevarlo, ha un aspetto molto diverso dal lombo di gambero. Allo stesso modo eliminiamo tutti i frutti di mare. In questa fase, i gamberi vengono preparati per un'ulteriore cottura, ma prima devono essere lavati di nuovo in acqua fredda. Quindi, mettili in una ciotola o in un piatto fondo e versali nella salsa di soia. Lavare bene la calce, quindi tagliarla a fette rotonde e distribuirle sui gamberi. Sbucciare e tagliare a dadini la cipolla, quindi aggiungerla ai gamberi. In questa forma, circaMettiamo il prodotto marinato per 30 minuti.

Passaggio 2: avvolgere i gamberi nella pancetta.

Trascorso il tempo stabilito, togliamo i gamberi su una delle marinate e li avvolgiamo in sottili strisce di pancetta. Se una composizione del genere non ti soddisfa, il bordo può essere tagliato con uno stecchino. Ma se la pancetta viene tagliata molto fine, non è necessario. Quindi avvolgi tutti i gamberi.

Passaggio 3: cuocere il piatto.

Distribuire i gamberi su una griglia per grigliare. Se non ne hai uno, puoi utilizzare una teglia, ma in questo caso devi coprirla con pergamena per la cottura. Posiamo i colpi di lime accanto ai quali è stato messo in salamoia il prodotto. Preriscaldare il forno a temperatura 200 gradiquindi inviamo il piatto alla teglia per 5 minuti.

Passaggio 4: servire i gamberi cotti nella pancetta.

Gamberetti sparsi su un piatto. Servire con pomodorini, rucola e lime al forno. Possono essere utilizzati sia nel corpo che in forma fredda. Questi gamberi si abbinano bene con vino o champagne come spuntino. E ricordalo da solo i gamberi sono un potente afrodisiacoe questo significa che puoi preparare un piatto del genere per la persona amata per una cena romantica e non sarà in grado di resistere al tuo fascino e al tuo talento culinario. Buon appetito a tutti!

Suggerimenti per le ricette:

- - Inoltre, puoi decorare il piatto cospargendolo di paprika secca, che aggiungerà anche alcune note di sapore indimenticabili. Prima di cuocere i gamberi, puoi cospargere con semi di sesamo, che diversificheranno anche il loro aspetto e arricchiranno il gusto.

- - Come salsa per il piatto, puoi servire qualsiasi formaggio, crema o aglio a tua discrezione.

- - Se servi i gamberi cotti nella pancetta come piatto principale, il riso o un'insalata di verdure condita con olio d'oliva sono perfetti per guarnire.

Guarda il video: Gamberi croccanti al forno. Ricetta furba e golosa (Settembre 2020).