L'uccello

Cotolette di pollo con formaggio all'interno


Ingredienti per fare cotolette di pollo con formaggio all'interno.

  1. Filetto di pollo 700 grammi
  2. Uovo 1 pezzo
  3. Formaggio a pasta dura 150 grammi
  4. Cipolla 1 pezzo
  5. Pepe nero macinato qb
  6. Sale qb
  7. Burro 50 grammi
  8. Pangrattato 5 cucchiai
  9. Olio vegetale per friggere 4 cucchiai
  • Ingredienti principali: pollo, formaggio
  • Per 3 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Tritacarne, Ciotola, Grattugia, Coltello, Tagliere, Cucchiaio, Padella, Stufa

Cottura di cotolette di pollo con formaggio all'interno:

Passaggio 1: Prepara carne macinata

Prendi il filetto di pollo fresco e necessariamente ben lavato sotto l'acqua corrente e le cipolle sbucciate in anticipo dalla buccia, passa tutto attraverso un tritacarne. Nella carne preparata, aggiungi sale, pepe nero e sbatti un uovo crudo a tuo gusto. Mescola tutto fino a che liscio. Il ripieno pronto può essere rimosso per ottenere una struttura più liscia.

Passaggio 2: strofinare il formaggio.

Strofina su qualsiasi grattugia fine o media qualsiasi formaggio a pasta dura. Aggiungi ad esso burro pre-ammorbidito e mescola bene. Otterrai il ripieno, che devi mettere in frigorifero per un po '.

Passaggio 3: formare le cotolette.

Prendi un pezzo di carne macinata, circa un uovo di gallina, forma una torta sottile da esso. Rotolare una piccola salsiccia dalla massa di formaggio per il ripieno e posizionarla al centro della torta di pollo. Quindi prendi un altro pezzo di carne macinata, un po 'più piccolo e ne ricava anche una torta. Copri il ripieno di formaggio con questa torta e leviga delicatamente i lati delle polpette con le dita. Dai alla cotoletta una forma rotonda, ovale o di qualsiasi altra forma. Mettilo nel pangrattato e arrotolalo bene su tutti i lati.

Passaggio 4: servire le cotolette di pollo con formaggio all'interno.

Costolette di pollo formate, passare in una padella preriscaldata, unte dall'interno con olio vegetale. Friggerli da entrambi i lati, portando a una crosta dorata. Quando tutte le polpette sono fritte, trasferiscile nella padella o non in un grande calderone, versa un po 'di acqua pulita, copri con un coperchio. Quindi, fai sobbollire le polpette di pollo a fuoco medio per circa 15-20 minuti. Le cotolette di pollo senza pari con formaggio all'interno sono pronte: puoi servirle al tavolo! Un tale piatto può essere servito come pranzo regolare come secondo piatto per qualsiasi contorno, cena o tavola festiva per ogni occasione! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Non cucinare un gran numero di cotolette, perché non tutti potrebbero apprezzare il gusto del formaggio fritto freddo. Pertanto, è meglio cucinare la giusta quantità e mangiarli ancora caldi lo stesso giorno.

- - Se lo desideri, puoi aggiungere uno spicchio d'aglio, purè di patate o panna al ripieno, che conferirà alle cotolette uno speciale sapore piccante.

- - Le cotolette di pollo con formaggio all'interno possono anche essere cotte in forno. Col tempo, saranno cotti per circa 20-30 minuti.