L'uccello

Crocchette Di Pollo


Ingredienti per cucinare crocchette di pollo

  1. Filetto di pollo (refrigerato) 500 g
  2. Uovo di gallina 1 pz.
  3. 100 g di pangrattato per impanare
  4. Sale qb
  5. 1-2 spicchi d'aglio
  6. Pepe nero macinato qb
  7. Olio vegetale per friggere 300-400 ml
  8. Senape (piccante) 1 cucchiaino. un cucchiaio
  • Ingredienti principali: pollo, uova
  • Porzione 3-5
  • Cucina del mondoCucina francese

Inventario:

Coltello, tagliere, spremi aglio, frullatore o tritacarne, piatto, pentola (padella con pareti spesse), skimmer, tovaglioli di carta, piatto da portata, cucchiaio da tè, piatto fondo, forchetta o frusta, cucchiaio da pranzo

Cucinare crocchette di pollo:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Risciacquare e pulire il filetto di pollo. Quindi lo tagliamo in grandi pezzi - invece di noi, la carne macinerà il frullatore, un po 'più tardi. Un uovo di gallina deve essere lavato con acqua e sapone per eliminare i batteri nocivi che si sono accumulati sul guscio. Rompi l'uovo in un piatto fondo e sbatti a fondo con una frusta o una forchetta. Sbucciate l'aglio e schiacciatelo con uno spremi aglio.

Passaggio 2: cuocere il pollo tritato per le crocchette.

Come accennato in precedenza, il nostro compito è quello di macinare il pollo in carne macinata usando un frullatore. E per aggiungere sapore e spezie al pollo, aggiungi aglio tritato, un cucchiaino di senape, sale e pepe nella ciotola del frullatore. Mescolare la carne macinata con un frullatore per 10-15 secondi.

Step 3: Produciamo crocchette di pollo.

Per maggiore comodità, metti il ​​pangrattato in un piatto e accanto ad esso metti un piatto con un uovo sbattuto. E, naturalmente, abbiamo bisogno di carne macinata appena cucinata. Produciamo piccole palline delle dimensioni di una noce di pollo tritato. Immergere una polpetta in un uovo sbattuto, quindi arrotolare il pangrattato.

Step 4: Friggere le crocchette di pollo.

Abbiamo bisogno di uno stufato o di una padella profonda, nonché di una quantità sufficientemente grande di olio vegetale: le crocchette dovrebbero letteralmente nuotare in esso. Per prima cosa devi riscaldare l'olio e solo successivamente immergere le crocchette di pollo, alternativamente modellate, in esso. Armati con un cucchiaio per capovolgere periodicamente crocchette da tutti i lati. Tostatura totale richiesta 8-9 minuti. Otteniamo le crocchette finite con un cucchiaio forato, lasciamo scolare l'olio in eccesso nello stewpan e asciugiamo le crocchette con tovaglioli di carta.

Passaggio 5: servire le crocchette di pollo finite.

È meglio servire il pasto finito. caldo - È in questo stato che è il più delizioso. Puoi infilare crocchette su spiedini lunghi, mescolati con pezzi di verdure. Le crocchette di pollo sono perfette come piatto principale o contorno abbondante. Prova questo fantastico piatto e capisci perché ha ricevuto tanta fama e affetto tra i buongustai e solo gli amanti della buona cucina! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Invece di pepe nero macinato, puoi aggiungere peperoncino macinato alla carne macinata. Questo darà al piatto più spezie e piccantezza.

- - Se ti piacciono i piatti ripieni, puoi farlo anche con le crocchette! Le uova di quaglia precotte e sbucciate sono perfette come ripieno.

- - Invece del pangrattato per l'impanatura, puoi usare farina di mais o grano.

- - Le crocchette non devono avere una forma arrotondata, puoi cucinarle cilindriche.