Dessert

Sesamo Kozinaki


Ingredienti per la zucca di capra di sesamo

  1. Sesamo (semi) 250 gr.
  2. Miele (qualsiasi grado senza amarezza) 250 gr.
  3. Zucchero 50 gr.
  • Ingredienti principali
  • Per 6 persone

Inventario:

Teglia, padella, carta pergamena, spatola in legno, piattino

Cucinare capre di sesamo:

Step 1: Friggi i semi di sesamo.

Come avrai notato, cucineremo il kozinaki senza aggiungere olio. Quindi, mettere a fuoco medio per riscaldare una padella con rivestimento antiaderente e metterlo per friggere i semi di sesamo. È necessario mescolare di tanto in tanto con una spatola di legno. Friggiamo fino a quando non senti un piacevole aroma di frittura (circa 2-3 minuti).

Step 2: Cucinare il sesamo Kozinaki.

A questo punto, versa lo zucchero nella padella e versalo con il miele, dopodiché lo mandiamo a cuocere a fuoco lento per 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungere i semi di sesamo fritti alla miscela di miele e mescolare accuratamente. Prendiamo una piccola teglia da forno, la copriamo con carta pergamena, che ungiamo leggermente con un po 'd'acqua e mettiamo sopra la massa di sesamo. Livellalo attentamente sulla superficie e lascialo così com'è. a temperatura ambiente.

Passaggio 3: servire il gozinaki di sesamo.

Taglia a pezzi il kozinaki raffreddato, sposta su un piattino e puoi invitare la famiglia a banchettare. Come puoi vedere, non c'è nulla di complicato, ma quante emozioni avranno i bambini e hai anche dal ricordo del gusto della tua infanzia. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Mia madre ha aggiunto alcuni semi sbucciati alla massa di sesamo.

- - Friggere i semi di sesamo solo in una padella asciutta.

- - Per un sapore più ricco, puoi aggiungere un po 'di succo di limone alla miscela di miele.

- - Il migliore di tutti è il kozinaki pronto per circa 10 ore. Quindi risultano i più croccanti.


Guarda il video: ВКУСНЫЕ КОЗИНАКИ РЕЦЕПТ за 40 минут из семечек (Dicembre 2021).