L'uccello

Cosce di pollo al forno con patate

Cosce di pollo al forno con patate


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Ingredienti del forno per cuocere le cosce di pollo al forno con patate

  1. Ginocchia di pollo 4-6 pezzi
  2. Patate 600-800 gr.
  3. Sale qb
  4. Pepe macinato qb
  5. Condimenti e spezie qb
  • Ingredienti principali: patate, pollo
  • Per 3 persone

Inventario:

Padella, coltello da cucina, forma, stufa, forno

Cucinare cosce di pollo al forno con patate:

Passaggio 1: preparare le cosce di pollo.

Scongelare le cosce di pollo, sciacquare con acqua bollita fredda e rimuovere le piume se necessario. Asciugare con un tovagliolo di carta e strofinarli accuratamente con sale, pepe e condimenti. Condimenti e spezie possono essere scelti secondo i vostri gusti o utilizzate una miscela speciale per il pollo. Ora le cosce di pollo devono essere fritte in modo che la crosta mantenga il liquido nella carne durante la cottura e le cosce siano succose e tenere. Ungere una padella con olio vegetale, scaldare e stendere le cosce di pollo. Friggerli a fuoco vivo fino a quando non diventano dorati, circa 5-7 minuti. Non dimenticare di girare le gambe in modo che siano fritte uniformemente.

Passaggio 2: preparare le patate.

Sbucciare le patate e sciacquare abbondantemente con acqua corrente fredda. Quindi tagliare le patate in qualsiasi modo (quarti, metà, pietra per affilare, ecc.). Lubrificare la padella con olio vegetale, scaldarla e metterci sopra delle patate. Cospargere le patate con sale e pepe, mescolare e friggere a fuoco vivo fino a doratura. Si consiglia di mescolare costantemente le patate.

Passaggio 3: cuocere le cosce di pollo con le patate.

La forma (puoi prendere una padella profonda) è unta con olio vegetale e stendi le bacchette fritte. Distribuiamo loro le patate fritte. Preriscalda il forno a 180 gradi, metti il ​​modulo lì e cuoci le cosce di pollo con le patate per 25-35 minuti. Controlliamo la prontezza delle gambe perforandone una con un coltello - se la carne viene forata facilmente e un liquido limpido viene rilasciato senza impurità del sangue, il pollo è pronto.

Passaggio 4: servire le cosce di pollo al forno con le patate.

Prendiamo il piatto finito dal forno, serviamo su piatti, cospargiamo con erbe tritate e serviamo. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Non è necessario friggere le patate, anche se questo conferisce al piatto un sapore più ricco. Se lo desideri, puoi semplicemente disporlo in uno stampo e mettere le gambe fritte in cima.

- - Le bacchette di pollo possono anche essere unte con aglio schiacciato per pungenza e spezie. Inoltre, prima di friggere, possono essere marinati nelle spezie per mezz'ora.

- - Per ridurre il contenuto calorico del piatto, gli ingredienti non possono essere fritti in anticipo, rimuovere la pelle dalle cosce di pollo e cuocere le gambe con patate per 50-60 minuti.

- - Le cosce di pollo e le patate possono essere preparate e fritte in anticipo e messe in forno immediatamente prima di cena, l'arrivo degli ospiti o del marito dal lavoro.


Guarda il video: Cosce di pollo al forno (Giugno 2022).