L'uccello

Pollo Di Noci


Ingredienti per cucinare il pollo con le noci

  1. Petto di pollo 4 pezzi (circa 1 kg)
  2. Brodo di pollo 400-500 ml
  3. Le noci fritte 200-250 grammi
  4. Prezzemolo 1 mazzetto
  5. Pane bianco secco 3-4 fette
  6. Paprika 1/2 cucchiaino
  7. Pepe nero macinato 1/2 cucchiaino
  8. Sale qb qb
  • Ingredienti principali: aglio, pollo, noci
  • Per 4 persone

Inventario:

Padella refrattaria con un coperchio di circa 4 litri, Piatti per servire il pollo al tavolo., Ciotola profonda di medie dimensioni, Scrematrice, Utensile da taglio (coltelli)

Cucinare il pollo con le noci:

Passaggio 1: preparare la carne.

Se i petti di pollo sono congelati, assicurati di scongelarli e lavarli accuratamente sotto l'acqua corrente. Quindi li mettiamo in una padella, versiamo il brodo di pollo e accendiamo. Portare a ebollizione, quindi ridurre immediatamente il calore al minimo. Non dimenticare di rimuovere la schiuma dopo che la carne è bollita. E su un fuoco così piccolo, il nostro pollo deve essere spento. Col tempo ci vorranno circa 25-30 minuti. In linea di principio, durante questo periodo, il pollo dovrebbe essere cotto. Dopotutto, abbiamo bisogno di carne esattamente ben cotta.

Step 2: continua a cuocere il pollo.

Dopo aver stufato i petti, togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare la carne nella padella con il brodo per almeno mezz'ora. Dopotutto, dovremo prendere la carne con le mani, ma non voglio essere maledetto in seguito per averti bruciato le mani con carne calda. Quindi, il seno si è raffreddato. Rimuovili con cura dalla padella e con l'aiuto di un coltello affilato rimuoviamo tutta la pelle e le ossa. In poche parole, tagliamo tutta la carne dalle ossa, ma ripeto senza pelle. Cerchiamo di tagliare la carne tritata in piccoli pezzi di circa 1x1 cm, spostando la carne tritata in un piatto pulito e procedendo al passaggio successivo.

Passaggio 3: preparare la salsa.

Schiaccia il nostro pane bianco raffermo in briciole, versalo in una ciotola, aggiungi le noci tritate fritte e mescola tutto accuratamente fino a ottenere una massa omogenea. Dopo aver versato qui circa ¼ di brodo di pollo (in cui venivano cucinati i petti), salare e pepare a piacere. Premiamo l'aglio sul gadget aglio e lo inviamo al pane con le noci. C'è paprika. Alla fine, mescoliamo di nuovo tutto accuratamente. Quindi abbiamo preso la salsa di pollo con le noci. Dividilo in circa due parti uguali.

Passaggio 4: servire al tavolo.

Una parte della salsa, versiamo la nostra carne tritata e mescoliamo. Dopo aver sparso la carne con la salsa su un piatto e versato sopra la seconda parte della salsa. I miei verdi, finemente tritati e cosparsi in cima per dare l'apparenza appropriata. È tutto pronto. Serviamo al tavolo. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - se hai ancora optato per i petti di pollo congelati, è meglio scongelarli in una ciotola con acqua fredda.

- - Si consiglia di rosolare il pane bianco raffermo prima di tagliarlo in una padella calda senza burro. Verrà aggiunta una nuova tonalità di gusto.

- - Puoi anche aggiungere un rametto di basilico al prezzemolo.

Guarda il video: FILETTI DI POLLO ALLE NOCI - Buono Facile Veloce (Agosto 2020).