Bevande

Cocktail frizzante


Ingredienti Cocktail Frizzante

  1. Melograno 1 pezzo
  2. Mandarino denocciolato 2 pezzi
  3. Lampone 200 grammi
  4. Succo di mirtillo rosso confezionato 200 grammi
  5. Champagne semi-secco 700 grammi
  • Principali ingredienti Champagne
  • Per 8 porzioni
  • Cucina del mondoCucina francese

Inventario:

Frullatore, frigorifero, coltello, tagliere, piatto - 3 pezzi, vetro, cucchiaio, vetro

Preparare un cocktail frizzante:

Passaggio 1: preparare prima la parte degli ingredienti.

Prendiamo i mandarini, le mani li puliamo dalla crosta e dai film. Pulisci accuratamente in modo che i pezzi bianchi di membrana non si incontrino nel cocktail. Dividiamo i mandarini pelati a fette e mettiamo su un piatto. Prendiamo i melograni e su un tagliere con un coltello lo tagliamo in due metà. Rimuovere la buccia da loro ed estrarre i grani che si trovano all'interno del frutto. Ordiniamo i chicchi di melograno, se ce ne sono di rovinati, li buttiamo fuori, mettiamo dei buoni cereali su un piatto. Prendiamo i lamponi, lo sciacquiamo sotto l'acqua corrente, con le mani separiamo le code degli steli da esso. Mettiamo i lamponi su un piatto e mettiamo le bacche nel congelatore 1 - 1,5. Affinché il cocktail sia freddo, i lamponi devono essere congelati. Insieme ai lamponi mettiamo nel congelatore Bottiglia da 700 grammi di champagne. Inoltre non fa male a ventilare. Prendiamo il succo di mirtillo rosso confezionato, lo apriamo e versiamo la quantità di succo di cui abbiamo bisogno secondo la ricetta. Stiamo preparando un cocktail 8 porzioniquindi nel nostro caso il succo dovrebbe essere non più di 200 grammi. Non aggiungere prodotti oltre a quanto scritto nella ricetta. Se le proporzioni non sono corrette, lo spettro del gusto potrebbe andare perso. Tutti gli ingredienti per preparare un cocktail frizzante sono pronti, puoi iniziare a cucinare.

Passaggio 2: preparare la parte degli ingredienti - la seconda.

Abbiamo messo un frullatore per cereali 1 melogranoe macinarli dentro modalità turbo 2 - 3 minuti. Il frullatore ha macinato la polpa del melograno in purè di patate, ha schiacciato un po 'i semi e ha contribuito al rilascio di succo dai cereali. La massa schiacciata è stata ottenuta da semi di melograno. Prendi le fette 2 mandarini pelati e combinali con semi di melograno macinati. Accendi il frullatore in modalità turbo e macina le fette di mandarino con una massa di semi di melograno per 1 minuti. Prendiamo il contenitore dal frullatore e versiamo la massa di frutta da esso con semi di mandarino e melograno da esso su un colino, che precedentemente avevamo installato su una ciotola profonda. pulire attraverso di essa il risultato massa di frutta. Sulla superficie del filtro, dovrebbero rimanere solo piccoli pezzi di semi non macinati di semi di melograno e una membrana di mandarini. Lanciamo la massa sui filtri, non ne abbiamo bisogno. Il succo e la purea di melograno e mandarino sono rimasti nelle ciotole. Versa tutta la massa nel frullatore. Apriamo il frigorifero ed estraiamo i lamponi congelati. Aggiungili alla purea di melograno e mandarino in un frullatore. Batti tutti i frutti in modalità turbo per 1 minuto. Si è scoperto che il purè di patate freddo fruttato con mandarino, melograno e lamponi. Aggiungi alla miscela 200 grammi di succo di mirtillo rosso. E sbatti ancora tutti gli ingredienti in modalità turbo mezzo minuto, solo in modo che si mescolino abbastanza bene con il succo. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore con un cucchiaio e versa il succo di mirtillo rosso da un bicchiere. Ma non provare con lo stesso cucchiaio per interferire con i prodotti direttamente nel frullatore, lascia che la macchina svolga le sue funzioni. Tutto si mescola così bene.

Passaggio 3: preparare un cocktail frizzante.

Prendiamo una purea di frutta fredda con succo di mirtillo e la sistemiamo con un cucchiaio, in parti uguali al bicchiere. Versare lo champagne dall'alto. Un cocktail frizzante è pronto. Resta da decorare.

Passaggio 4: servire un cocktail frizzante.

In un bicchiere a un cocktail frizzante aggiungi un tubo da bere. Abbiamo messo un vaso di ghiaccio accanto ad esso. Per una bella porzione, puoi aggiungere un paio di semi di melograno, lamponi e mirtilli rossi al bicchiere. Un paio di foglie di menta in cima completeranno l'intero quadro. Questa bevanda è servita con piatti dolci - torte, pasticcini, dolci. Quando ho preparato questo cocktail, ero un po 'lontano dalla tradizione. Lo cucinò in un grande decanter e il ghiaccio si aggiunse immediatamente. Fresco e molto diluito con ghiaccio, la bevanda non aveva tempo. Bene, è molto gustoso. Spero che tu e i tuoi ospiti apprezziate il cocktail frizzante. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - I cocktail frizzanti vengono serviti immediatamente dopo la preparazione, poiché il gioco dell'acqua minerale nello champagne si interrompe molto rapidamente e il cocktail frizzante può diventare una normale composta insipida.

- - Dopo aver aggiunto ingredienti gassati al cocktail, la bevanda non può essere mescolata, può perdere la sua effervescenza e lo spumante.

- - È meglio aggiungere champagne secco o semi-secco a un cocktail frizzante, questi tipi di champagne sono più aerati e giocano più a lungo.

- - In un cocktail frizzante per una maggiore forza, puoi aggiungere vodka o cognac.

- - È possibile aggiungere vari tipi di frutta e bacche, fragole, mirtilli, fragole, more, mele, ciliegie, kiwi, arancia, limone, lime al cocktail frizzante. E queste non sono tutte le opzioni che puoi usare.

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