Pesce

Tonno in salsa di pomodoro


Ingredienti per cucinare il tonno in salsa di pomodoro

  1. Filetto di tonno (refrigerato) 1 kg.
  2. Cipolla 2 pezzi
  3. 2 spicchi d'aglio
  4. Pomodori 7 pezzi
  5. Capperi sott'aceto 2 cucchiai. cucchiai
  6. Semi di cumino 1 cucchiaino
  7. Olio d'oliva 6 cucchiai. cucchiai
  8. Alloro 3 pezzi
  9. Succo di limone 4 cucchiai. cucchiai
  10. Sale qb
  11. Pepe nero macinato qb
  • Ingredienti principali Tonno
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondoCucina italiana

Inventario:

Stampo Ignifugo, Padella, Frigorifero, Forno, Coltello, Tagliere, Casseruola, Spremiagrumi, Cucchiaio, Piatto

Cucinare il tonno al pomodoro:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti per il piatto.

Il filetto di tonno deve essere scongelato secondo necessità, dopo di che viene pulito in acqua corrente. Spruzza accuratamente il succo di limone su tutti i lati e posizionalo in frigorifero sugli scaffali inferiori per un'ora. Sbucciare le cipolle dalle bucce, lavarle e tagliarle a cubetti. Quindi, riscaldati 3 cucchiai. cucchiai olio d'oliva in una padella e aggiungere le cipolle. Friggilo per 7-10 minutifino a quando non diventa rosso. In modo che la cipolla non bruci, durante la cottura, deve essere sempre mescolata. Nel frattempo, raccogliamo l'acqua in una pentola e la facciamo bollire sul fuoco. Laviamo i pomodori in acqua e facciamo incisioni piccole e non profonde nelle verdure. Successivamente, immergi i pomodori 30-40 secondi in acqua bollente. Successivamente, usando un cucchiaio, rimuoverli dall'acqua e rimuovere la pelle da loro. Va notato che dopo una tale procedura acquosa, la pelle si staccherà molto facilmente e naturalmente. Quindi, tagliare la polpa di pomodoro risultante a cubetti.

Passaggio 2: cuocere la salsa.

Distribuire le cipolle fritte sul fondo della forma refrattaria. Spalmiamo sopra i pomodori tritati. Condisci il tutto con sale e pepe a piacere. Sbucciate l'aglio e passate attraverso una pressa speciale. Inoltre è posato in forma, insieme a semi di cumino e foglie di alloro. Preriscalda il forno a una temperatura 160 gradi, dopo di che vi inviamo il modulo. Cuocere il piatto per 10 minuti, quindi lo estraiamo dalla friggitrice, aggiungiamo capperi al composto, mescoliamo bene tutto con un cucchiaio e spremiamo un po 'per spremere il succo. Dopo questa azione, inviamo nuovamente il modulo al forno per altri 10 minuti.

Passaggio 3: cuocere il tonno.

Mentre la nostra salsa è cotta, prepara il pesce. Ma vale la pena iniziare a farlo. in 5-7 minuti fino a quando la salsa è cotta. In precedenza, fare questo è inutile e inutile. Riscaldati in padella 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva dopodiché aggiungiamo pezzi di tonno e lo friggiamo a fuoco massimo su entrambi i lati 20-30 secondi ciascuno. Quindi, rimuovere il modulo dal forno, innaffiare il contenuto 2 cucchiai di olio d'oliva, mescolare leggermente e adagiare i pezzi di filetto di tonno. Restituiamo il modulo al forno e inforniamo altri 15 minuti a una temperatura di 160 gradi.

Passaggio 4: servire il tonno in salsa di pomodoro.

Mettiamo il tonno su un piatto e lo versiamo un po 'con la salsa di pomodoro. Il miglior contorno per un tale piatto sono i legumi e le patate novelle. Ma hai il diritto di sperimentare e scegliere il tuo contorno perfetto, soprattutto perché il gusto del tonno finito è molto versatile e senza pretese. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Si consiglia di utilizzare il filetto di tonno congelato per cucinare. Infatti, solo in questo caso puoi essere sicuro della sicurezza del prodotto e della sua relativa sicurezza per la tua salute.

- - Il tonno contiene numerosi utili oligoelementi estremamente importanti per la salute e il pieno sviluppo del corpo. A questo proposito, i bambini e gli adulti devono includere i piatti di tonno nella loro dieta.


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