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Ingredienti Storione Italiano
- Filetto di storione (congelato) 1 kg.
- Cipolla 1 pz.
- Burro 50 gr.
- Pomodoro 2 pezzi
- Vino bianco secco 100 ml.
- Salsa di pomodoro (piccante) 20 gr.
- Limone 1 pz.
- Sale qb
- Ingredienti principali: Osetra, pomodoro, vino bianco
- Per 6 persone
- Cucina del mondoCucina italiana
Inventario:
Padella, ciotola, coltello, tagliere, piattoStorione italiano in cucina:
Passaggio 1: preparare lo storione.
Per preparare un tale piatto, è molto importante scegliere lo storione giusto. Questi dovrebbero essere pezzi di filetto puro senza cartilagine. Inizialmente, devono essere scongelati a temperatura ambiente, quindi rimuovere la pelle. Per fare questo, è necessario versare il pesce con acqua bollente, quindi sollevare la pelle con un lungo coltello e tirare con le dita, separandolo attentamente dal lombo. Quindi, eliminiamo tutti i pezzi di pesce. Successivamente, lavare accuratamente la carne in acqua e asciugarla leggermente con tovaglioli o salviette di carta. Tagliare lo storione in pezzi porzionati, ma non molto piccoli. Il servizio è considerato ottimale attraverso la larghezza di 5-7 centimetri.Passaggio 2: cuocere lo storione.
Le cipolle vengono sbucciate e lavate accuratamente. Quindi, tagliare la cipolla a cubetti. In una padella a fuoco medio, annegare il burro, dopo di che aggiungiamo la cipolla tritata e la friggiamo un po ', mescolando di tanto in tanto con una spatola. In questo momento, versiamo i pomodori lavati con acqua bollente e rimuoviamo la pelle da loro, dopo di che tagliamo i pomodori a cubetti. Li aggiungiamo anche nella padella e quindi friggiamo il contenuto fino a quando il succo dei pomodori evapora. Versa il vino nella padella e adagia i pezzi di storione. Lasciali nella padella a fuoco basso fino a quando il pesce è pronto. 5-6 minuti sono sufficienti per questo.friggere lo storione su entrambi i lati fino a quando non diventa dorato. Quindi, estraiamo il pesce dalla salsa risultante e aggiungiamo la salsa di pomodoro calda e il succo di un limone, quindi mescoliamo accuratamente la salsa.Passaggio 3: servire lo storione in italiano.
Servire tale storione con pasta o altra pasta. Quando viene servito su pasta cotta mescolata con formaggio grattugiato, viene deposto un pezzo di storione e in cima a tutto ciò viene abbondantemente annaffiato con salsa precedentemente preparata. Questo è un piatto molto gustoso e veloce. Buon appetito!Suggerimenti per le ricette:
- - Per scongelare il pesce più velocemente, può essere messo in una ciotola di acqua fresca. Questo passaggio contribuisce allo scongelamento più rapido dei prodotti in vivo.
- - Il consiglio più prezioso quando si tagliano le cipolle è di bagnare la lama del coltello e la cipolla con acqua fredda. Questa misura impedisce agli occhi acquosi di lavorare con le cipolle.
- - Lo storione è molto utile per i pesci del nostro corpo, ricchi di vitamine e minerali. A questo proposito, se possibile, cucinalo per te e per i tuoi bambini, i cui organismi in crescita hanno particolarmente bisogno di calcio.
