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Bukhara pilaf ingredienti
- Riso 300-400 grammi
- Agnello 500-600 grammi
- Cipolle 2-3 teste medie
- Grasso coda grassa 150-200 grammi
- 3-4 carote
- Uvetta (uvetta) 100-150 grammi
- Olio vegetale 150-200 grammi
- Sale, spezie qb
- Ingredienti principali: agnello, uva passa, riso
- Per 4 persone
- Cucina del mondo asiatica, orientale
Inventario:
Calderone o teglia profonda in ghisa, teglia media, grattugia media, grande tondo, utensile da taglio (coltelli), fornello a gas o elettricoCucinare il pilaf a Bukhara:
Passaggio 1: -Passo 1: preparare la carne.


Passaggio 2: preparare il resto degli ingredienti.


Step 3: cuoci il riso con gli ingredienti.

Passaggio 5: annegare il lardo.

Passaggio 6: servire al tavolo.

Suggerimenti per le ricette:
- - quando si sceglie il riso, è meglio prendere il riso rotondo. Sebbene bolle più a lungo, ha un aspetto più presentabile.
- - le verdure dovrebbero essere prese da una coltura fresca.
- - in assenza di grasso della coda grasso, può essere sostituito con un normale strutto.