Carne

Tacos messicani


Ingredienti per i tacos messicani

  1. Riso (grana tonda o grana lunga) 1 tazza;
  2. Carne macinata, manzo 300 grammi;
  3. Acqua 1,5 tazze (per cucinare il riso);
  4. Acqua calda 0,5 tazze (per mescolare il condimento);
  5. Acqua bollita 0,8-1 tazze (per stufare la carne macinata);
  6. Formaggio a pasta dura (di qualsiasi contenuto di grassi) 200-300 grammi;
  7. Foglie di lattuga 5-10 pezzi;
  8. Pomodoro 2-3 pezzi;
  9. Sale qb;
  10. Pepe nero, macinato a piacere;
  11. Miscela speciale di condimento Taco 1 bustina.
  • Ingredienti principali Manzo, formaggio
  • Per 2 persone
  • Cucina del mondoCucina messicana

Inventario:

Setaccio;, Casseruola;, Grattugia;, Fornello;, Tagliere;, Coltello;, Ciotola;, Pala o cucchiaio per mescolare gli ingredienti;, Tritacarne (frullatore).

Cucinare i tacos messicani:

Passaggio 1: cuocere la foto.

Il riso deve essere bollito fino a cottura. Per fare questo, lo sciacquiamo accuratamente sotto l'acqua corrente in un setaccio e lo immergiamo in acqua già bollita. Cuocere il riso a fuoco basso 20 minutimescolando di tanto in tanto. È preferibile pre-salare l'acqua. Mezzo cucchiaino è abbastanza.

Passaggio 2: Prepara carne macinata

Scorri pezzi di carne fresca di medie dimensioni in un piccolo tritacarne o macinalo con miscelatore. Cipolle, puoi aggiungere cipolle o un paio di spicchi d'aglio.

Passaggio 3: friggere la carne macinata.

Metti la carne tritata in una padella profonda e friggi fino a quando diventa tenera in modo che risulti friabile, ma non bruciata. Mescola costantemente con una spatola. Cuocere a fuoco medio, circa 20 minuti.

Passaggio 4: mescolare il condimento con acqua.

Quindi, nella forma, mescola il condimento per Tacos con acqua calda. Gli amanti del cibo piccante aggiungono più spezie. Attenzione! Coloro che non hanno un condimento speciale possono farlo da soli. Per fare questo, mescolare peperoncino macinato, sale all'aglio, paprika, origano, semi di cumino, peperoncino rosso.

Passaggio 5: stufare la carne macinata.

Quindi, mettere il condimento in una padella con carne macinata, versare più acqua. L'acqua dovrebbe coprire un po 'la carne macinata. Il piatto languisce su un piccolo fuoco - 15 minuti o fino a quando l'acqua non sarà praticamente evaporata.

Passaggio 6: tre formaggi

Successivamente, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Passaggio 7: macinare il pomodoro e la lattuga.

Tagliamo il pomodoro a fettine (0,5x1 cm.) E la lattuga (cannucce), che successivamente utilizziamo per la decorazione.

Step 8: Metti il ​​riso e la carne tritata sui piatti.

Dopo aver completato tutte le preparazioni, metti il ​​riso finito su un piatto e fai una piccola rientranza nel mezzo del vetrino e metti la carne tritata calda sopra il riso.

Passaggio 9: servire il messicano

Cospargere il piatto caldo con il formaggio (che ama quanto), quindi adagiare magnificamente le foglie di lattuga e le fette di pomodoro. E gustoso, speziato e molto insolito! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - La ricetta sopra descritta indica la versione "classica" del "Taco" messicano, tuttavia, per motivi di esperimento, puoi provare altri ingredienti: fagioli bolliti, purè di patate o persino spaghetti al posto del riso;

- - Il piatto stesso o i bordi del piatto su cui è disposto può essere decorato con gocce di maionese o ketchup caldo;

- - Una delle opzioni più semplici e vantaggiose per la cottura del riso è il suo rapporto con l'acqua è 1: 1,5. Inoltre, l'acqua deve essere calda! È necessario versare il riso con la giusta quantità di acqua, lessarlo per 7 minuti a fuoco medio in una casseruola senza coperchio, 7 minuti a fuoco basso in una casseruola sotto un coperchio. Quindi, spegni il fuoco e lascia il riso sotto il coperchio per altri 14-16 minuti. I chicchi saranno gustosi e friabili!

Guarda il video: Tacos veloci (Settembre 2020).