Zuppe

Borsch dolce


Ingredienti per preparare il borsch dolce

  1. Patata - 400 g a piacere
  2. Barbabietole - 400 g a piacere
  3. Cavolo -250 g a piacere
  4. Carote - 100 g a piacere
  5. Prugne - 80 g a piacere
  6. Uovo -1 a piacere
  7. Cipolle verdi (a piacere). da gustare
  8. Zucchero (a piacere) a piacere
  9. Pepe nero (a piacere) a piacere
  10. Passata di pomodoro - 20 g a piacere
  11. Sale (a piacere) a piacere
  12. Succo di limone -10 g a piacere
  • Ingredienti principali: cavolo, patate, cipolla, carota, barbabietola
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondoCucina ucraina

Inventario:

Casseruola., Padella., Ciotola., Shredder., Coltello., Pala., Cucchiaio., Piastrella.

Cucinare il borsch dolce:

Step 1: fai bollire le prugne secche.

Il punto forte del nostro piatto sono le prugne secche, che tradiranno non solo i dolci, ma un aroma e un gusto gradevoli. Lavare accuratamente le prugne secche (puoi librarti in volo) quindi bollire (5-10 m.) fino a quando il pavimento è pronto.

Step 2: vestirsi con il borsch.

Iniziando a cucinare il nostro delizioso borsch, puliamo a fondo le nostre verdure. Tagliare le carote e le barbabietole a strisce e cuocere a fuoco lento in una padella, aggiungere la cipolla e portarla a un aspetto dorato, aggiungere il pomodoro alla fine. Il nostro condimento per il borsch è pronto.

Passaggio 3: cuocere il borsch.

Mettiamo l'acqua a circa (1,5 litri), portiamo a ebollizione, quindi iniziamo a combinare i nostri ingredienti. In primo luogo, mettere le barbabietole fritte, le carote con le cipolle, le patate sbucciate, il cavolo tritato, far bollire tutto (10-20 m.). Dopo aggiungiamo le prugne (bollite in anticipo) e aggiungiamo l'acqua in cui è stata bollita (1,2-1,5 litri). Alla fine di questo passaggio, non dimenticare di aggiungere il succo di limone.

Passaggio 4: aggiungi e pubblica.

Portiamo tutto a ebollizione, saliamo, aggiungiamo un po 'di zucchero (1-2 cucchiaini), ne cuociamo un altro (10-15 m.) A fuoco basso. Quando il nostro borsch è pronto, condiscilo con cipolle, pepe, taglia un uovo precotto in uno ripido. Versare il borsch in piatti profondi, condire con panna acida. Se sparso sui piatti, puoi decorare con verdure (ad esempio prezzemolo). Alcune persone preferiscono tagliare un uovo già quando il borsch è sparso sui piatti. Ottimo cibo, servilo al tavolo e ... Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- -Le barbabietole possono essere dolci e non molto, e qui è necessario decidere autonomamente la quantità di zucchero aggiunto.

- -Il punto importante è che le patate sono di diversi tipi, il che può influire sul tempo di cottura, puoi iniziare a cucinarlo un po 'prima (5-10 m). Puoi aprirlo separatamente fino a quando il pavimento non è pronto.

- - Inoltre, in alcune forme di realizzazione, viene utilizzata una mela secca insieme a una quantità di prugna (80 g).

Guarda il video: Ricetta- Zuppa Borsch "Борщ" (Agosto 2020).