Snack

Forshmak "Odessa"


Ingredienti per la preparazione di carne tritata "Odessa"

  1. filetto di aringa salata 0,5 kg
  2. cipolla 100 grammi
  3. mele (verdi) 100-150 grammi
  4. burro freddo 100 grammi
  5. pagnotta di grano senza buccia 100 grammi
  6. aceto da tavola 3-% 50 grammi
  7. pepe nero macinato 1 cucchiaino
  • Ingredienti principali
  • Per 4 persone

Inventario:

coltello, tagliere, tritacarne, piatto - aringa

Cucina fordsmak "Odessa":

Passaggio 1: tagliare l'aringa.

Prendiamo il filetto di aringa e rimuoviamo tutte le ossa che vengono catturate, quindi tagliamo pezzi di qualsiasi dimensione e passiamo attraverso un piccolo tritacarne.

Step 2: prepara la mela, la cipolla.

Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Sbucciamo la buccia dalla mela e la tritiamo anche più piccola, combinandola con la cipolla. Sbucciare il testimone, prendere la polpa, immergerla in acqua calda bollita e aggiungere alla mela e cipolla, mettere l'olio nello stesso posto. La massa risultante, passa attraverso un tritacarne, pepa e mescola.

Passaggio 3: servire l'Odessa forshmak.

Mescoliamo la carne tritata dall'aringa con la carne tritata ottenuta da mele, cipolle e pagnotta lunga, mescoliamo e mettiamo nell'aringa. La stagione con aceto e carne tritata è pronta! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - invece delle mele, alcuni aggiungono la crema di formaggio o come supplemento;

- - se l'aringa è molto salata, può essere immersa nel latte;

- - Invece del pane, puoi usare le noci;

- - Forshmak come spuntino è meglio spalmare sul pane.

Guarda il video: Форшмак - закуска из сельди How to make Vorschmack English subtitles (Settembre 2020).