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Insalata "Prestige"

Insalata "Prestige"



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Ingredienti per la preparazione della torta di insalata Prestige

  1. Gamberetti 200 gr.
  2. Ananas (in scatola) 100 gr.
  3. Formaggio a pasta dura 100 gr.
  4. Ricotta (qualsiasi contenuto di grassi) 100 gr.
  5. Panna acida (qualsiasi contenuto di grassi) 100 gr.
  6. Maionese 100 gr.
  7. Uovo di gallina 5 pezzi
  8. Succo di carota 10 ml.
  9. Succo di barbabietola 10 ml.
  10. Sale qb
  • Ingredienti principali
  • Per 6 persone

Inventario:

Casseruola, tagliere, coltello da cucina, grattugia, ciotola, piatto da portata, siringa per pasticceria

Preparazione della torta di insalata Prestige:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Il primo passo è cucinare il pollo a fuoco medio. Bollito duro (circa 7 minuti), dopo di che li inviamo sotto l'acqua corrente fredda e li sbucciamo. Due uova tritare finemente e, nei restanti tre, separare la proteina dal tuorlo. Soprattutto, compra uova fatte in casa, poiché hanno tuorli molto luminosi, che è ciò di cui abbiamo bisogno. Quindi, strofinare il formaggio su una grattugia grossa e tritare finemente gli ananas. Ho comprato gamberetti già pelati già pronti, ma se hai gamberi congelati e non pelati, mettili a scongelare a temperatura ambiente, quindi fai bollire in acqua leggermente salata entro 10 minuti. Fresco e pulito dal guscio e dalla testa. La cagliata deve essere acquistata morbida, in modo che possa essere comodamente utilizzata con una siringa per dolciumi.

Passaggio 2: preparare la torta di insalata Prestige.

Quindi, prendi una ciotola e mescola i gamberi (lascia un po 'per la decorazione), ananas, formaggio e uova. Condiamo tutto con maionese e panna acida, sale qb e mescoliamo accuratamente. Trasferiamo il contenuto della ciotola in un piatto da portata e formiamo una torta arrotondata. Ora passiamo al più interessante: la decorazione. Per prima cosa, distribuisci l'insalata di gamberi in un cerchio. Quindi mescoliamo metà della ricotta con i tuorli (grattugiati con una forchetta) e l'altra con succo di barbabietola e carota. A sua volta, lo trasferiamo nella siringa di pasticceria e disegniamo rose multicolori sull'insalata e inviamo l'insalata al frigorifero per immergere almeno un'ora.

Passaggio 3: servire la torta di insalata Prestige.

Tiriamo fuori dal frigorifero l'insalata preparata e impregnata e la serviamo immediatamente sul tavolo. Design insolito e contenuti deliziosi non lasceranno nessuno indifferente. Servire un tale miracolo può essere fatto con il pollo cotto nel forno. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se hai acquistato una ricotta molto grande, strofina accuratamente con una forchetta.

- - Il formaggio è adatto solo a varietà dure.

- - Come aperitivo, puoi servire vino bianco semi-dolce.


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