Cottura al forno

Muffin di quaresima al miele

Muffin di quaresima al miele


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Ingredienti per cucinare Lean Honey Cupcakes

  1. Acqua (bollita) 250 ml.
  2. Miele 2 cucchiai. cucchiai
  3. Zucchero 0,5 tazze
  4. Olio vegetale (raffinato) 0,5 tazze
  5. Farina di grano premium 1,5-2 tazze
  6. Soda 1,5 cucchiaini
  7. Pizzico di sale
  8. Noci, frutta secca a piacere
  • Ingredienti principali
  • Per 5 persone

Inventario:

Ciotola, colino, frusta, coltello da cucina, piatti da forno, forno

Cupcakes al miele magro:

Passaggio 1: impastare la pasta.

Versa dell'acqua calda in una ciotola, aggiungi zucchero, miele, un pizzico di sale e olio vegetale raffinato. Mescolare accuratamente la massa fino a quando lo zucchero e il miele non sono completamente sciolti. Unire la farina con la soda e setacciare attraverso un setaccio in una ciotola con una miscela di zucchero e miele. Usando una frusta, mescola l'impasto fino a che liscio. L'impasto dovrebbe risultare carino liquido (anche più di un impasto per le frittelle) e senza grumi. La frutta secca viene accuratamente lavata con acqua corrente fredda, con le noci (se sono già sbucciate) facciamo lo stesso. Tritare finemente la frutta secca e le noci, aggiungere all'impasto e mescolare.

Passaggio 2: Cuocere i Lenten Cupcakes.

Prepariamo gli stampi e versiamo l'impasto su di essi, ma non ai bordi, ma a circa 2/3 dell'altezza: durante la cottura i muffin aumenteranno. Preriscalda il forno a 200 gradi e manda muffin lì per cuocere 15-20 minuti ad un bel colore brunastro. Controlliamo la prontezza attaccando uno stecchino in uno dei cupcakes - se lo stecchino rimane asciutto, l'impasto è cotto.

Step 3: Servi i Lenten Honey Cupcakes.

I cupcake pronti possono raffreddarsi leggermente, toglierli dagli stampi e servire. I muffin pronti possono essere cosparsi di zucchero a velo in cima. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - I riempitivi per l'impasto possono essere diversi - prova a cuocere muffin con gocce di cioccolato, semi o fette di marmellata.

- - Gli stampi in silicone sono più facili da maneggiare del ferro. Per rimuovere lo stampo in silicone, è sufficiente capovolgerlo.

- - Controllare la consistenza dell'impasto quando si aggiunge la farina. Deve essere davvero liquido, altrimenti i muffin non si alzano durante la cottura.

- - Prestare attenzione alla qualità dell'olio vegetale. Dovrebbe essere inodore e insapore, che può rovinare il gusto dei muffin.

- - È richiesto il miele nella ricetta: estingue la soda e conferisce ai cupcakes una bella tonalità dorata e l'aroma all'impasto.


Guarda il video: Cantucci la video ricetta della dell'ex pasticcere (Potrebbe 2022).