Insalate

Insalata "Fungo"


Ingredienti per insalata "Fungus"

  1. Uova di gallina 4 pezzi.
  2. Petto di pollo affumicato 300 grammi.
  3. Champignons 300 grammi.
  4. Formaggio a pasta dura 150 grammi.
  5. Cipolla 2 pezzi.
  6. Carota 1 pezzo.
  7. Maionese 1 lattina.
  8. Olio vegetale per friggere.
  9. Verdi (aneto, prezzemolo) per la decorazione.
  10. Sale, pepe qb.
  • Ingredienti principali: pollo, uova, funghi
  • Per 4 persone

Inventario:

Coltello, tagliere, cucchiaio, ciotola, casseruola, padella, spatola, grattugia, piatto da portata, piano cottura

Insalata di cucina "Fungus":

Step 1: prepara le uova.

Bollire le uova in una padella con acqua fredda a fuoco medio per 10 minuti. Raffredderemo le uova sode sotto un getto di acqua fredda e puliremo. Separare i bianchi dai tuorli. Strofina su una grattugia fine separando proteine ​​e tuorli.

Passaggio 2: preparare la cipolla.

Sbucciare la cipolla dalla buccia. Per non lacrimare gli occhi, bagnare periodicamente il coltello e i bulbi sotto un getto di acqua fredda. Tagliare il coltello in semianelli sottili con un coltello su un tagliere. Scaldare la padella con olio vegetale a fuoco alto. Friggere la cipolla fino a doratura a fuoco medio per 7 minutimescolando di tanto in tanto con una spatola.

Passaggio 3: preparare i funghi prataioli.

Tagliamo i funghi prataioli freschi con un coltello su un tagliere a cubetti. Quindi friggere in una padella con olio vegetale fino a cottura 15 minuti.

Passaggio 4: preparare il petto di pollo.

Tritare il petto di pollo con un coltello su un tagliere a cubetti.

Passaggio 5: preparare carote e formaggio.

Lessare le carote in una casseruola con acqua fredda a fuoco medio per 30 minuti. Quindi raffreddare a temperatura ambiente. Formaggio e carote si strofinano su una grattugia fine.

Passaggio 6: preparare l'insalata "Fungus".

In una ciotola, mescola il petto di pollo, i funghi, le cipolle, i tuorli e metà delle proteine. Salare e pepare a piacere, ungere con maionese e mescolare con un cucchiaio. Quindi mettere l'insalata a forma di fungo su un piatto da portata. Distribuiamo carote sul cappello a forma di fungo, formaggio sotto il cappello. Metti gli albumi rimanenti sulla gamba, adagia l'aneto sul fondo della gamba. Decorare il cappello a fungo con una foglia di prezzemolo.

Passaggio 7: servire l'insalata di funghi.

L'insalata viene immediatamente servita al tavolo festivo o per una cena in famiglia. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Puoi usare l'idea di decorare l'insalata sotto forma di fungo per qualsiasi altra insalata.

- - Un cappello a fungo può essere decorato con un'ape. Per farlo, avrai bisogno di un pezzo di formaggio, due olive e un'oliva. Taglia le ali dal formaggio. Tagliamo le olive e le olive in cerchio, le mettiamo una ad una, formando un corpo a strisce giallo-nero di un'ape. Ritagliamo due archi dall'olivo: queste sono antenne. Raccogliamo un'ape su un cappello a fungo.

- - Gli ingredienti dell'insalata non possono essere miscelati, ma distribuiti in strati, diffondendo ogni strato con maionese.

- - All'insalata si possono aggiungere erbe fresche tritate finemente.


Guarda il video: 5 INSALATE INVERNALI Ricetta Facile con Frutta Verdura di Stagione FATTO IN CASA DA BENEDETTA (Gennaio 2022).