Bevande

Composta di frutta secca


Ingredienti per la composta di frutta secca

  1. Acqua 2,5-3 litri.
  2. Mele secche 150-200 gr.
  3. Prugne 70-100 gr.
  4. Albicocche secche 50 gr.
  5. Pere Secche 50 gr.
  6. Uvetta 50 gr.
  7. Limone 1/2 pezzi
  8. Zucchero qb
  • Ingredienti principali: mela, pera, prugna
  • Per 5 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Ciotola, casseruola, cucchiaio

Preparazione di composta di frutta secca:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Tutta la frutta secca prima della cottura deve essere eliminata, tra cui bastoncini e altri rifiuti che possono essere catturati. Non mescoliamo frutta secca, poiché tipi diversi richiedono tempi di cottura diversi. Quindi laviamo la frutta secca con acqua corrente fredda e ustioniamo con acqua bollente. Se i frutti secchi sono troppo secchi (fino a quando non sono solidi), metterli in una ciotola e immergerli in acqua calda bollita 15 minuti

Passaggio 2: cuocere la composta.

Versare acqua fredda in una padella smaltata e portare a ebollizione. I primi a deporre mele e pere. Lessarli a fuoco basso 20-30 minuti. Quindi mettere le prugne secche e le albicocche secche nell'acqua, continuare a cuocere per circa 20 minuti L'ultima goccia nell'uvetta composta e cuocere 5 minuti. Allo stesso tempo, aggiungiamo zucchero. Se la composta si è rivelata densa e si è evaporato troppo liquido, aggiungere acqua. Facciamo bollire la composta fino a quando lo zucchero si dissolve. Per dare alla composta una debole acidità, spremi il succo di mezzo limone o versa l'acido sulla punta di un cucchiaino.

Passaggio 3: raffreddare la composta.

Togliere la padella dal fuoco, coprire la composta con un coperchio e lasciarla raffreddare completamente. Metti la composta raffreddata in un luogo fresco e infondi la bevanda per 5-8 ore.

Passaggio 4: servire composta di frutta secca.

Versare la composta finita in bicchieri o bicchieri insieme a pezzi di frutta e servire con biscotti, torte, strudel e altri dolci. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Per ottenere una composta dolce avrai bisogno di circa 300-400 gr. zucchero. Se non ti piacciono i dolci, lo zucchero non può essere incluso nella ricetta.

- - Mele e pere secche possono essere sostituite con mele fresche. Puoi anche mettere ciliegie secche, cinorrodi, lamponi, ecc. Nella composta. Delle spezie, i chiodi di garofano sono buoni.

- - Lo zucchero può anche essere messo in acqua bollente prima di cuocere la frutta secca, nel qual caso acquisiscono un sapore dolce.

Guarda il video: Marmellata di frutta secca e spezie - videoricetta di marmellata fatta in casa (Agosto 2020).