Insalate

Insalata Di Coccinella


Ingredienti per preparare l'insalata di coccinella

  1. Calamari congelati 200 g
  2. Cipolla 1 pz.
  3. Uovo di gallina 3 pezzi
  4. Formaggio a pasta dura 150 g
  5. Funghi (funghi prataioli) 400 g
  6. Peperone rosso 1 pz. per spazio
  7. Olive 0,5 lattine per la decorazione
  8. Sale qb
  9. Foglie di alloro 3-5 foglie
  10. Piselli di pepe nero qb
  11. Olio vegetale per friggere
  12. Pepe nero macinato qb
  13. Maionese al condimento
  14. Verdure (lattuga, prezzemolo) per la decorazione
  • Ingredienti principali: calamari, pepe, formaggio
  • Portsionnost4-5

Inventario:

Coltello, Tagliere, Fornello, Pentola, Padella, Insalatiera per servire, Piatti profondi, Ciotola, Grattugia, Cucchiaio, Spatola di legno culinaria, Scrematrice, Asciugamani di carta (tovaglioli), Congelatore, Frigorifero

Insalata di Coccinella:

Passaggio 1: cuocere i calamari.

Inizieremo cucinando i calamari, quindi estraili dal congelatore e scongelali per cominciare. Versare un litro di acqua pulita e fredda in una casseruola e portarlo a ebollizione a fuoco alto. Lasciamo cadere le foglie di alloro, il pepe nero con i piselli in acqua bollente e aggiungiamo un po 'di sale a piacere e desiderio. Iniziamo ad abbassare i calamari uno ad uno nell'acqua. Ne omettiamo uno, contiamo fino a 10 e lo prendiamo con cura con un cucchiaio forato. I calamari pronti giacciono in un piatto profondo. Cucinarli più a lungo non è necessario e non raccomandato.

Passaggio 2: preparare gli ingredienti.

Dai calamari bolliti, rimuovi il film, quindi tagliali finemente con un coltello affilato su un tagliere. Sbucciare la cipolla, sciacquare e tritare finemente. Metti le uova di gallina in una ciotola e riempile con acqua fredda in modo che copra completamente le uova. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto, quindi far bollire le uova per altri 5-7 minuti. Raffreddare le uova sode cotte, sbucciarle e tritarle finemente su un tagliere. Laviamo le verdure e il peperone, quindi le asciugiamo con salviette di carta per eliminare l'umidità in eccesso. Finché non li elaboriamo più, saranno necessari solo al termine della preparazione. I funghi dovrebbero essere sbucciati e quindi tagliati in pezzi di medie dimensioni. Strofiniamo il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Per renderlo più veloce e più facile, tieni nel congelatore prima di strofinare. Apriamo un barattolo di olive e mettiamo metà del contenuto in un piatto fondo e mettiamo gli avanzi in frigorifero.

Step 3: Friggi i funghi con le cipolle.

Il nome del passaggio parla da solo. Versa una piccola quantità di olio vegetale nella padella e mettilo sul fuoco. Quando la padella si riscalda, mettere le cipolle tritate finemente e i funghi tritati, aggiungere sale e pepe macinato a piacere. Friggerli fino a cottura, entro 10 minutimescolando di tanto in tanto con una spatola di cottura in legno. Prima di aggiungere l'insalata, la frittura deve essere raffreddata a temperatura ambiente.

Step 4: Cucinare l'insalata di coccinella.

L'insalata è soffiata, quindi disponiamo gli ingredienti in sequenza, a strati, uno sopra l'altro. Ungeremo ogni strato con maionese e aggiungeremo un po 'di sale a piacere. Prendi una bella insalatiera piatta per servire. Per prima cosa, stendi la lattuga o il prezzemolo - come decorazione. Mettiamo su di loro il primo strato di insalata sotto forma di un cerchio - calamari tritati. Lubrificare lo strato con maionese. Il secondo strato è mezzo fritto con funghi, quindi uno strato di metà uova di gallina e metà di formaggio. Ripeti gli strati con gli altri ingredienti. Non dimenticare di ingrassare ogni strato con maionese!

Passaggio 5: decorare l'insalata di coccinella.

Senza il design di questa insalata, non c'è posto dove andare, altrimenti gli ospiti semplicemente non capiranno che è una coccinella di fronte a loro. Peperone rosso tagliato a metà, rimuovere l'anima con i semi e tagliarla a pezzetti. Distribuiamo l'ultimo strato di insalata con questi pezzi e raffiguriamo la testa e le macchie con l'aiuto delle olive. Se sei in perdita con la registrazione in modo indipendente, la foto di un piatto pronto nella ricetta ti aiuterà sicuramente. Rimuoviamo l'insalata decorata finita in frigorifero per 3-4 ore, in modo che sia satura.

Passaggio 6: servire l'insalata di coccinella pronta.

Trascorso il tempo specificato, l'insalata può essere tolta dal frigorifero e servita sul tavolo festivo. Questo meraviglioso piatto piacerà a tutti i tuoi ospiti grazie al design originale e al gusto straordinario! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Puoi usare i calamari in scatola o sostituirli con polpa di granchio o gamberi.

- - Gli ingredienti dell'insalata possono essere cambiati a tua discrezione.

- - Puoi decorare l'insalata con altri ingredienti - ad esempio barbabietole e prugne grattugiate bollite, pomodori e olive, e se l'insalata è dolce, puoi decorarla con ciliegie e uva nera.

Guarda il video: Antipasto Coccinelle,RICETTA SEMPLICE e VELOCE (Settembre 2020).