L'uccello

Pollo Reale


Ingredienti Royal Chicken

  1. Carcassa di pollo 1 pezzo
  2. Pomodoro da solo
  3. Champignon circa 5 pezzi di medie dimensioni
  4. Uova di gallina 1 pezzo
  5. Maionese 2 cucchiai
  6. Prosciutto 50 grammi
  7. Formaggio 20 grammi
  8. Due spicchi d'aglio
  9. Salare e pepare a piacere
  10. Olio vegetale 2 cucchiai
  11. Una varietà di verdure per decorare i piatti a piacere
  • Ingredienti principali Pollo
  • Per 4 persone

Inventario:

Coltello affilato, martello o ascia per carne battente, padella, stufa con forno

Royal Chicken Cooking:

Step 1: Taglia il pollo.

Per iniziare, renderemo il pollo senza ali. Ma non fino alla fine. Un osso deve ancora essere lasciato. Quindi mettiamo papillons su di loro. Per fare ciò, secondo tutte le regole. Lo capovolgiamo e lo tagliamo. Puoi tagliare immediatamente a metà in senso longitudinale, puoi semplicemente "aprirlo" per iniziare. Il prossimo è un passo molto importante: la rimozione dell'osso. Lentamente, attentamente. Di conseguenza, dovresti ottenere un vero filetto, da cui sporgono solo due ossa, su cui sono state attaccate le ali. Ricordi, li abbiamo lasciati all'inizio? E ora battiamo con cura le due metà, cospargiamo di sale, pepe, aglio tritato e di lato. Rilassati un po '.

Passaggio 2: cuocere la frittata.

Per lui, prima di tutto, tritare finemente il pomodoro, il prosciutto e i funghi e friggerli in olio vegetale. Se i funghi sono stressanti, altri nobili, come quelli costosi raccolti nella foresta più vicina, lo faranno. Mentre tutto questo è fritto, sbattere l'uovo con maionese e il composto risultante, versare quello che abbiamo nella padella. Quindi lei nel forno. La temperatura in esso è raccomandata a 220 gradi. Non vale la pena cuocere a lungo, circa dieci minuti.

Step 3: fare rotoli.

Per ogni metà del pollo mettiamo la metà della frittata risultante. Può essere tagliato a metà. Cospargere con formaggio grattugiato. Basta tenere a mente, è meglio prendere il formaggio non troppo grasso, 40-50 per cento. Ora in vendita per trovarlo abbastanza facilmente. Trasformiamo i rotoli - e nel forno. In casi estremi, puoi provare a usare fili, spiedini per forcine. Ma in linea di principio, dovrebbe funzionare senza di loro. Stendili e basta. Sono cotti per trenta minuti. Ma gettarlo incustodito non ne vale la pena. Il succo spicca nella teglia o nella teglia, quindi occasionalmente versano i panini dall'alto. Più sarà.

Passaggio 4: servire sul tavolo.

Questo è tutto. Tagliamo i panini finiti, li mettiamo su un piatto, decoriamo con verdure. Servi il pollo in modo regalmente piccante. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se il pollo è grande, il forno non deve essere riscaldato a temperatura elevata. Può bruciare sopra, ma non si cuoce all'interno.

- - Elimina il filetto di pollo comodamente avvolgendolo in un involucro di plastica.

- - In una versione più complessa di questa ricetta, rimuovere la pelle dalla carcassa, separare la polpa dalle ossa e passarla attraverso un tritacarne

- - Puoi usare sia la carcassa intera che le gambe.