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Gnocchi al formaggio


Ingredienti Gnocchi Di Formaggio

L'impasto:

  1. farina di grano premium 2 tazze
  2. 2-3 uova
  3. acqua purificata 1 tazza
  4. sale 1 cucchiaino
  5. zucchero 2 cucchiaini

Ripieno:

  1. formaggio 300 gr (per la cottura è necessario il formaggio a pasta dura)
  • Ingredienti principali Uova, Farina
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondoCucina ucraina

Inventario:

padella per impastare, mattarello, coltello, frusta, gnocco (opzionale)

Gnocchi di cottura con formaggio:

Passaggio 1: cuocere l'impasto.

In una casseruola, mescolare gli ingredienti con una frusta, quindi mettere l'impasto sul tavolo e impastarlo a mano. Impastare con cura, assicurarsi che non ci siano grumi. Dopo aver impastato l'impasto, lasciarlo per 20-30 minuti. Alla fine dei tempi, l'impasto deve essere arrotolato sottilmente con un mattarello e tagliato in cerchi.


Step 2: fai il ripieno.

Tagliare il formaggio a cubetti. Metti un cubetto di formaggio su un cerchio di prova.

Step 3: facciamo gnocchi.

Se non si dispone di un dispositivo speciale per scolpire gnocchi, è necessario eseguirli manualmente. Quindi, piega il cerchio di formaggio a metà e pizzica delicatamente con la punta del pollice, come mostrato nella figura. Dopo un paio di minuti di allenamento, otterrai sicuramente gnocchi deliziosi e golosi.

Step 4: Cook.

In acqua bollente salata, abbassare gli gnocchi e cuocere per 10-15 minuti, fino a quando l'impasto è pronto. Quindi rimuoverli con un cucchiaio forato e metterli su un piatto.

Passaggio 5: servire.

Versare gli gnocchi preparati con burro fuso. Puoi servire con panna acida ed erbe o semplicemente cospargere con formaggio grattugiato. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Per cucinare gnocchi, utilizzare farina di qualità. Per ottenere un vero piatto ucraino, devi mescolare due varietà di farina: grano e grano saraceno 1: 1.

- A proposito, l'impasto può essere cotto senza aggiungere uova. Usa invece acqua bollente, quindi diventerà piuttosto fresca.

- Gli gnocchi pronti possono essere fritti, quindi saranno ancora più gustosi e più appetitosi con una crosta dorata.

- Se gnocchi con ripieno dolce, quindi per la salsa puoi usare il miele o cospargerli di zucchero a velo. E se sono cotti come piatto principale, usa lo strutto grattugiato, i pomodori, il formaggio.

Guarda il video: Gnocchetti ai quattro formaggi (Agosto 2020).