Cottura al forno

Torta Di Formaggio Soffiato


Ingredienti per fare la torta di formaggio soffiato

Per la pasta sfoglia:

  1. farina 3 tazze (farina di grano di qualità superiore richiesta)
  2. acqua 1 tazza
  3. burro 60 gr (può essere completamente sostituito con verdura)
  4. lievito in polvere 1 cucchiaino
  5. sale qb
  6. zucchero 1 pizzico

Per la torta:

  1. formaggio a pasta dura 200 gr
  2. formaggio a pasta molle 100 gr
  3. pasta sfoglia 400 gr
  4. tuorlo 1 pz
  5. 1 cucchiaio di sesamo
  • Ingredienti principali
  • Per 6 persone

Inventario:

mattarello, tagliere per impastare, ciotola per gli ingredienti, spazzola per dolci, grattugia, misurino

Cottura della torta di formaggio a pasta sfoglia:

Passaggio 1: cuocere la pasta sfoglia.

Per la velocità di cottura, è possibile acquistare l'impasto. Ma c'è una ricetta che non richiede molto tempo e non ti causa problemi. Per fare questo, mescola la farina con il lievito (se non c'è, puoi spegnere il bicarbonato con succo di limone), zucchero e sale. Aggiungere acqua e impastare fino a quando diventa una massa elastica omogenea. Ora mettilo su una tavola o un tavolo e arrotolalo fino a 2 mm di spessore. Lubrificare l'impasto con burro e piegarlo a metà, quindi raddrizzare a mano in modo che non ci siano bolle grandi. E poi il segreto della velocità della pasta sfoglia: partendo da un lato, arrotolare l'impasto in un rotolo e inviarlo dal congelatore per almeno 15 minuti. L'ultimo passaggio di cottura è rimasto. Appiattire il rotolo finito con le mani e arrotolare. È possibile utilizzare la pasta sfoglia.

Step 2: Cucinare la torta.

Grattugiate il formaggio a pasta dura e a pasta molle su una grattugia grossa. Stendere l'impasto fino a 5 mm di spessore e tagliarlo a strisce strette. Distribuiamo il formaggio grattugiato e lo avvolgiamo in "salsicce", pizzicandoci sopra, in modo da non rompere. Su una teglia unta d'olio, metti le nostre "salsicce" in un cerchio, collegandole insieme. Devi iniziare dal centro. Quindi ungere con tuorlo d'uovo e cospargere con semi di sesamo. Cuocere per 7-10 minuti a 180 gradi.

Passaggio 3: servire.

La torta sarà pronta quando diventa di colore dorato. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Quando si stende la pasta, cospargere la superficie con la farina, quindi non si attaccherà al tavolo.

- - Il formaggio può essere sostituito con noci, bacche, marmellata, funghi, carne e altri ingredienti.

- - Se la torta non è unta con tuorlo, può rimanere molto più a lungo nel forno. E per renderlo tutto d'oro, ungilo leggermente e invialo per altri 2 minuti al forno.


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