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Gamberi Julienne Ingredienti
- Gamberetti surgelati - 200 grammi. da gustare
- Burro 20 grammi.
- Formaggio a pasta dura 50 grammi.
- Maionese 2 cucchiai.
- Crema (30% di grassi) 3 cucchiai.
- Farina di grano premium 1 cucchiaio.
- Acqua 1,5 tazze.
- Sale qb.
- Ingredienti principali
- Per 2 persone
- Cucina del mondoCucina francese
Inventario:
Coltello, tagliere, casseruola, schiumarola, ciotola, piatto, grattugia, Kokotnitsy, cucchiaio, fornello con fornoJulienne di cottura dei gamberi:
Step 1: fai bollire i gamberi.

Passaggio 2: tagliare i gamberi.

Passaggio 3: preparare la salsa.

Passaggio 4: preparare il formaggio.

Step 5: cuoci la julienne di gamberi.

Passaggio 6: servire la julienne di gamberi.

Suggerimenti per le ricette:
- - È molto comodo cucinare la julienne da gamberi congelati senza gusci. Non hanno bisogno di essere bolliti, basta scongelarlo e aggiungere il liquido che rimane dallo scongelamento alla salsa.
- - Dal momento che la julienne viene servita calda, avvolgi il manico della cocotte con un tovagliolo di carta per non scottarti.
- - Se non hai i produttori di cocotte, puoi cucinare la julienne in qualsiasi teglia.
- - Alla julienne si possono aggiungere champignon fritti finemente tritati.