Snack

Bocconcini di pollo


Ingredienti per cucinare bocconcini di pollo

  1. filetto di pollo 400 gr (il filetto correttamente selezionato dovrebbe essere rosa pallido)
  2. formaggio a pasta dura 200 gr (parmigiano, mozzarella, brynza, groviera, formaggio emmental, formaggio cheddar o formaggio olandese)
  3. 2-3 uova (nella ricetta abbiamo usato pollo di taglia media di altissimo grado)
  4. formaggio a pasta molle 100-200 gr (Roquefort, Camembert, Livaro)
  5. farina 100 gr (hai bisogno di farina di grano premium)
  6. pepe qb (macinato)
  7. sale qb
  8. olio vegetale qb (è possibile sostituirlo con l'oliva)
  • Ingredienti principali Pollo
  • Porzione di 10 porzioni

Inventario:

coltello, tagliere, ciotola per tagliare i pezzi di pollo, padella, servire il martello, grattugia

Cucinare le crocchette di pollo:

Passaggio 1: elabora il pollo.

Lavare il pollo a temperatura ambiente, lavare in acqua corrente e tagliarlo a pezzetti, circa 2 cm2. Quindi sbattili leggermente con un martello, sale e pepe. Per evitare che il martello bussi troppo forte, posizionare un asciugamano sotto il tagliere.

Passaggio 2: cottura del formaggio.

Grattugiate il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e il formaggio a pasta molle tagliato a cubetti, circa 1 cm2.

Step 3: Cooking the Nuggets.

Avvolgi un cubetto di formaggio in una striscia di pollo, quindi arrotolalo nella farina, un uovo leggermente sbattuto e, ultimo ma non meno importante, nel formaggio grattugiato.

Passaggio 4: friggere le crocchette.

Versare la verdura o l'olio d'oliva in una padella e adagiare le pepite. Friggerli fino a dorarli su entrambi i lati.

Passaggio 5: servire.

Pepite pronte per essere servite. Si consiglia di servire il piatto caldo con un contorno di verdure leggero. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Le crocchette di pollo si abbinano bene al vino rosso.

- - Le crocchette possono essere cotte senza riempimento, quindi il pollo non deve essere battuto.

- - Se non c'è farina a portata di mano, è possibile sostituirla con i cracker per saltare.

- - Al momento di servire, utilizzare varie salse, questo aggiungerà originalità al tuo piatto.

Guarda il video: BOCCONCINI DI PETTO DI POLLO AL LIMONE Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta (Agosto 2020).