Ingredienti per cucinare bocconcini di pollo
- filetto di pollo 400 gr (il filetto correttamente selezionato dovrebbe essere rosa pallido)
- formaggio a pasta dura 200 gr (parmigiano, mozzarella, brynza, groviera, formaggio emmental, formaggio cheddar o formaggio olandese)
- 2-3 uova (nella ricetta abbiamo usato pollo di taglia media di altissimo grado)
- formaggio a pasta molle 100-200 gr (Roquefort, Camembert, Livaro)
- farina 100 gr (hai bisogno di farina di grano premium)
- pepe qb (macinato)
- sale qb
- olio vegetale qb (è possibile sostituirlo con l'oliva)
- Ingredienti principali Pollo
- Porzione di 10 porzioni
Inventario:
coltello, tagliere, ciotola per tagliare i pezzi di pollo, padella, servire il martello, grattugiaCucinare le crocchette di pollo:
Passaggio 1: elabora il pollo.
Lavare il pollo a temperatura ambiente, lavare in acqua corrente e tagliarlo a pezzetti, circa 2 cm2. Quindi sbattili leggermente con un martello, sale e pepe. Per evitare che il martello bussi troppo forte, posizionare un asciugamano sotto il tagliere.Passaggio 2: cottura del formaggio.
Grattugiate il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e il formaggio a pasta molle tagliato a cubetti, circa 1 cm2.Step 3: Cooking the Nuggets.
Avvolgi un cubetto di formaggio in una striscia di pollo, quindi arrotolalo nella farina, un uovo leggermente sbattuto e, ultimo ma non meno importante, nel formaggio grattugiato.Passaggio 4: friggere le crocchette.
Versare la verdura o l'olio d'oliva in una padella e adagiare le pepite. Friggerli fino a dorarli su entrambi i lati.Passaggio 5: servire.
Pepite pronte per essere servite. Si consiglia di servire il piatto caldo con un contorno di verdure leggero. Buon appetito!Suggerimenti per le ricette:
- - Le crocchette di pollo si abbinano bene al vino rosso.
- - Le crocchette possono essere cotte senza riempimento, quindi il pollo non deve essere battuto.
- - Se non c'è farina a portata di mano, è possibile sostituirla con i cracker per saltare.
- - Al momento di servire, utilizzare varie salse, questo aggiungerà originalità al tuo piatto.
