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Frittata asiatica


Frittata asiatica

  1. uova 10 pezzi
  2. funghi 150 gr (tutti i funghi pronti sono adatti: funghi prataioli, funghi di miele o funghi di bosco)
  3. riso 2 tazze (come contorno)
  4. salsa di soia 1-2 cucchiai
  5. peperoncino 1 baccello (per cucinare è necessario un baccello rosso vivo senza semi)
  6. 2 cucchiai di burro di arachidi
  7. cipolla 1 mazzo (hai bisogno di una piuma di cipolle verdi)
  8. sale, pepe, erbe qb
  9. olio d'oliva per friggere
  • Ingredienti principali: uova, funghi, riso
  • Per 2 persone

Inventario:

padella, coltello, tagliere, ciotola per mescolare gli ingredienti

Frittata asiatica in cucina:

Passaggio 1: cuocere la frittata.

In una ciotola, rompere le uova e scuoterle fino a che liscio. Lavare i peperoncini e separarli dai semi, quindi tritare finemente e aggiungere alle uova. Tritare finemente i funghi preparati e una piuma di cipolla verde e inviarli anche in una ciotola. Burro di arachidi, sale, pepe qb. Mescola bene.


Passaggio 2: friggere la frittata.

Versare la massa cotta in due padelle preriscaldate. Cuocere mezz'ora (30 minuti) a fuoco medio fino a quando la frittata si addensa. Cospargere di erbe. Usando una spatola o altri mezzi improvvisati, piega la frittata a metà. Friggere su una deliziosa crosta dorata su entrambi i lati. All'interno del piatto dovrebbe rimanere liquido.

Passaggio 3: servire.

Il piatto asiatico è pronto. Versare la frittata con salsa di soia e guarnire con le erbe. Il riso bollito o una leggera insalata di verdure fresche è l'ideale come contorno. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Puoi usare una padella, ma fallo in due passaggi o riduci la quantità di ingredienti di 2 volte.

- Puoi anche aggiungere formaggio, pomodori, aglio o broccoli.

- Il piatto risulterà ipocalorico e utile se prendi giovani germogli di piante.

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