Ingredienti per l'arrampicata
- fogli di lasagne 10 fogli
- arco 3-4 pezzi
- farina 100 gr
- pomodori 0,5 kg
- latte -1 litro a piacere
- Parmigiano Reggiano 100 gr
- burro 100 gr
- olio vegetale - da gustare a piacere
- carne macinata 1 kg (la lasagna risulterà molto tenera se si utilizza carne di maiale macinata)
- aglio 4-5 chiodi di garofano
- carote 150-200 gr
- pepe qb qb
- sale qb
- formaggio a pasta dura 300 gr
- Ingredienti principali: carne di maiale, formaggio, farina
- Per 6 persone
- Cucina del mondoCucina italiana
Inventario:
tagliere, coltello, grattugia, padella per friggere, teglia, 1-2 litriPreparazione all'arrampicata:
Passaggio 1: cuocere la carne macinata.
Cottura di carne macinata per lasagne. Per fare questo, tritare finemente le cipolle, i pomodori, grattugiare le carote in una grattugia grossa e spremere l'aglio. Friggere la carne macinata in una padella riscaldata, aggiungere cipolle, pomodori, carote e aglio. Friggere per 7 minuti, quindi aggiungere acqua bollita e cuocere a fuoco lento altri 7-10 minuti. Ricorda di aggiungere sale e pepe.Passaggio 2: preparare la salsa.
La salsa che cucineremo si chiama "Bechamel". Quindi, in una piccola casseruola, sciogli completamente il burro, aggiungi la farina e mescola bene in modo che non ci siano grumi. Lasciare friggere leggermente la massa, quindi aggiungere il latte in porzioni, mescolando e portare a ebollizione. Assicurarsi che la massa risulti senza grumi. La salsa è pronta quando la consistenza è simile alla panna acida liquida.Passaggio 3: inserire una pirofila.
Prendi una teglia da forno e ungila con il burro. Quindi stendere i fogli di lasagna uno per uno, asciutti o bolliti, a seconda delle istruzioni sulla confezione. Il prossimo è uno strato di carne macinata, riempirlo con un sottile strato di salsa, quindi cospargere con formaggio grattugiato. Ripeti di nuovo la procedura, lo strato finale è costituito da foglie di lasagna, cosparse di salsa. Metti il piatto in un forno preriscaldato di 180 gradi. Tempo di cottura 45-60 minuti. 10 minuti prima della cottura, rimuovere le lasagne e cospargerle di parmigiano. Risulterà molto bello e gustoso.Passaggio 4: servire.
La lasagna viene solitamente servita con qualche tipo di salsa: agrodolce, aglio o pomodoro. I pezzi sono molto gustosi e gustosi. Buon appetito!Suggerimenti per le ricette:
- - Posare i fogli di lasagna trasversalmente rispetto al precedente. Quindi il piatto finito non cade a pezzi.
- - Il ripieno per lasagne di carne è preparato al meglio con diverse varietà di carne. Unisci pollo, maiale e manzo in proporzioni uguali, con l'aggiunta di cipolle, pomodoro e carote. Segui la prescrizione.
- - Sapevi che c'è una dolce arrampicata ?! Per la sua preparazione, i fogli devono essere bolliti fino a completa cottura, quindi raffreddati. Come ripieno, usa la ricotta con marmellata, frutta, bacche, noci, yogurt, panna acida, panna montata.
