Cottura al forno

Le torte della nonna "Il gusto dell'infanzia"


Ingredienti per la preparazione delle torte della nonna "Gusto dell'infanzia"

  1. Uovo di gallina 2 pezzi
  2. Farina di grano premium 1 tazza
  3. Kefir (qualsiasi contenuto di grassi) 1 tazza
  4. Zucchero Vaniglia 10 grammi
  5. 10 grammi di lievito in polvere
  6. Uvetta 1 tazza
  7. Panna acida (fatta in casa o 20% di grassi) 300 grammi
  8. Zucchero di tuo gradimento
  • Ingredienti principali: Kefir, Panna Acida, Farina
  • Per 6 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Misurino, Ciotola, Cucchiaio e cucchiaino, Coltello affilato, Stufa da cucina, Tagliere, Coltello affilato, Piccolo setaccio, Padella, Mestolo, Spatola di legno, Piatto da portata

Cucinare le torte della nonna "Gusto dell'infanzia":

Passaggio 1: cuocere l'impasto.

In una ciotola profonda, mescola il kefir con lo zucchero vanigliato, sbatti le uova e mescola tutto accuratamente. Ora nella stessa ciotola, setacciare la quantità necessaria di farina attraverso un setaccio fine. Aggiungi il lievito per l'impasto e mescola di nuovo bene. Ora puoi aggiungere l'uvetta, ma in precedenza è preferibile immergerlo, almeno un'ora in acqua bollente in modo che si gonfia.

Passaggio 2: friggere le torte.

Metti una padella a fuoco medio, versaci sopra l'olio di semi di girasole. Raccogli l'impasto con un mestolo e versalo in una padella preriscaldata, in modo che tutto il suo fondo sia pieno di pasta. Un pochino ridurre il fuoco e friggere la torta fino a quando l'impasto superiore non si è depositato. Quindi capovolgilo e friggi dall'altra parte fino a quando non diventa dorato. Dalla quantità specificata di ingredienti che dovresti ottenere 2-3 torte.

Passaggio 3: posare le torte.

Metti le torte finite una sopra l'altra su un piatto da portata piatto. Ungere ciascuno con panna acida e cospargere di zucchero.

Step 4: Servi le torte della nonna "Taste of Childhood".

Lasciali per mezz'oraimmergere, quindi tagliare in 4-6 parti e servire con tè alle erbe aromatiche o alla menta sul tavolo. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Come decorazione, puoi cospargere le crumpet con semi di papavero, cioccolato grattugiato, noci tritate.

- - Insieme all'uvetta, puoi anche aggiungere albicocche secche tritate o prugne secche all'impasto.

- - Puoi servire un simile trattamento con varie marmellate di frutta, sciroppi, marmellate o frutta fresca.