Cottura al forno

Casseruola rustica affumicata di pollo e formaggio


Ingredienti per cucinare casseruole rustiche con pollo e formaggio affumicati

  1. Petto affumicato 2 pezzi
  2. Patate 500 gr.
  3. Formaggio a pasta dura 200 gr.
  4. Cipolla 1 pz.
  5. 2-3 spicchi d'aglio
  6. Olio vegetale qb
  7. Panna acida 100g.
  • Ingredienti principali: patate, pollo, formaggio
  • Per 6 persone

Inventario:

Tagliere, casseruola, coltello, grattugia fine, padella, teglia

Cucinare una casseruola rustica con pollo affumicato e formaggio:

Passaggio 1. Friggere la cipolla e l'aglio.

Primo set riscaldare fino a 200 gradi. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Sbucciare l'aglio e strofinare in una grattugia fine. Scaldiamo la padella, versiamo 2 cucchiai di olio e distribuiamo la cipolla e l'aglio tritati. Friggere, mescolando la cipolla con l'aglio fino a quando le cipolle sono morbide - minuti 7. Metti da parte per ora.

Passaggio 2. Cuocere le patate.

Sbucciate le patate, tagliatele in piatti da 0,5 cm, versate dell'acqua nella padella, aggiungete sale e fate bollire l'acqua. Metti le patate tritate in acqua bollente e riduci il calore. Cuocere per 13-15 minuti, a seconda dello spessore delle fette di patata. Le patate crude vengono solitamente messe in una casseruola, ma nella nostra ricetta viene utilizzato il petto di pollo. Per non asciugarlo durante la cottura, le patate dovrebbero essere bollite quasi fino al momento. Quando le patate sono quasi cotte, scolare l'acqua e lasciarla raffreddare leggermente

Passaggio 3. Preparare il pollo affumicato.

I petti di pollo vengono tagliati a strisce sottili con un coltello su un tagliere. Se ci sono ossa, le rimuoviamo. Distribuiamo il pollo in padella con la cipolla e l'aglio fritti. Tagliare il prezzemolo finemente e distribuirlo anche nella padella insieme al pollo. Mescoliamo tutto.

Passaggio 4. Riempi il modulo con ingredienti da forno.

Per la cottura, puoi usare una padella con i lati alti e senza manici in plastica o forme trasparenti per il microonde. Tutti gli strati di casseruola sono visibili in essi: è bello e appetitoso. Lubrificare la teglia con olio vegetale e distribuire gli strati. A seconda della larghezza e dell'altezza del modulo, è possibile ottenere tre o cinque strati, l'importante è distribuire uniformemente i prodotti. Gli strati inferiore e superiore sono patate. Lo distribuiamo esattamente nella parte inferiore del modulo. Quindi spalmare sulle patate tutto o metà del ripieno di pollo. Di nuovo patate in cima. Distribuiamo la panna acida sullo strato superiore di patate e la distribuiamo uniformemente sulla superficie della casseruola. Tagliamo il formaggio a strisce e li mettiamo sulla panna acida per coprire l'intera superficie.

Passaggio 5. Cuocere la casseruola.

Metti la casseruola in forno riscaldato per 20 minuti. La casseruola è pronta. Profumato, succoso con una bella crosta di formaggio fuso.

Passaggio 6. Servire la casseruola.

Prendiamo la casseruola dal forno. Puoi tagliarlo con un coltello in pezzi porzionati direttamente nella forma e mettere su piatti. Per una tale casseruola, è bene servire un'insalata di verdure fresche. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Quando si friggono le cipolle e l'aglio nella padella, è possibile aggiungere alcune spezie per il pollo.

- - La parte superiore della casseruola può essere unta al posto della panna acida con maionese.

- - Se usi patate nuove, non puoi bollirle, ma usale per cuocere a crudo. In questo caso, aumentare il tempo di cottura di 5-7 minuti.

- - Invece del seno affumicato, puoi prendere le gambe affumicate.

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