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Pasta "Osso Buco" ripiena di carne

Pasta



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Lessare la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.

Puliamo la cipolla, la laviamo e la tagliamo a cubetti. Friggere in 2-3 cucchiai di olio fino a quando non diventa vitreo, aggiungere la carne macinata e mescolare bene. Quando sarà quasi pronto, aggiustate di sale e pepe e aggiungete 3/4 dei pomodorini nel brodo. Lasciare bollire fino a quando il liquido non cola bene.

Riempiamo la pasta tubolare, con l'aiuto di un cucchiaino, il composto di carne e le mettiamo nella teglia. Quando avremo finito di metterci, aggiungiamo acqua con un po' di verdura, spalmiamo il resto dei pomodori nel brodo sulla pasta ripiena, quindi spolveriamo il formaggio in uno strato abbondante. Cuocere fino a doratura.

È servito con grande appetito!


Video: The best Italian Ossobuco recipe. Dominiques kitchen (Agosto 2022).