Cottura al forno

Casseruola


Ingredienti per preparare la casseruola al sole

  1. Zucca 500 grammi
  2. Ricotta (qualsiasi contenuto di grassi) 300 grammi
  3. Uovo di gallina 2 pezzi
  4. Zucchero 6 cucchiai
  5. Semolino 3 cucchiai
  6. Uvetta 50 grammi
  • Ingredienti principali: zucca, cagliata
  • Per 6 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Tagliere, coltello affilato, cucchiaio, scodella profonda, teglia, teglia, forno, piatto da portata

Cucinare una casseruola di sole:

Passaggio 1: preparare la zucca.

Sbucciare la zucca, quindi sciacquare con acqua corrente fredda e tagliarla a pezzi grossi. Metti le fette di zucca su una teglia da forno, a 1 centimetro di distanza. Preriscalda il forno fino a 180 gradi e manda una zucca a cuocerla, circa 40-50 minuti. Dopo che la zucca è pronta, rimuovere la padella dal forno, mettere i pezzi in una ciotola separata e lasciare raffreddare leggermente. Successivamente, macinalo in uno stato di purea.

Passaggio 2: cuocere le miscele di zucca e ricotta.

Alla purea di zucca cotta aggiungere esattamente la metà della quantità di zucchero indicata, un uovo di gallina e mezza semola. Mescola tutto accuratamente fino a formare una massa omogenea. Ora aggiungi l'uovo di gallina, i resti di semola, zucchero e uvetta alla ricotta. anche mescolare accuratamente fino ad ottenere una cagliata omogenea. Entrambe le miscele dovrebbero avere la stessa consistenza e densità.

Passaggio 3: cuocere.

Ungere il fondo e le pareti della teglia con burro. Dopodiché, disponi il composto di zucca, quindi la ricotta, fino a quando entrambi finiscono. Livellare gli strati con un cucchiaio e soprattutto non renderli troppo spessi. Diffondendolo in strati sottili, la casseruola risulterà più a strisce - così bella. Preriscalda il forno fino a 180 gradi. Mettere la casseruola in un forno preriscaldato e cuocere, circa 50 minuti.

Passaggio 4: servire la casseruola.

Rimuovere la casseruola dal forno, un po ' fresco, quindi trasferire su un piatto da portata o tagliare e disporre su piatti da portata. Decora il piatto come desideri. Per fare questo, puoi usare bacche e frutti freschi in scatola. Servilo bene con frutta fresca, panna acida e panna. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - La zucca può anche essere precotta non in forno, ma per una coppia. In questo caso, la casseruola sarà ancora più utile, poiché la zucca manterrà tutte le proprietà benefiche.

- - Se hai usato la ricotta secca per la casseruola, la massa della cagliata si rivelerà più densa della zucca. Per livellare la densità delle masse, aggiungi un po 'di panna acida, latte o panna alla ricotta.

- - Puoi anche aggiungere alla massa di cagliata, papavero pre-ammollato e ammorbidito o, in anticipo, noccioli tritati di noci.


Guarda il video: Salsiccia in casseruola, le ricette di Cucine da Incubo (Dicembre 2021).