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Cos'è il Rambutan?


Cugino del litchi e del longan, il rambutan è un frutto per cui vale la pena viaggiare

iStock/Thinkstock

I rambutan sono originari del sud-est asiatico.

Un rambutan è un frutto tropicale simile alla gelatina originario del sud-est asiatico ed è uno di quei cibi per cui dovrai viaggiare, perché non è facile trovarlo al di fuori di quella parte del mondo. La parola rambutan deriva dalla parola malese per capelli, che ha senso, perché un rambutan è di colore rosa brillante e molto peloso. Quando viene spellato, ciò che rimane è una gelatina traslucida e perlata che ha un sapore più solido e floreale di un litchi.

I rambutan hanno piccole quantità di vitamine e minerali, il più forte tra i quali il manganese; 100 grammi di rambutan (circa 10 frutti) forniscono il 16% dell'assunzione suggerita. Il manganese migliora la salute delle ossa, regola il metabolismo e aiuta a ridurre il colesterolo. Probabilmente stai pensando, questo è un sacco di frutti per un po' di manganese! Ecco il punto: i rambutan sono così deliziosi e rinfrescanti che perdi rapidamente il conto di quanti ne hai mangiati, specialmente se stai visitando il Vietnam o la Malesia sotto il sole cocente. Nel suo libro Benefici per la salute: da cibi e spezie, John P. Hunter III scrive che i semi di rambutan schiacciati aiutano a pulire la pelle e la pelle di rambutan è stata a lungo usata per curare la dissenteria.

Il guscio di un rambutan è facile da aprire e staccare con le dita, portandoti alla polpa succosa e traslucida che circonda un grande seme. Il Rambutan ha un sapore deliziosamente dolce simile a quello dell'uva. Mangiarli è un ottimo modo per rimanere idratati durante il viaggio. Un ulteriore vantaggio: le loro pelli spesse e coriacee renderli sicuri da mangiare nei paesi che non dispongono di acqua di rubinetto potabile.


Litchi, Longan, Rambutan!

Alcuni dei miei frutti preferiti sono in lattina. Non parlo delle pere insapori e molliccie o delle ciliegie rosse al maraschino macchiate, ma le cose asiatiche come litchi, longan e rambutan. Questi sono frutti che raramente riesco a trovare freschi nei mercati di Tampa Bay dove vivo, quindi è bello avere un'alternativa in scatola. Se mescolato con altri frutti tropicali come mango, kiwi e ananas, diventa un ottimo modo per concludere un pasto di ispirazione asiatica.

In realtà, non troverai molti dessert dolci nel mio repertorio di cucina, poiché mi piace davvero concludere la mia cena con frutta fresca e leggera come litchi, longan e rambutan invece di un dolce da forno pesante e eccessivamente dolce. Lo troverai anche nella maggior parte dell'Asia. Oh, ma non penso che io non abbia un debole per i dolci&hellipau contraire! La mia corsa allo zucchero avviene due volte al giorno: nel bel mezzo del pomeriggio (niente accompagna la procrastinazione del lavoro meglio del cioccolato!) subito prima di andare a letto.

Oh, sto venendo distratto, vero? Torna alla frutta. Parliamo un po' di ogni tipo di bontà in scatola: il litchi, il longan e il rambutan

Continua a leggere LA RICETTA DELL'INSALATA DI FRUTTA ASIATICA e scopri perché i miei bambini vanno BONKERS per il rambutan fresco!

Litchi

Il litchi (o litchi) si pronuncia &ldquolie CHEE&rdquo in cantonese e si trova in tutte le parti del sud-est asiatico e della Cina meridionale. E sì, puoi coltivare il litchi anche qui in Florida, poiché preferisce un clima tropicale. Il frutto fresco ha una buccia sottile, rossa e irregolare e il litchi di buona qualità è dolce con un piccolo seme. Le versioni in lattina sono confezionate in acqua zuccherata, che conservo sempre perché fanno un ottimo succo per martini al litchi o aggiunti allo champagne (ah&hellip ma per un'altra colonna). Il litchi ha un sapore delicato e floreale, simile alla consistenza dell'uva sbucciata.

Longan

Il nome in cinese significa "occhio del drago" ed è il mio preferito del gruppo. Adoro la consistenza più soda e il sapore simile al miele. I longan freschi sono più piccoli dei litchi e hanno una pelle marrone e coriacea che si stacca facilmente. La mamma usa anche il longan essiccato nelle zuppe salate, poiché ha molte proprietà salutari. Quando mio fratello Jay ed io eravamo bambini, ci mettevamo un longan su ciascuna delle dita e ci rincorrevamo per casa.

Longan si pronuncia &ldquolong AN&rdquo in cantonese.

Rambutan

Foto mia! Ho trovato del rambutan fresco l'anno scorso al mercato asiatico.

Questo frutto del sud-est asiatico è il preferito dei miei bambini, non per il frutto dolce in sé, ma per la pelle pelosa le volte in cui riesco a trovare il rambutan fresco:

oh, sì, i bambini si sono divertiti un mondo con il rambutan &ldquohats&rdquo

Quando riesco a trovare i rambutan freschi, la pelle è come una palla morbida, pelosa e delicata! In effetti, parte del nome &ldquorambutan&rdquo significa &ldquohairy&rdquo per il popolo della Malesia. La versione in scatola ha un sapore simile al longan, ma ha una forma più ovale. A volte vedrai il rambutan farcito con pezzetti di ananas, che è quello che mi piace.

Per preparare una macedonia di frutta tropicale, prova a combinare uno di questi frutti in scatola con qualsiasi frutta fresca che abbia il tuo mercato!


Litchi, Longan, Rambutan!

Alcuni dei miei frutti preferiti sono in lattina. Non parlo delle pere insapori e molliccie o delle ciliegie rosse al maraschino macchiate, ma le cose asiatiche come litchi, longan e rambutan. Questi sono frutti che raramente riesco a trovare freschi nei mercati di Tampa Bay dove vivo, quindi è bello avere un'alternativa in scatola. Se mescolato con altri frutti tropicali come mango, kiwi e ananas, diventa un ottimo modo per concludere un pasto di ispirazione asiatica.

In realtà, non troverai molti dessert dolci nel mio repertorio di cucina, poiché mi piace davvero concludere la mia cena con frutta fresca e leggera come litchi, longan e rambutan invece di un dolce da forno pesante e eccessivamente dolce. Lo troverai anche nella maggior parte dell'Asia. Oh, ma non penso che io non abbia un debole per i dolci&hellipau contraire! La mia corsa allo zucchero avviene due volte al giorno: nel bel mezzo del pomeriggio (niente accompagna la procrastinazione del lavoro meglio del cioccolato!) subito prima di andare a letto.

Oh, sto venendo distratto, vero? Torna alla frutta. Parliamo un po' di ogni tipo di bontà in scatola: il litchi, il longan e il rambutan

Continua a leggere LA RICETTA DELL'INSALATA DI FRUTTA ASIATICA e scopri perché i miei bambini vanno BONKERS per il rambutan fresco!

Litchi

Il litchi (o litchi) si pronuncia &ldquolie CHEE&rdquo in cantonese e si trova in tutte le parti del sud-est asiatico e della Cina meridionale. E sì, puoi coltivare il litchi anche qui in Florida, poiché preferisce un clima tropicale. Il frutto fresco ha una buccia sottile, rossa e irregolare e il litchi di buona qualità è dolce con un piccolo seme. Le versioni in lattina sono confezionate in acqua zuccherata, che mi riservo sempre perché fanno un ottimo succo per martini al litchi o aggiunti allo champagne (ah&hellip ma per un'altra colonna). Il litchi ha un sapore delicato e floreale, simile alla consistenza dell'uva sbucciata.

Longan

Il nome in cinese significa "occhio del drago" ed è il mio preferito del gruppo. Adoro la consistenza più soda e il sapore simile al miele. I longan freschi sono più piccoli dei litchi e hanno una pelle marrone e coriacea che si stacca facilmente. La mamma usa anche il longan essiccato nelle zuppe salate, poiché ha molte proprietà salutari. Quando mio fratello Jay ed io eravamo bambini, ci mettevamo un longan su ciascuna delle dita e ci rincorrevamo per casa.

Longan si pronuncia &ldquolong AN&rdquo in cantonese.

Rambutan

Foto mia! Ho trovato del rambutan fresco l'anno scorso al mercato asiatico.

Questo frutto del sud-est asiatico è il preferito dei miei bambini, non per il frutto dolce in sé, ma per la pelle pelosa le volte in cui riesco a trovare il rambutan fresco:

oh, sì, i bambini si sono divertiti un mondo con il rambutan &ldquohats&rdquo

Quando riesco a trovare i rambutan freschi, la pelle è come una palla morbida, pelosa e delicata! In effetti, parte del nome &ldquorambutan&rdquo significa &ldquohairy&rdquo per il popolo della Malesia. La versione in scatola ha un sapore simile al longan, ma ha una forma più ovale. A volte vedrai il rambutan farcito con pezzetti di ananas, che è quello che mi piace.

Per preparare una macedonia di frutta tropicale, prova a combinare uno di questi frutti in scatola con qualsiasi frutta fresca che abbia il tuo mercato!


Litchi, Longan, Rambutan!

Alcuni dei miei frutti preferiti sono in lattina. Non parlo delle pere insapori e molliccie o delle ciliegie rosse al maraschino macchiate, ma le cose asiatiche come litchi, longan e rambutan. Questi sono frutti che raramente riesco a trovare freschi nei mercati di Tampa Bay dove vivo, quindi è bello avere un'alternativa in scatola. Se mescolato con altri frutti tropicali come mango, kiwi e ananas, diventa un ottimo modo per concludere un pasto di ispirazione asiatica.

In realtà, non troverai molti dessert dolci nel mio repertorio di cucina, poiché mi piace davvero concludere la mia cena con frutta fresca e leggera come litchi, longan e rambutan invece di un dolce da forno pesante e eccessivamente dolce. Lo troverai anche nella maggior parte dell'Asia. Oh, ma non penso che io non abbia un debole per i dolci&hellipau contraire! La mia corsa allo zucchero avviene due volte al giorno: nel bel mezzo del pomeriggio (niente accompagna la procrastinazione del lavoro meglio del cioccolato!) subito prima di andare a letto.

Oh, sto venendo distratto, vero? Torna alla frutta. Parliamo un po' di ogni tipo di bontà in scatola: il litchi, il longan e il rambutan

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Litchi

Il litchi (o Litchi) si pronuncia &ldquolie CHEE&rdquo in cantonese e si trova in tutte le parti del sud-est asiatico e della Cina meridionale. E sì, puoi coltivare il litchi anche qui in Florida, poiché preferisce un clima tropicale. Il frutto fresco ha una buccia sottile, rossa e irregolare e il litchi di buona qualità è dolce con un piccolo seme. Le versioni in lattina sono confezionate in acqua zuccherata, che conservo sempre perché fanno un ottimo succo per martini al litchi o aggiunti allo champagne (ah&hellip ma per un'altra colonna). Il litchi ha un sapore delicato e floreale, simile alla consistenza dell'uva sbucciata.

Longan

Il nome in cinese significa "occhio del drago" ed è il mio preferito del gruppo. Adoro la consistenza più soda e il sapore simile al miele. I longan freschi sono più piccoli dei litchi e hanno una pelle marrone e coriacea che si stacca facilmente. La mamma usa anche il longan essiccato nelle zuppe salate, poiché ha molte proprietà salutari. Quando mio fratello Jay ed io eravamo bambini, ci mettevamo un longan su ciascuna delle dita e ci rincorrevamo per casa.

Longan si pronuncia &ldquolong AN&rdquo in cantonese.

Rambutan

Foto mia! Ho trovato del rambutan fresco l'anno scorso al mercato asiatico.

Questo frutto del sud-est asiatico è il preferito dei miei bambini, non per il frutto dolce in sé, ma per la pelle pelosa le volte in cui riesco a trovare il rambutan fresco:

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Quando riesco a trovare i rambutan freschi, la pelle è come una palla morbida, pelosa e delicata! In effetti, parte del nome &ldquorambutan&rdquo significa &ldquohairy&rdquo per il popolo della Malesia. La versione in scatola ha un sapore simile al longan, ma ha una forma più ovale. A volte vedrai il rambutan farcito con pezzetti di ananas, che è quello che mi piace.

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Litchi, Longan, Rambutan!

Alcuni dei miei frutti preferiti sono in lattina. Non parlo delle pere insapori e molliccie o delle ciliegie rosse al maraschino macchiate, ma le cose asiatiche come litchi, longan e rambutan. Questi sono frutti che raramente riesco a trovare freschi nei mercati di Tampa Bay dove vivo, quindi è bello avere un'alternativa in scatola. Se mescolato con altri frutti tropicali come mango, kiwi e ananas, diventa un ottimo modo per concludere un pasto di ispirazione asiatica.

In realtà, non troverai molti dessert dolci nel mio repertorio di cucina, poiché mi piace davvero concludere la mia cena con frutta fresca e leggera come litchi, longan e rambutan invece di un dolce da forno pesante e eccessivamente dolce. Lo troverai anche nella maggior parte dell'Asia. Oh, ma non penso che io non abbia un debole per i dolci&hellipau contraire! La mia corsa allo zucchero avviene due volte al giorno: nel bel mezzo del pomeriggio (niente accompagna la procrastinazione del lavoro meglio del cioccolato!) subito prima di andare a letto.

Oh, sto venendo distratto, vero? Torna alla frutta. Parliamo un po' di ogni tipo di bontà in scatola: il litchi, il longan e il rambutan

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Litchi

Il litchi (o Litchi) si pronuncia &ldquolie CHEE&rdquo in cantonese e si trova in tutte le parti del sud-est asiatico e della Cina meridionale. E sì, puoi coltivare il litchi anche qui in Florida, poiché preferisce un clima tropicale. Il frutto fresco ha una buccia sottile, rossa e irregolare e il litchi di buona qualità è dolce con un piccolo seme. Le versioni in lattina sono confezionate in acqua zuccherata, che conservo sempre perché fanno un ottimo succo per martini al litchi o aggiunti allo champagne (ah&hellip ma per un'altra colonna). Il litchi ha un sapore delicato e floreale, simile alla consistenza dell'uva sbucciata.

Longan

Il nome in cinese significa "occhio del drago" ed è il mio preferito del gruppo. Adoro la consistenza più soda e il sapore simile al miele. I longan freschi sono più piccoli dei litchi e hanno una pelle marrone e coriacea che si stacca facilmente. La mamma usa anche il longan essiccato nelle zuppe salate, poiché ha molte proprietà salutari. Quando mio fratello Jay ed io eravamo bambini, ci mettevamo un longan su ciascuna delle dita e ci rincorrevamo per casa.

Longan si pronuncia &ldquolong AN&rdquo in cantonese.

Rambutan

Foto mia! Ho trovato del rambutan fresco l'anno scorso al mercato asiatico.

Questo frutto del sud-est asiatico è il preferito dei miei bambini, non per il frutto dolce in sé, ma per la pelle pelosa le volte in cui riesco a trovare il rambutan fresco:

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Quando riesco a trovare i rambutan freschi, la pelle è come una palla morbida, pelosa e delicata! In effetti, parte del nome &ldquorambutan&rdquo significa &ldquohairy&rdquo per il popolo della Malesia. La versione in scatola ha un sapore simile al longan, ma ha una forma più ovale. A volte vedrai il rambutan farcito con pezzetti di ananas, che è quello che mi piace.

Per preparare una macedonia di frutta tropicale, prova a combinare uno di questi frutti in scatola con qualsiasi frutta fresca che abbia il tuo mercato!


Litchi, Longan, Rambutan!

Alcuni dei miei frutti preferiti sono in lattina. Non parlo delle pere insapori e molliccie o delle ciliegie rosse al maraschino macchiate, ma le cose asiatiche come litchi, longan e rambutan. Questi sono frutti che raramente riesco a trovare freschi nei mercati di Tampa Bay dove vivo, quindi è bello avere un'alternativa in scatola. Se mescolato con altri frutti tropicali come mango, kiwi e ananas, diventa un ottimo modo per concludere un pasto di ispirazione asiatica.

In realtà, non troverai molti dessert dolci nel mio repertorio di cucina, poiché mi piace davvero concludere la mia cena con frutta fresca e leggera come litchi, longan e rambutan invece di un dolce da forno pesante e eccessivamente dolce. Lo troverai anche nella maggior parte dell'Asia. Oh, ma non penso che io non abbia un debole per i dolci&hellipau contraire! La mia corsa allo zucchero avviene due volte al giorno: nel bel mezzo del pomeriggio (niente accompagna la procrastinazione del lavoro meglio del cioccolato!) subito prima di andare a letto.

Oh, sto venendo distratto, vero? Torna alla frutta. Parliamo un po' di ogni tipo di bontà in scatola: il litchi, il longan e il rambutan

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Litchi

Il litchi (o litchi) si pronuncia &ldquolie CHEE&rdquo in cantonese e si trova in tutte le parti del sud-est asiatico e della Cina meridionale. E sì, puoi coltivare il litchi anche qui in Florida, poiché preferisce un clima tropicale. Il frutto fresco ha una buccia sottile, rossa e irregolare e il litchi di buona qualità è dolce con un piccolo seme. Le versioni in lattina sono confezionate in acqua zuccherata, che mi riservo sempre perché fanno un ottimo succo per martini al litchi o aggiunti allo champagne (ah&hellip ma per un'altra colonna). Il litchi ha un sapore delicato e floreale, simile alla consistenza dell'uva sbucciata.

Longan

Il nome in cinese significa "occhio del drago" ed è il mio preferito del gruppo. Adoro la consistenza più soda e il sapore simile al miele. I longan freschi sono più piccoli dei litchi e hanno una pelle marrone e coriacea che si stacca facilmente. La mamma usa anche il longan essiccato nelle zuppe salate, poiché ha molte proprietà salutari. Quando mio fratello Jay ed io eravamo bambini, ci mettevamo un longan su ciascuna delle dita e ci rincorrevamo per casa.

Longan si pronuncia &ldquolong AN&rdquo in cantonese.

Rambutan

Foto mia! Ho trovato del rambutan fresco l'anno scorso al mercato asiatico.

Questo frutto del sud-est asiatico è il preferito dei miei bambini, non per il frutto dolce in sé, ma per la pelle pelosa le volte in cui riesco a trovare il rambutan fresco:

oh, sì, i bambini si sono divertiti un mondo con il rambutan &ldquohats&rdquo

Quando riesco a trovare i rambutan freschi, la pelle è come una palla morbida, pelosa e delicata! In effetti, parte del nome &ldquorambutan&rdquo significa &ldquohairy&rdquo per il popolo della Malesia. La versione in scatola ha un sapore simile al longan, ma ha una forma più ovale. A volte vedrai il rambutan farcito con pezzetti di ananas, che è quello che mi piace.

Per preparare una macedonia di frutta tropicale, prova a combinare uno di questi frutti in scatola con qualsiasi frutta fresca che abbia il tuo mercato!


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Alcuni dei miei frutti preferiti sono in lattina. Non parlo delle pere insapori e molliccie o delle ciliegie rosse al maraschino macchiate, ma le cose asiatiche come litchi, longan e rambutan. Questi sono frutti che raramente riesco a trovare freschi nei mercati di Tampa Bay dove vivo, quindi è bello avere un'alternativa in scatola. Se mescolato con altri frutti tropicali come mango, kiwi e ananas, diventa un ottimo modo per concludere un pasto di ispirazione asiatica.

In realtà, non troverai molti dessert dolci nel mio repertorio di cucina, poiché mi piace davvero concludere la mia cena con frutta fresca e leggera come litchi, longan e rambutan invece di un dolce da forno pesante e eccessivamente dolce. Lo troverai anche nella maggior parte dell'Asia. Oh, ma non penso che io non abbia un debole per i dolci&hellipau contraire! La mia corsa allo zucchero avviene due volte al giorno: nel bel mezzo del pomeriggio (niente accompagna la procrastinazione del lavoro meglio del cioccolato!) subito prima di andare a letto.

Oh, sto venendo distratto, vero? Torna alla frutta. Parliamo un po' di ogni tipo di bontà in scatola: il litchi, il longan e il rambutan

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Litchi

Il litchi (o litchi) si pronuncia &ldquolie CHEE&rdquo in cantonese e si trova in tutte le parti del sud-est asiatico e della Cina meridionale. E sì, puoi coltivare il litchi anche qui in Florida, poiché preferisce un clima tropicale. Il frutto fresco ha una buccia sottile, rossa e irregolare e il litchi di buona qualità è dolce con un piccolo seme. Le versioni in lattina sono confezionate in acqua zuccherata, che conservo sempre perché fanno un ottimo succo per martini al litchi o aggiunti allo champagne (ah&hellip ma per un'altra colonna). Il litchi ha un sapore delicato e floreale, simile alla consistenza dell'uva sbucciata.

Longan

Il nome in cinese significa "occhio del drago" ed è il mio preferito del gruppo. Adoro la consistenza più soda e il sapore simile al miele. I longan freschi sono più piccoli dei litchi e hanno una pelle marrone e coriacea che si stacca facilmente. La mamma usa anche il longan essiccato nelle zuppe salate, poiché ha molte proprietà salutari. Quando mio fratello Jay ed io eravamo bambini, ci mettevamo un longan su ciascuna delle dita e ci rincorrevamo per casa.

Longan si pronuncia &ldquolong AN&rdquo in cantonese.

Rambutan

Foto mia! Ho trovato del rambutan fresco l'anno scorso al mercato asiatico.

Questo frutto del sud-est asiatico è il preferito dei miei bambini, non per il frutto dolce in sé, ma per la pelle pelosa le volte in cui riesco a trovare il rambutan fresco:

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Quando riesco a trovare i rambutan freschi, la pelle è come una palla morbida, pelosa e delicata! In effetti, parte del nome &ldquorambutan&rdquo significa &ldquohairy&rdquo per il popolo della Malesia. La versione in scatola ha un sapore simile al longan, ma ha una forma più ovale. A volte vedrai il rambutan farcito con pezzetti di ananas, che è quello che mi piace.

Per preparare una macedonia di frutta tropicale, prova a combinare uno di questi frutti in scatola con qualsiasi frutta fresca che abbia il tuo mercato!


Litchi, Longan, Rambutan!

Alcuni dei miei frutti preferiti sono in lattina. Non parlo delle pere insapori e molliccie o delle ciliegie rosse al maraschino macchiate, ma le cose asiatiche come litchi, longan e rambutan. Questi sono frutti che raramente riesco a trovare freschi nei mercati di Tampa Bay dove vivo, quindi è bello avere un'alternativa in scatola. Se mescolato con altri frutti tropicali come mango, kiwi e ananas, diventa un ottimo modo per concludere un pasto di ispirazione asiatica.

In realtà, non troverai molti dessert dolci nel mio repertorio di cucina, poiché mi piace davvero concludere la mia cena con frutta fresca e leggera come litchi, longan e rambutan invece di un dolce da forno pesante e eccessivamente dolce. Lo troverai anche nella maggior parte dell'Asia. Oh, ma non penso che io non abbia un debole per i dolci&hellipau contraire! La mia corsa allo zucchero avviene due volte al giorno: nel bel mezzo del pomeriggio (niente accompagna la procrastinazione del lavoro meglio del cioccolato!) subito prima di andare a letto.

Oh, sto venendo distratto, vero? Torna alla frutta. Parliamo un po' di ogni tipo di bontà in scatola: il litchi, il longan e il rambutan

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Litchi

Il litchi (o Litchi) si pronuncia &ldquolie CHEE&rdquo in cantonese e si trova in tutte le parti del sud-est asiatico e della Cina meridionale. E sì, puoi coltivare il litchi anche qui in Florida, poiché preferisce un clima tropicale. Il frutto fresco ha una buccia sottile, rossa e irregolare e il litchi di buona qualità è dolce con un piccolo seme. Le versioni in lattina sono confezionate in acqua zuccherata, che mi riservo sempre perché fanno un ottimo succo per martini al litchi o aggiunti allo champagne (ah&hellip ma per un'altra colonna). Il litchi ha un sapore delicato e floreale, simile alla consistenza dell'uva sbucciata.

Longan

Il nome in cinese significa "occhio del drago" ed è il mio preferito del gruppo. Adoro la consistenza più soda e il sapore simile al miele. I longan freschi sono più piccoli dei litchi e hanno una pelle marrone e coriacea che si stacca facilmente. La mamma usa anche il longan essiccato nelle zuppe salate, poiché ha molte proprietà salutari. Quando mio fratello Jay ed io eravamo bambini, ci mettevamo un longan su ciascuna delle dita e ci rincorrevamo per casa.

Longan si pronuncia &ldquolong AN&rdquo in cantonese.

Rambutan

Foto mia! Ho trovato del rambutan fresco l'anno scorso al mercato asiatico.

Questo frutto del sud-est asiatico è il preferito dei miei bambini, non per il frutto dolce in sé, ma per la pelle pelosa le volte in cui riesco a trovare il rambutan fresco:

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Quando riesco a trovare i rambutan freschi, la pelle è come una palla morbida, pelosa e delicata! In effetti, parte del nome &ldquorambutan&rdquo significa &ldquohairy&rdquo per il popolo della Malesia. La versione in scatola ha un sapore simile al longan, ma ha una forma più ovale. A volte vedrai il rambutan farcito con pezzetti di ananas, che è quello che mi piace.

Per preparare una macedonia di frutta tropicale, prova a combinare uno di questi frutti in scatola con qualsiasi frutta fresca che abbia il tuo mercato!


Litchi, Longan, Rambutan!

Alcuni dei miei frutti preferiti sono in lattina. Non parlo delle pere insapori e molliccie o delle ciliegie rosse al maraschino macchiate, ma le cose asiatiche come litchi, longan e rambutan. Questi sono frutti che raramente riesco a trovare freschi nei mercati di Tampa Bay dove vivo, quindi è bello avere un'alternativa in scatola. Se mescolato con altri frutti tropicali come mango, kiwi e ananas, diventa un ottimo modo per concludere un pasto di ispirazione asiatica.

In realtà, non troverai molti dessert dolci nel mio repertorio di cucina, poiché mi piace davvero concludere la mia cena con frutta fresca e leggera come litchi, longan e rambutan invece di un dolce da forno pesante e eccessivamente dolce. Lo troverai anche nella maggior parte dell'Asia. Oh, ma non penso che io non abbia un debole per i dolci&hellipau contraire! La mia corsa allo zucchero avviene due volte al giorno: nel bel mezzo del pomeriggio (niente accompagna la procrastinazione del lavoro meglio del cioccolato!) subito prima di andare a letto.

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Litchi

Il litchi (o Litchi) si pronuncia &ldquolie CHEE&rdquo in cantonese e si trova in tutte le parti del sud-est asiatico e della Cina meridionale. E sì, puoi coltivare il litchi anche qui in Florida, poiché preferisce un clima tropicale. Il frutto fresco ha una buccia sottile, rossa e irregolare e il litchi di buona qualità è dolce con un piccolo seme. Le versioni in lattina sono confezionate in acqua zuccherata, che conservo sempre perché fanno un ottimo succo per martini al litchi o aggiunti allo champagne (ah&hellip ma per un'altra colonna). Il litchi ha un sapore delicato e floreale, simile alla consistenza dell'uva sbucciata.

Longan

Il nome in cinese significa "occhio del drago" ed è il mio preferito del gruppo. Adoro la consistenza più soda e il sapore simile al miele. I longan freschi sono più piccoli dei litchi e hanno una pelle marrone e coriacea che si stacca facilmente. La mamma usa anche il longan essiccato nelle zuppe salate, poiché ha molte proprietà salutari. Quando mio fratello Jay ed io eravamo bambini, ci mettevamo un longan su ciascuna delle dita e ci rincorrevamo per casa.

Longan si pronuncia &ldquolong AN&rdquo in cantonese.

Rambutan

Foto mia! Ho trovato del rambutan fresco l'anno scorso al mercato asiatico.

Questo frutto del sud-est asiatico è il preferito dei miei bambini, non per il frutto dolce in sé, ma per la pelle pelosa le volte in cui riesco a trovare il rambutan fresco:

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Quando riesco a trovare i rambutan freschi, la pelle è come una palla morbida, pelosa e delicata! In effetti, parte del nome &ldquorambutan&rdquo significa &ldquohairy&rdquo per il popolo della Malesia. La versione in scatola ha un sapore simile al longan, ma ha una forma più ovale. A volte vedrai il rambutan farcito con pezzetti di ananas, che è quello che mi piace.

Per preparare una macedonia di frutta tropicale, prova a combinare uno di questi frutti in scatola con qualsiasi frutta fresca che abbia il tuo mercato!


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Alcuni dei miei frutti preferiti sono in lattina. Non parlo delle pere insapori e molliccie o delle ciliegie rosse al maraschino macchiate, ma le cose asiatiche come litchi, longan e rambutan. Questi sono frutti che raramente riesco a trovare freschi nei mercati di Tampa Bay dove vivo, quindi è bello avere un'alternativa in scatola. Se mescolato con altri frutti tropicali come mango, kiwi e ananas, diventa un ottimo modo per concludere un pasto di ispirazione asiatica.

In realtà, non troverai molti dessert dolci nel mio repertorio di cucina, poiché mi piace davvero concludere la mia cena con frutta fresca e leggera come litchi, longan e rambutan invece di un dolce da forno pesante e eccessivamente dolce. Lo troverai anche nella maggior parte dell'Asia. Oh, ma non penso che io non abbia un debole per i dolci&hellipau contraire! La mia corsa allo zucchero avviene due volte al giorno: nel bel mezzo del pomeriggio (niente accompagna la procrastinazione del lavoro meglio del cioccolato!) subito prima di andare a letto.

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Litchi

Il litchi (o litchi) si pronuncia &ldquolie CHEE&rdquo in cantonese e si trova in tutte le parti del sud-est asiatico e della Cina meridionale. E sì, puoi coltivare il litchi anche qui in Florida, poiché preferisce un clima tropicale. Il frutto fresco ha una buccia sottile, rossa e irregolare e il litchi di buona qualità è dolce con un piccolo seme. Le versioni in lattina sono confezionate in acqua zuccherata, che mi riservo sempre perché fanno un ottimo succo per martini al litchi o aggiunti allo champagne (ah&hellip ma per un'altra colonna). Il litchi ha un sapore delicato e floreale, simile alla consistenza dell'uva sbucciata.

Longan

Il nome in cinese significa "occhio del drago" ed è il mio preferito del gruppo. Adoro la consistenza più soda e il sapore simile al miele. I longan freschi sono più piccoli dei litchi e hanno una pelle marrone e coriacea che si stacca facilmente. La mamma usa anche il longan essiccato nelle zuppe salate, poiché ha molte proprietà salutari. Quando mio fratello Jay ed io eravamo bambini, ci mettevamo un longan su ciascuna delle dita e ci rincorrevamo per casa.

Longan si pronuncia &ldquolong AN&rdquo in cantonese.

Rambutan

Foto mia! Ho trovato del rambutan fresco l'anno scorso al mercato asiatico.

Questo frutto del sud-est asiatico è il preferito dei miei bambini, non per il frutto dolce in sé, ma per la pelle pelosa le volte in cui riesco a trovare il rambutan fresco:

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Quando riesco a trovare i rambutan freschi, la pelle è come una palla morbida, pelosa e delicata! In effetti, parte del nome &ldquorambutan&rdquo significa &ldquohairy&rdquo per il popolo della Malesia. La versione in scatola ha un sapore simile al longan, ma ha una forma più ovale. A volte vedrai il rambutan farcito con pezzetti di ananas, che è quello che mi piace.

Per preparare una macedonia di frutta tropicale, prova a combinare uno di questi frutti in scatola con qualsiasi frutta fresca che abbia il tuo mercato!


Litchi, Longan, Rambutan!

Alcuni dei miei frutti preferiti sono in lattina. Non parlo delle pere insapori e molliccie o delle ciliegie rosse al maraschino macchiate, ma le cose asiatiche come litchi, longan e rambutan. Questi sono frutti che raramente riesco a trovare freschi nei mercati di Tampa Bay dove vivo, quindi è bello avere un'alternativa in scatola. Se mescolato con altri frutti tropicali come mango, kiwi e ananas, diventa un ottimo modo per concludere un pasto di ispirazione asiatica.

Actually, you won&rsquot find many sweet desserts in my cooking repertoire, as I really like to end my dinner with refreshing, light fruit like lychee, longan and rambutan instead of a heavy, overly sweet baked dessert. You&rsquoll find that true in most of Asia, too. Oh, but don&rsquot think that I don&rsquot have a sweet tooth&hellipau contraire! My sugar rush happens twice a day: smack dab in the middle of the afternoon (nothing accompanies work procrastination better than chocolate!) and then in the tippy-toe-wee hours after all is shush-quiet and I sneak a teeny bite of chocolate right before bed.

Oh, I&rsquom getting sidetracked, aren&rsquot I? Back to fruit. Let&rsquos talk a bit about each type of canned goodness: the lychee, longan and rambutan

Continue reading ASIAN FRUIT SALAD RECIPE and learn why my kids go BONKERS for fresh rambutan!

Lychee

Lychee (or Litchi) is pronounced &ldquolie CHEE&rdquo in Cantonese and is found in all parts of Southeast Asia and southern China. And yes, you can grow lychee here in Florida too, as it prefers a tropical climate. The fresh fruit has a thin, red, bumpy skin and the good quality lychee is sweet with a small seed. The canned versions are packaged in sugary water, which I always reserve as they make excellent juice for lychee martinis or added to champagne (ah&hellipbut for another column). Lychee has a delicate, floral taste, similar to the texture of peeled grapes.

Longan

The name in Chinese means &ldquodragon&rsquos eye,&rdquo and is my personal favorite of the bunch. I love the firmer texture and honey-like flavor. Fresh longans are smaller than lychees, and have a brown, leathery skin that easily peels off. Mom also uses dried longan in savory soups, as it has many health properties. When my brother, Jay, and I were kids, we used to pop a longan on each of our fingers and chase each other around the house.

Longan is pronounced &ldquolong AN&rdquo in Cantonese.

Rambutan

Photo from me! I found fresh rambutan last year at the Asian market.

This Southeast Asian fruit one is my kids&rsquo favorite, not because of the sweet fruit itself, but for the hairy skin the times I can find rambutan fresh:

oh, yeah, the kids had a ton of fun with the rambutan &ldquohats&rdquo

When I can find rambutans fresh, the skin is like a soft, hairy, ticklish ball! In fact, part of the name &ldquorambutan&rdquo means &ldquohairy&rdquo to the people of Malaysia. The canned version taste similar to longan, but is more oval in shape. Sometimes you&rsquoll see the rambutan stuffed with pineapple bits, which is whatI like.

To make a tropical fruit salad, try combining any of these canned fruits with whatever fresh fruit your market has!


Guarda il video: What is Rambutan? (Gennaio 2022).