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Stufato di patate con carne

Stufato di patate con carne


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Ho lavato la carne, l'ho tagliata a dadini e l'ho messa a rassodare in poco olio. Quando è diventata bianca ho aggiunto la cipolla. Ho lasciato cuocere per 5 minuti, ho messo l'alloro, la paprika, ho mescolato e aggiunto acqua calda, una manciata circa sopra la carne, metto il coperchio e lascio sobbollire.Quando la carne è quasi cotta, aggiungo le patate tagliate a piacere, sale e pepe.Quando saranno cotte aggiungo la fecola sciolta con poco acqua, far bollire per 4-5 minuti, spegnere il fuoco e aggiungere il prezzemolo verde, l'aneto e il cibo è pronto.

Servire con sottaceti.

Buon appetito!!!


Spezzatino di vitello con patate & # 8211 ricetta semplice per multicooker, pentola classica o pentola a pressione

Spezzatino di vitello con patate & # 8211 ricetta semplice per multicooker, pentola classica o pentola a pressione. Come cucinare manzo, vitello o vitello? Spezzatino o piatto di vitello con patate e cipolla e salsa di verdure. Come fare lo spezzatino di manzo? Ricette di stufato. Ricette di stufato. Ricette di salsa.

Faccio spesso questo spezzatino di vitello con patate (piatto di vitello) perché è così che posso controllare la tenerezza della carne. Voglio dire, lo cucino finché non è morbido. Manzo, vitello o vitello possono essere facilmente cucinati utilizzando i moderni elettrodomestici da cucina (slow cooker o multicooker) ma anche i vecchi e classici kukte (pentole a pressione o "wonder pot"). Certo, questo spezzatino di vitello con patate può essere cucinato anche in una normale pentola, ma perché non chiedere aiuto se possiamo?

Usiamo kukta (pentola miracolosa) in famiglia dal 1960. Le prime pentole a pressione sono state portate dalla vicina Ungheria e ne ho 2 che uso ancora. E i miei nonni cucinavano nel kukte. Non era una stravaganza avere un kuktă, un frullatore elettrico o un macinacaffè elettrico. La pentola a pressione fu inventata intorno al 1679 dal famoso fisico francese Denis Papin e divenne popolare nel XIX secolo (intorno al 1860).

Questa volta ho cucinato il vitello il multicucina (pentola elettrica) ma puoi anche usare kukta o una pentola normale. È necessario regolare solo i tempi di cottura. Questi sono indicativi perché anche il manzo-vitello-vitello richiede tempi di cottura differenti.